نصائح غذائية لتعزيز مناعة طلاب المدارس
مع بداية الموسم الدراسي وارتفاع فرص تعرض الأطفال للعدوى داخل الفصول نحاول أن نشير إلى بعض العادات الغذائية التى تسهم فى تعزيز مناعة طلاب المدارس، شددت الدكتورة إيمان سالم، أستاذ ورئيس قسم بحوث تكنولوجيا الأغذية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية تعزيز الجهاز المناعي للأطفال من خلال نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات التي تقلل من فرص الإصابة بالفيروسات.
وفي تصريح لموقع الأرض، قدمت الدكتورة إيمان مجموعة من الوصفات الغذائية المقترحة للحفاظ على صحة الطلاب خلال العام الدراسي.
وجبة الإفطار: أساس يوم صحي
-
زبادي طبيعي مع عسل أبيض وقطع من الفاكهة الموسمية مثل الكيوي أو الفراولة.
-
-
بيضة مسلوقة مع شريحة توست من القمح الكامل وكوب حليب دافئ.
تؤكد الدكتورة إيمان أن وجبة الإفطار المتكاملة تهيئ الأطفال ليوم دراسي نشيط وتدعم الجهاز المناعي.
سناك منتصف اليوم: طاقة ومغذيات
-
حفنة من المكسرات النيئة مثل الجوز أو اللوز.
-
ثمرة برتقالة أو جوافة لتزويد الجسم بفيتامين C الضروري لمناعة قوية.
وجبة الغداء: توازن بين البروتين والخضروات
-
طبق من الخضروات المطهية مثل البروكلي والجزر والبطاطس مع أرز بني وصدر دجاج مشوي.
-
سلطة خضراء بزيت الزيتون وعصير الليمون لتعزيز الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
وجبة العشاء: خفيفة ومغذية
-
شوربة عدس أو شوربة خضار.
-
قطعة جبن قريش وخبز بلدي لتوفير البروتين والكالسيوم قبل النوم.
نصائح غذائية إضافية لتعزيز المناعة
أوضحت الدكتورة إيمان سالم أن التغذية تلعب دورًا رئيسيًا في دعم الجهاز المناعي للأطفال، خصوصًا في موسم المدارس.
وأكدت على أهمية إدخال فيتامين C، الزنك، وفيتامين D في النظام الغذائي اليومي، والمتوفرين في:
-
الفواكه الحمضية
-
منتجات الألبان
-
الأسماك والبيض
كما أشارت إلى أن تناول خمس حصص يوميًا من الفواكه والخضروات الملونة يساهم بشكل ملحوظ في خفض معدلات الإصابة بالأمراض الفيروسية.
اكتشف فوائد حبة البركة المذهلة للمناعة والقلب
