الطلب العالمي يتزايد على الفراولة الطازجة والأصناف الجديدة تسيطر على الأسواق
شهد الطلب العالمي على الفراولة الطازجة خلال السنوات الأخيرة ارتفاعًا غير مسبوق في أسواق الفاكهة الدولية، مدفوعًا بعدة عوامل رئيسية، أبرزها الاستخدامات المتعددة للفاكهة في الصناعات الغذائية، ونمو ثقافة استهلاك الفواكه الطازجة بين المستهلكين، إضافة إلى التركيز على أصناف مقاومة للأمراض وعالية الإنتاجية.
وقد تبنت الدول المنتجة أساليب حديثة في الحصاد والتعبئة والنقل لضمان وصول الثمار بأعلى جودة ممكنة، ما جعل سوق الفراولة أحد أسرع القطاعات نموًا في تجارة الفاكهة عالميًا.
الإنتاج العالمي من الفراولة الطازجة: الصين في الصدارة
هناك زيادة ملحوظة في الإنتاج العالمي خلال السنوات الأخيرة نتيجة ارتفاع الطلب وتطور تقنيات الزراعة الحديثة.
| الدولة | ترتيب الإنتاج | ملاحظات |
|---|---|---|
| الصين | 1 | أكبر دولة منتجة للفراولة الطازجة في العالم |
| الولايات المتحدة الأمريكية | 2 | تأتي في المركز الثاني من حيث الإنتاج العالمي |
| مصر | 3 | ثالث أكبر دولة منتجة، مع زيادة ملحوظة في الإنتاج |
ويشير تقرير منظمة الأغذية والزراعة (FAO) إلى أن جزءًا كبيرًا من الإنتاج العالمي يعتمد على الزراعات المحمية والزراعة المائية (الهيدروبونيك)، ما يتيح إنتاجًا مستمرًا بجودة ثابتة على مدار العام، ويضمن توفر كميات كبيرة للأسواق الدولية.
أكبر الدول المصدرة لـ الفراولة الطازجة
تتصدر المكسيك قائمة أكبر الدول المصدرة للفراولة الطازجة وفقًا لتقرير البنك الدولي لعام 2023، تليها إسبانيا والولايات المتحدة، فيما تحتل مصر والمغرب مراكز متقدمة بين الدول المنتجة والمصدرة. ترتيب أكبر الدول كان كالتالي (ملايين دولار):
| الدولة | قيمة الصادرات |
|---|---|
| المكسيك | 748,770.43 |
| إسبانيا | 735,022.95 |
| الولايات المتحدة الأمريكية | 631,549.96 |
| هولندا | 333,496.47 |
| بلجيكا | 157,277.08 |
| اليونان | 155,505.92 |
| مصر | 132,419.65 |
| كوريا الجنوبية | 69,672.68 |
| المغرب | 67,201.93 |
| إيطاليا | 48,627.96 |
التخصص والاستثمار في سلسلة الإمداد
يتجه الإنتاج العالمي نحو مزيد من التخصص والجودة، مع تطوير أصناف حلوة المذاق وقادرة على التحمل أثناء الشحن الطويل، مدعومة بالاستثمارات في سلاسل التبريد والنقل المباشر بين الدول، مما يقلل الفاقد بعد الحصاد ويزيد كفاءة التوزيع ويعزز القدرة التنافسية للفراولة الطازجة في الأسواق الدولية.
أخترنا لك .. مصر تبدأ أولي خطوات تصدير الفراولة الطازجة الي الصين
