قائمة أسعار البطاطس والطماطم فى سوق العبور
أسعار الخضروات اليوم تشهد حالة من التباين النسبي في الأسواق المركزية مطلع شهر يناير 2026، حيث أفادت التقارير الميدانية باستقرار أسعار البطاطس والبصل مع توافر كميات كبيرة من “العروة الشتوية”.
وبحسب مراقبي حركة التداول في أسواق الجملة، فإن دخول “البصل الجديد” إلى خطوط الإمداد ساهم بشكل مباشر في تخفيف الضغط السعري، ليؤكد خبراء التموين أن المعروض الحالي يلبي احتياجات الاستهلاك المحلي بكفاءة عالية، مما يمنح المستهلكين ثقة أكبر في استدامة استقرار الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.
بورصة البطاطس والبصل: تحركات سعرية تصب في مصلحة المستهلك
سعر كيلو البطاطس اليوم يواصل الحفاظ على مستوياته المتزنة، حيث سجلت “الاسبونتا الجبلي” والمنصورة أرقاماً تتراوح ما بين 9 إلى 12.5 جنيهاً، وهو ما يعكس وفرة الإنتاج في الأراضي المستصلحة حديثاً.
وفي سياق متصل، أحدث “البصل الجديد” طفرة في تداولات اليوم بتسجيله نحو 4.75 جنيهاً، مما يشير إلى بداية دورة سعرية منخفضة ستنعكس تدريجياً على أسواق التجزئة، ويُعزى هذا الاستقرار إلى تطور منظومة التخزين والخدمات اللوجستية التي حدت من هدر المحاصيل.
أسعار التجهيزات الصوبية: الفلفل الألوان والخيار يحافظان على قيمتهما
خضروات الصوب الزراعية مثل الفلفل الألوان والخيار، شهدت استقراراً تقنياً ناتجاً عن جودة الإنتاج المحمي، حيث استقر الفلفل الألوان بين 30 و35 جنيهاً للكيلو. ومن واقع تجربتنا في رصد الأسواق، فإن الاعتماد على تكنولوجيا الصوب أدى إلى تقليل الفجوة السعرية بين الفصول، مما جعل أصنافاً مثل “الفاصوليا والبسلة” تتوفر بأسعار تنافسية تبدأ من 15 جنيهاً، وهو ما يعزز من القوة الشرائية للمواطن في ظل استقرار تكاليف النقل والطاقة مطلع 2026.
قائمة أسعار الخضروات في سوق الجملة (تحديث 8 يناير 2026)
نستعرض في الجدول التالي بيان الأسعار الاسترشادية لأهم أصناف الخضروات المتداولة اليوم، بناءً على آخر تحديثات حركة البيع:
| السلعة / المحصول | السعر (من – إلى) | ملاحظات أو اتجاه الحركة |
| قطاع البصل والبطاطس | ||
| بصل جديد | 4.75 جنيهاً | أقل سعر حالي (توقعات بالارتفاع بعد الأعياد) |
| بصل أحمر | 7.5 جنيهاً | استقرار حالي وطلب متوسط |
| بصل أبيض | 8.5 – 9.5 جنيهاً | جودة عالية للمطاعم |
| بصل كشري | 9.5 – 10 جنيهاً | طلب مستمر من قطاع الأغذية |
| بطاطس سبونتا (منصورة) | 9 – 12.5 جنيهاً | عرض مستمر وجودة ممتازة |
| بطاطس سبونتا (جبلي) | 10 جنيهاً | استقرار سعري |
| بطاطس برم | 5 – 7 جنيهاً | خيار اقتصادي |
| قطاع الطماطم والجزر | ||
| طماطم (عداية كبيرة) | 180 – 250 جنيهاً | تباين حسب الوزن والجودة |
| طماطم (عداية صغيرة) | 170 – 180 جنيهاً | استقرار نسبي |
| جزر (شكارة 14 كيلو) | 100 جنيهاً | السعر للعبوة كاملة بالجملة |
| قطاع الفلفل والخضروات الصوبية | ||
| فلفل ألوان | 30 – 35 جنيهاً | استقرار إنتاج الصوب |
| فلفل رومي | 18 – 20 جنيهاً | طلب معتدل |
| فلفل بناتي | 15 جنيهاً | سعر ثابت للجودة الأولى |
| خيار صوب | 17 جنيهاً | استقرار العرض والطلب |
| شطة أوميجا | 12 – 15 جنيهاً | تباين حسب حدة الطعم والجودة |
| قطاع البقوليات والباذنجان | ||
| بسلة | 16 – 17 جنيهاً | وفرة في المحصول الشتوي |
| فاصوليا خام | 15 – 16 جنيهاً | استقرار تدريجي |
| باذنجان عروس | 14 جنيهاً | طلب مرتفع (الأكثر مبيعاً) |
| باذنجان رومي | 8.5 جنيهاً | سعر تنافسي للمستهلك |
| باذنجان صعيدي | 8 – 10 جنيهاً | استقرار معروض الجنوب |
برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.
الأسئلة الشائعة حول أسعار الخضروات و أسعار البطاطس
س: لماذا انخفض سعر البصل الجديد اليوم؟
ج: يعود الانخفاض إلى بداية موسم الحصاد الجديد وزيادة المعروض في الأسواق المركزية، مما دفع السعر للتراجع إلى نحو 4.75 جنيهاً للكيلو بالجملة.
س: ما هي أفضل أنواع البطاطس المتوفرة حالياً؟
ج: تعد “البطاطس السبونتا” (المنصورة والجبلي) هي الأفضل من حيث الجودة والطبخ، وتتراوح أسعارها بين 9 و12.5 جنيهاً.
س: هل من المتوقع ارتفاع أسعار الطماطم في الفترة القادمة؟
ج: المؤشرات الحالية تشير إلى استقرار الأسعار مع ميل للانخفاض الطفيف نتيجة انتظام “عروات الإنتاج”، حيث سجلت العداية الكبيرة كحد أقصى 250 جنيهاً.
أخترنا لك .. تحديثات سوق العبور.. استقرار في أسعار البطاطس وتذبذب بأسعار الطماطم والليمون اليوم
