3.8 مليون طن إنتاج البصل في مصر يفتح الباب لتوسع تصديري كبير

مصر رابع أكبر منتج لـ البصل عالميًا بفائض 1.1 مليون طن يدعم التصدير

"مستقبل مصر" يكشف عن أسرار خطيرة عن حجم إنتاج وتصدير البصل المصري — تصدير البصل

رامي العاصي18 أبريل، 2026

0 3 دقائق

أكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن إنتاج البصل في مصر عزز مكانتها العالمية في السوق العالمي، لتصبح رابع أكبر منتج للبصل الجاف على مستوى العالم بحصة تبلغ 3.2% من إجمالي الإنتاج العالمي.

ويأتي ذلك مدعومًا بقدرات زراعية متنامية وفائض إنتاجي كبير يفتح الباب أمام توسع قوي في التصنيع والتصدير خلال الفترة المقبلة.

وأوضح الدكتور تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي للمجلس، أن قطاع البصل في مصر يمتلك فرصًا استثنائية للنمو، خاصة في ظل وجود فائض إنتاجي يُقدر بنحو 1.1 مليون طن يمكن توجيهه إلى التصنيع أو التصدير، بما يعزز القيمة المضافة للصناعة الزراعية المصرية ويرفع العائد التصديري.

مصر في المركز الرابع عالميًا بإنتاج البصل

تشير البيانات الحديثة إلى أن إنتاج البصل عالميًا بلغ نحو 114 مليون طن خلال عام 2024، منها 108 ملايين طن من البصل الجاف الذي يمثل النسبة الأكبر من الاستهلاك العالمي.

أما على المستوى المحلي، فقد سجلت مصر إنتاجًا إجماليًا بلغ 3.8 مليون طن، منها 3.4 مليون طن من البصل الجاف و400 ألف طن من البصل الأخضر، وهو ما يعكس قوة القطاع الزراعي وقدرته على المنافسة عالميًا.

ويقترب ترتيب مصر من المركز الثالث عالميًا بفارق محدود عن الولايات المتحدة، ما يعكس فرصة حقيقية لتعزيز موقعها في السوق العالمي خلال السنوات المقبلة.

إنتاج البصل في مصر يعزز تنافسيته عالميًا

إنتاجية أعلى من المتوسط العالمي

أشار المجلس إلى أن الإنتاجية الزراعية في مصر تعد من الأعلى عالميًا، حيث تسجل نحو 35.4 طن للهكتار (ما يعادل 15 طنًا للفدان تقريبًا)، مقارنة بالمتوسط العالمي البالغ 25 طنًا للهكتار.

وتزرع مصر البصل على مساحة تقارب 97.2 ألف هكتار، ما يعكس كفاءة منظومة الإنتاج الزراعي وقدرتها على تحقيق عوائد مرتفعة مقارنة بالعديد من الدول المنافسة.

فائض إنتاجي يدعم التصنيع والتصدير

أوضح “الضوي” أن الاستهلاك المحلي من البصل الجاف يبلغ نحو 2.3 مليون طن، مقابل إنتاج يصل إلى 3.4 مليون طن، ما يخلق فائضًا استراتيجيًا يبلغ 1.1 مليون طن.

هذا الفائض يمثل فرصة ذهبية لتعزيز صناعة البصل المجفف والتوسع في التصدير للأسواق العالمية، سواء في صورته الخام أو بعد عمليات التصنيع ذات القيمة المضافة.

فرص توسع قوية في صادرات البصل المجفف المصري

يرى المجلس التصديري أن مصر تمتلك القدرة على مضاعفة صادراتها من البصل المجفف ثلاث مرات خلال الفترة المقبلة، لتتراوح بين 60 و90 ألف طن سنويًا، مقارنة بنحو 23 ألف طن حاليًا.

ويعتمد هذا التوسع على تحسين كفاءة عمليات ما بعد الحصاد، إلى جانب تطوير الأصناف الزراعية المستخدمة، بما يضمن رفع جودة المنتج المصري وزيادة قدرته التنافسية في الأسواق الدولية.

أهمية التصنيع الزراعي في دعم الاقتصاد المصري

يمثل قطاع البصل أحد أهم محاور الصناعات الغذائية في مصر، حيث يسهم في:

زيادة القيمة المضافة للصادرات الزراعية
خلق فرص عمل في التصنيع والتعبئة والتغليف
دعم احتياطي النقد الأجنبي من الصادرات
تقليل الفاقد الزراعي وتحسين الاستفادة من الإنتاج

كما أن التوسع في صناعة البصل المجفف يفتح أسواقًا جديدة، خاصة في أوروبا وآسيا، حيث يزداد الطلب على المنتجات الغذائية المجففة ذات العمر التخزيني الطويل.

تحسين الجودة مفتاح التوسع العالمي

شدد المجلس التصديري على أهمية التوسع في زراعة أصناف منخفضة المحتوى المائي وأكثر مقاومة للأمراض، وهو ما يساهم في: أسعار البطاطس

تقليل الفاقد أثناء التخزين
رفع جودة البصل المجفف
تحسين كفاءة التصدير
تعزيز القدرة التنافسية عالميًا

كما أكد أن تطوير سلاسل ما بعد الحصاد يمثل عنصرًا حاسمًا في تحقيق النمو المستهدف للصادرات.

دور مصر في سوق البصل العالمي

تعكس المؤشرات أن مصر تتحول تدريجيًا إلى لاعب رئيسي في سوق البصل العالمي، ليس فقط من حيث حجم الإنتاج، ولكن أيضًا من حيث القدرة على التوسع في التصنيع والتصدير.

ومع وجود فائض إنتاجي كبير، وإنتاجية مرتفعة مقارنة بالمتوسط العالمي، فإن القطاع الزراعي المصري يمتلك فرصًا قوية لتعزيز موقعه في سلاسل الإمداد الغذائية العالمية.