رامي العاصي16 يوليو، 2026

0 3 دقائق

أكد الدكتور أحمد شاهين، عضو شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، أن سوق البن في مصر يخضع لمنظومة رقابية صارمة ومستمرة من قبل مختلف الجهات المعنية لضمان سلامة وجودة المنتجات المتداولة.

وأوضح شاهين، في تصريحات صحفية اليوم، أن الشركات والمصانع الملتزمة بالمواصفات القياسية والاشتراطات الصحية تمثل السواد الأعظم من السوق المحلية، حيث تحرص هذه الكيانات الرسمية على الحفاظ على ثقة المستهلك وجودة فنجان القهوة المصري، مشيرًا إلى الدور الفعال الذي تؤديه الحملات الدورية وسحب العينات في تتبع أي تجاوزات والتعامل الحاسم معها.

حقيقة وجود بن غير مطابق للمواصفات في السوق المصرية

علق الدكتور أحمد شاهين على ما أثير مؤخرًا عبر بعض المنصات حول رصد نسب من البن غير المطابق للمواصفات القياسية في الأسواق.

وأوضح شاهين أن أي حديث يستند إلى ضبطيات فعلية لمنتجات مغشوشة أو غير مطابقة للمواصفات يتعلق حصريًا بكيانات غير مرخصة ومصانع غير نظامية تُعرف بـ “مصانع بير السلم” والتي تعمل خارج إطار المنظومة الرسمية للدولة.

وشدد على أن هذه الحالات الفردية والممارسات غير القانونية لا تعبر إطلاقًا عن واقع ومستوى المصانع والمطاحن والشركات الرسمية المسجلة، والتي تخضع لرقابة دورية مشددة من الجهات الصحية والتموينية وحماية المستهلك.

استثمارات ضخمة لتطوير قطاع البن في مصر

يضم قطاع البن في مصر عشرات الشركات والمطاحن الكبرى التي تعمل وفق ضوابط إنتاجية واضحة والتزام كامل بالمواصفات القياسية المعتمدة.

وأشار عضو شعبة البن بغرفة القاهرة إلى أن هذه الشركات الوطنية ضخت استثمارات هائلة خلال السنوات الماضية لتحديث خطوط الإنتاج، واستيراد أحدث آلات التحميص والطحن، وتحسين سلاسل توريد الخامات لتقديم منتج فائق الجودة يضاهي المستويات العالمية.

ونوه بأن هذه الاستثمارات تعكس الطفرة الكبيرة والتطور النوعي الذي شهده القطاع، مما يجعله أحد القطاعات الغذائية الحيوية والواعدة في السوق المحلية.

طفرة غير مسبوقة في معدلات استهلاك البن محليًا

كشف الدكتور أحمد شاهين عن وجود نمو تدريجي لافت في معدلات استهلاك البن داخل مصر خلال السنوات الأخيرة، مدفوعًا بتغير الأنماط الاستهلاكية واتساع قاعدة عشاق القهوة بمختلف أنواعها.

• نمو استهلاك الفرد: قفز متوسط استهلاك الفرد في مصر إلى قرابة 500 جرام سنويًا، بعد أن كان لا يتجاوز 150 جرامًا فقط قبل سنوات قليلة.

• حجم الاستيراد السنوي: تستورد مصر سنويًا قرابة 50 ألف طن من البن الخام لتلبية الطلب المتزايد وتغطية احتياجات المطاحن والشركات المحلية.

فرص نمو هائلة مقارنة بالأسواق العالمية

على الرغم من الطفرة المحققة محليًا، أوضح شاهين أن متوسط استهلاك الفرد في مصر لا يزال بعيدًا عن المعدلات المسجلة في الأسواق العالمية، مما يشير إلى وجود فرص استثمارية واعدة ومساحة ضخمة لنمو السوق خلال الفترة القادمة.

حيث يصل متوسط استهلاك الفرد سنويًا في الولايات المتحدة الأمريكية إلى نحو 7 كيلوجرامات، وفي دول الاتحاد الأوروبي يتراوح بين 6 إلى 7 كيلوجرامات، بينما يرتفع في الدول الإسكندنافية ليسجل قرابة 11 كيلوجرامًا للفرد سنويًا كأعلى معدلات استهلاك عالمية.

أسعار البن المتداولة في السوق المصرية لعام 2026

تستقر أسعار البن في الأسواق المصرية تزامناً مع استقرار سلاسل الإمداد وتوافر المعروض من البن الخام المستورد. وتختلف الأسعار بناءً على درجة التحميص ونسبة الخلط مع حبوب الحبهان والتحويج الفاخر. وفيما يلي جدول استرشادي لمتوسط أسعار التجزئة للبن في الأسواق التجارية المصرية:

برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.

دور الشركات الرسمية والجهات الرقابية في حماية المستهلك

أكد الدكتور أحمد شاهين أن الشركات والمصانع الجادة تُمثل الشريك الأول والداعم الأبرز للأجهزة الرقابية في التصدي للممارسات غير القانونية ومواجهة غش السلع، بهدف صون قواعد المنافسة العادلة وحماية سمعة صناعة البن الوطنية.

ودعا شاهين المستهلكين ووسائل الإعلام إلى ضرورة استقاء المعلومات والبيانات الخاصة بقطاع الأغذية من المصادر والجهات الرسمية المعتمدة، تجنبًا لإثارة البلبلة أو الإضرار بالشركات النظامية الملتزمة التي تمثل الركيزة الأساسية لهذا القطاع الحيوي.

وجدد تأكيد شعبة البن على دعمها الكامل والمستمر للحملات التفتيشية التي تقودها الدولة لضبط المخالفين وترسيخ بيئة تجارية آمنة تضمن مصلحة المنتج والمستهلك معًا.

الأسئلة الشائعة حول سوق البن والمنظومة الرقابية في مصر  

• ما حقيقة تداول بن مغشوش وغير مطابق للمواصفات بالأسواق؟

  

  تخضع كافة الشركات والمطاحن الرسمية لرقابة صارمة ومستمرة، وتقتصر أي تجاوزات أو منتجات مغشوشة على مصانع وكيانات غير مرخصة تعمل بشكل غير قانوني خارج المنظومة الرسمية (مصانع بير السلم).

• كم يبلغ حجم استهلاك مصر السنوي من البن الخام؟

  تستورد جمهورية مصر العربية قرابة 50 ألف طن من البن الخام سنويًا لتغطية احتياجات السوق المحلية ومواجهة الطلب المتزايد على القهوة.

• كيف تطور معدل استهلاك الفرد للقهوة في مصر مؤخرًا؟

  شهد معدل استهلاك الفرد قفزة ملحوظة ليرتفع من 150 جرامًا سنويًا قبل عدة سنوات ليصل إلى قرابة 500 جرام حاليًا، وهو ما يعكس تغير الثقافة الاستهلاكية وتوسع قاعدة محبي القهوة.

 إطلاق أكياس قهوة قابلة لإعادة التدوير

تابعنا على الفيس بوك .. من هنا

أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا