اليوم .. قمة Food Guard تجمع وزراء وخبراء لمناقشة مستقبل الغذاء

33% من الغذاء العالمي يُهدر.. وقمة جديدة لمواجهة الأزمة

رامي العاصي2 يونيو، 2026

0 3 دقائق

تنطلق اليوم قمة «Food Guard» لأول مرة في المنطقة على هامش فعاليات معرض «Fi Africa 2026»، في خطوة تستهدف تعزيز جهود الأمن الغذائي والاستدامة، وتقليل الفاقد والمهدر من الغذاء في أفريقيا والشرق الأوسط، وذلك بالتعاون بين منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية «اليونيدو» وشركة «إنفورما ماركتس».

ويأتي إطلاق القمة في وقت تتزايد فيه التحديات المرتبطة بالأمن الغذائي عالميًا، نتيجة اضطرابات سلاسل الإمداد، وارتفاع تكاليف الإنتاج، والتغيرات المناخية، إلى جانب الحاجة الملحة لتطوير قطاع التصنيع الغذائي والتعبئة والتغليف للحد من الفاقد الغذائي وتحسين كفاءة المنظومة الغذائية.

منصة دولية لتعزيز الحوار حول مستقبل الغذاء

تهدف قمة «Food Guard» إلى إنشاء منصة حوار رفيعة المستوى تجمع الحكومات، والمنظمات الدولية، والقطاع الخاص، من أجل مناقشة حلول عملية قابلة للتطبيق تعزز استدامة الأنظمة الغذائية في المنطقة.

وتسعى القمة إلى تحويل النقاشات النظرية إلى استراتيجيات تنفيذية قابلة للقياس، تدعم تقليل الفاقد الغذائي، وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد، ورفع جودة المنتجات الغذائية في الأسواق الناشئة.

محاور رئيسية تركز على تقليل الفاقد الغذائي

تتناول القمة مجموعة من المحاور الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي، في مقدمتها تحديات الفاقد والمهدر من الغذاء، ودور القطاع الخاص في دعم الابتكار والاستثمار الغذائي.

كما تناقش القمة مستقبل التعبئة والتغليف وتأثيره المباشر على تقليل الفاقد، إلى جانب تطوير صناعة العصائر المستدامة في أفريقيا، وتعزيز كفاءة سلاسل الإمداد، ودور السياسات المرتبطة بسلامة الغذاء في تحسين التغذية ودعم الأمن الغذائي.

وتسلط الجلسات الضوء على أهمية التحول نحو حلول أكثر استدامة داخل منظومة الغذاء، بما يحقق التوازن بين النمو الاقتصادي وحماية الموارد.

ورش عمل حول الابتكار وتمكين المرأة وسلاسل الإمداد

تشهد أجندة القمة تنظيم عدد من ورش العمل المتخصصة التي تركز على الابتكار في تقنيات التغليف وسلامة الغذاء، باعتبارها أحد أهم أدوات الحد من الفاقد الغذائي خلال مراحل النقل والتخزين والتوزيع.

كما تتضمن القمة جلسات تناقش تمكين المرأة في قطاع الغذاء، ودعم نماذج الأعمال الزراعية المستدامة، خاصة في المناطق المتأثرة بالأزمات الإنسانية، بما يعزز دور المجتمعات المحلية في تحقيق الأمن الغذائي.

مشاركة دولية رفيعة المستوى

تستقطب قمة «Food Guard» مشاركة واسعة من كبار المسؤولين وصناع القرار على المستويين الإقليمي والدولي، حيث يشارك عدد من الوزراء والمسؤولين، من بينهم الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس محمد شيمي وزير قطاع الأعمال العام، والمهندس خالد هاشم وزير الصناعة.

كما يشارك في القمة جونثر بيجر، المدير التنفيذي لمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية «اليونيدو»، إلى جانب ممثلين عن منظمة الأغذية والزراعة «الفاو»، وبرنامج الأغذية العالمي، ومنظمة الكوميسا، وجامعة الدول العربية.

ويعكس هذا الحضور الرفيع أهمية القمة باعتبارها منصة دولية تجمع مختلف الأطراف المعنية بملف الأمن الغذائي والاستدامة.

الفاقد الغذائي.. تحدٍ عالمي يتطلب حلولًا عاجلة

تؤكد التقديرات الدولية أن نحو ثلث الغذاء المنتج عالميًا يُفقد أو يُهدر سنويًا، وهو ما يمثل تحديًا كبيرًا أمام جهود تحقيق الأمن الغذائي العالمي.

ويُعد تقليل الفاقد الغذائي أحد المحاور الأساسية لتحقيق الاستدامة، خاصة في الأسواق الناشئة ودول أفريقيا والشرق الأوسط، حيث تتأثر سلاسل الإمداد بشكل أكبر بالتحديات اللوجستية وضعف البنية التحتية.

الأمن الغذائي في قلب التحول الصناعي

تأتي قمة «Food Guard» في إطار توجه عالمي متزايد نحو إعادة تشكيل منظومة الغذاء، من خلال دمج الابتكار الصناعي بالتكنولوجيا والسياسات المستدامة، بما يضمن تقليل الفاقد وتعزيز كفاءة الإنتاج والتوزيع.

ويرى خبراء أن تطوير قطاع التصنيع الغذائي والتعبئة والتغليف يمثل أحد المفاتيح الأساسية لمواجهة تحديات الأمن الغذائي، وتحقيق توازن بين النمو الاقتصادي وحماية الموارد الطبيعية.