تراجع إقبال الأمريكيين على المنتجات الطازجة بنسبة 30% بسبب داء السيكلوسبورا
خسائر في قطاع تجارة التجزئة الزراعية بأمريكا عقب تسجيل 20 ألف إصابة بالسيكلوسبورا
أدى تفشي داء السيكلوسبورا (Cyclospora) في الولايات المتحدة الأمريكية إلى تغييرات ملموسة في سلوك المستهلكين تجاه شراء واستهلاك المنتجات الزراعية الطازجة، حيث دفع المخاوف الصحية نسبة كبيرة من المواطنين إلى تقليص مشترياتهم من الفواكه والخضراوات والبحث عن بدائل غذائية أخرى.
وكشف استطلاع رأي أجرته شركة “إيبسوس” (Ipsos) ونشرته صحيفة “نيويورك بوست”، عن تراجع ملحوظ في معدلات إقبال الأمريكيين على شراء الفواكه والخضراوات من منافذ التجزئة والمطاعم وأسواق المزارعين خلال الفترة الأخيرة.
نتائج استطلاع إيبسوس وتغير سلوك المستهلك الأمريكي
أظهرت بيانات استطلاع “إيبسوس” حزمة من التغيرات في النمط الاستهلاكي للمواطنين في التعامل مع المحاصيل الزراعية والأغذية الطازجة:
- أكد 30% من المشاركين في الاستطلاع أنهم قللوا كميات المنتجات الطازجة التي يشترونها من متاجر البقالة.
- أفاد 25% من المستطلعين بأنهم خفضوا استهلاكهم من الفواكه والخضراوات عند تناول الوجبات داخل المطاعم.
- اتجه 15% من المستهلكين للتحول من شراء الفواكه والخضراوات الطازجة إلى استهلاك المنتجات المجمدة.
- أوضح 35% من المشاركين أنهم أصبحوا أكثر حرصًا واهتمامًا بغسل الفواكه والخضراوات جليًا داخل المنازل قبل استهلاكها.
- قلل 10% من المستهلكين مشترياتهم المباشرة من أسواق المزارعين المحلية. جذور الأزمة الغذائية وتفاصيل انتشار المرض
ارتبط تفشي داء السيكلوسبورا في بدايته بخس “آيسبرغ” (Iceberg) المورد من مزارع “تايلور” (Taylor Farms) في المكسيك لصالح سلسة المطاعم الشهيرة “تاكو بيل” (Taco Bell).
واتسعت دائرة الاشتباه اللاحقة لتشمل أكثر من اثني عشر نوعًا من المنتجات والأغذية الطازجة، كان من أبرزها التوت الأزرق، والفلفل الحار، وأنواعًا مختلفة من الفواكه المتنوعة بالأسواق.
من جانبها، أكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة (CDC) تسجيل ما يقرب من 20 ألف حالة إصابة مؤكدة بداء السيكلوسبورا خلال الفترة الممتدة من 1 مايو حتى 31 أغسطس.
وأشارت التقديرات الصحية إلى أن العدد الفعلي للإصابات قد يفوق هذه الأرقام المعلنة، نظراً لأن بعض المصابين لم يلجؤوا إلى طلب الرعاية الطبية بالمستشفيات.
تراجع الإصابات وانعكاس الأزمة على مبيعات القطاع الزراعي
تباطأت معدلات تفشي داء السيكلوسبورا لاحقاً بدرجة كافية دفعت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى التوقف عن إصدار تحديثات دورية منتظمة حول تطور المرض.
ورغم انحسار التفشي الصحي، إلا أن تداعيات الأزمة انعكست بوضوح على المبيعات الإجمالية للقطاع الزراعي في الولايات المتحدة.
وفقاً للبيانات الصادرة عن شبكة “فوكس بيزنس” (Fox Business)، شهدت مبيعات الخضراوات الورقية تراجعًا حادًا بنسب وصلت إلى 30% خلال فصل الصيف.
كما انخفضت مبيعات الخضراوات الإجمالية بنسبة 16%، بالتوازي مع هبوط مبيعات الفاكهة بنسبة 17% في الأسواق الأمريكية.
تفشي داء السيكلوسبورا.. مخاوف من تراجع ثقة المستهلكين في المنتجات الطازجة
أخترنا لك .. هيئة الغذاء والدواء الأمريكية تواجه داء السيكلوسبورا
