تحديثات سوق العبور.. استقرار في أسعار البطاطس وتذبذب بأسعار الطماطم والليمون اليوم
سجلت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، اليوم الاثنين 15 ديسمبر 2025، حالة من التباين الملحوظ بين الاستقرار في أسعار البطاطس والبصل، والارتفاع النسبي في أسعار الطماطم والليمون. وتأتي هذه التحركات السعرية تزامناً مع انتهاء العروات الصيفية وبدء تدفق محاصيل العروة الشتوية، مما أثر بشكل مباشر على الكميات المعروضة من “خضروات المائدة” الأساسية، وسط ترقب من التجار والمستهلكين لاستقرار الأسعار مع اكتمال نضج المحاصيل في المحافظات الزراعية الكبرى.
خريطة أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
أسعار الطماطم والبطاطس تصدرت المشهد اليوم، حيث تراوح سعر قفص الطماطم ذو الجودة العالية ما بين 160 إلى 190 جنيهاً، بينما حافظت البطاطس على مستويات سعرية متفاوتة حسب النوع والمنشأ. ويلاحظ المتابعون للشأن الزراعي أن “البطاطس الإسبونتا” سجلت تفوقاً سعرياً، خاصة القادمة من المنصورة، نظراً لجودتها الفائقة المطلوبة لدى محلات التجزئة والمطاعم الكبرى، في حين استقرت أسعار الثوم والبصل الأحمر عند مستويات تنافسية مقارنة بالأسبوع الماضي.
تحليل حركة تداول السلع والمحاصيل
أسعار الثوم والبصل أظهرت استقراراً ملموساً في تعاملات الصباح؛ حيث بلغ سعر الثوم الأحمر نحو 35 جنيهاً، بينما استقر البصل الأبيض بين 9 و10.5 جنيهاً للكيلو. هذا الثبات يعود إلى وفرة المخزون الاستراتيجي لدى كبار التجار وتوازن القوى بين العرض والطلب. وفي سياق متصل، شهدت أسعار الليمون فجوة سعرية واسعة لتبدأ من 10 جنيهات وتصل إلى 30 جنيهاً للكيلو، وذلك لاختلاف الجودة والحجم ووقت الجني.
جدول أسعار الخضروات اليوم (سوق الجملة)
| السلعة | السعر من (ج.م) | السعر إلى (ج.م) | ملاحظات واتجاه الحركة |
| الطماطم (قفص جودة عالية) | 160 | 190 | صعود طفيف بسبب تغير العروات |
| بطاطس إسبونتا | 10 | 13 | استقرار نسبي |
| بطاطس إسبونتا (منصورة) | 13 | 14 | جودة متميزة وطلب مرتفع |
| بطاطس كارا | 7 | 9 | مناسبة للاستهلاك المنزلي |
| بطاطس هيرمس (قديم) | 4 | 4 | تصريف مخزون |
| البصل الأحمر | 7.5 | 8 | حركة تداول مستقرة |
| البصل الأبيض | 9 | 10.5 | وفرة في المعروض |
| الثوم الأحمر | 35 | 35 | ثبات في السعر |
| الثوم الأبيض | 20 | 25 | طلب متوسط |
| الثوم (بعرشة) | 15 | 15 | سعر الجملة الخام |
| القلقاس | 4.5 | 8 | تفاوت حسب الحجم والمنشأ |
| الليمون | 10 | 30 | تذبذب واسع حسب الجودة |
| الجزر (شكارة 14 كيلو) | 80 | 100 | حركة سريعة في الأسواق |
| الشطة (حمراء / خضراء) | 7 | 12 | استقرار في الأصناف الحريفة |
برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.
الأسئلة الشائعة حول أسعار البطاطس والخضروات
س: ما هو سعر كيلو الطماطم في سوق العبور اليوم؟
ج: يباع قفص الطماطم بجودة عالية ما بين 160 إلى 190 جنيهاً، ويختلف سعر الكيلو للمستهلك النهائي حسب المنطقة وتكاليف النقل والهالك.
س: لماذا تختلف أسعار البطاطس بين “إسبونتا” و”كارا”؟
ج: يعود الاختلاف إلى الغرض من الاستخدام (قلي أو طبخ) ونسبة النشا، حيث يفضل المستهلكون “الإسبونتا” للقلي، مما يرفع سعرها مقارنة بنوع “كارا” أو “هيرمس”.
س: هل أسعار سوق العبور هي نفسها أسعار المحلات؟
ج: لا، أسعار سوق العبور هي أسعار جملة، وتضاف إليها تكلفة النقل، أرباح التجزئة، ومصاريف العمالة عند وصولها للمستهلك في المحلات الخارجية.
أسعار البطاطس
ارتفاع أسعار البطاطس في سوق العبور مع بدء الموسم الشتوي
