أفضل الطرق لتخزين البطاطس الجديدة
تسعى الكثير من السيدات إلى تخزين البطاطس الجديدة فى ظل انخفاض أسعارها فى الوقت الراهن وتجنبا لتعرضها للتلف أو العفن نسرد لكى أفضل الطرق العملية لتخزين البطاطس
طريقة تخزين البطاطس:
أولا عليكى التأكد من ثمرة البطاطس سليمة وليس هناك أي عفن أو تشققات تظهر عليها، ثم قومي باحضار كيس قماش وعمل فتحات في الكيس قبل وضع البطاطس داخله، ليكون هناك فتحات للتهوية، حتي لا تتراكم الرطوبة داخل الكيس وتسبب تعرض البطاطس للعفن.
– احذري وضع البطاطس في كيس بلاستك أو في علبة بلاستك، وذلك لأن غلق الأكياس البلاستيكية أو العلبة يساعد علي تكون بخار ماء ما سيساعد في تقليل مدة صلاحية حفظ البطاطس في المنزل.
تخزين البطاطس بالفريريزر
قومي بتقشير البطاطس، ثم قطعيها بالحجم الذي ترغبين فيه، ثم اغسليها جيداً، وضعيها في وعاء به ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم صفيها جيداً وضعيها في ماء مثلج.
احضري «أكياس فريزر»، نظيفة وضعي فيها البطاطس بعد تركيها تجف، ثم قومي بالتخلص من الهواء الزائد في الكيس، وضعيه في الفريز لمدة تتراوح من 3 إلي 6 أشهر.
