أطعمة وراء سرطان القولون والمستقيم .. تعرف عليها
حذر موقع «تايمز أوف إنديا» من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة والسكريات والبروتينات المعالجة بشكل مفرط، وكذلك اللحوم المصنعة أثناء فى المساء، إذ تحتوي هذه المنتجات شديدة المعالجة عادةً على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة مثل النترات والنتريت والمواد المضافة الأخرى المصممة لتعزيز النكهة وتعزيز مدة الصلاحية، لاسيما بعد أن أثبتت الدراسات الطبية أن اللحوم المصنعة بشكل كبير مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم .
وأوصى الأطباء بتناول الأطعمة العضوية والموسمية مثل خضروات غنية بالعناصر الغذائية، وهذا يعني أنها توفر مصدرًا أساسيا للألياف والمعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية مع انخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ويرتبط تناول كميات كبيرة من الخضراوات بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فضلًا عن تحسين الهضم والشعور المستمر بالطاقة مقارنة بتلك التي توفرها الأطعمة السكرية.
