أكدت الدكتورة حنان قرنى، مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عدم صحة ما يتردد بشأن حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة أوزانها، مشددة على أن هذا الأمر «غير صحيح إطلاقًا» وغير عملي وغير اقتصادي على الإطلاق.
جاء ذلك خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «إكسترا نيوز»، حيث نفت الدكتورة قرنى بشكل رسمي وجود أي أساس علمي أو عملي لهذه الشائعات المتداولة مؤخرًا، مؤكدة أن زيادة أوزان الدواجن السريعة ترجع إلى التحسين الوراثي والتغذية المتوازنة والإدارة الجيدة للمزارع.
حقن الدواجن بالهرمونات.. شائعة مكلفة وغير واقعية
أوضحت مدير عام المجازر أن الموضوع الذي أثار الجدل يدور حول ادعاء حقن الفراخ بالهرمونات، ووصفته بأنه «حل غير عملي وغير اقتصادي بالمرة لأنه مكلف جدًا». وشددت على أن هذه الممارسة لا تستند إلى أي أساس صحيح، ولا تُمارس في أي من المزارع المصرية.
وقالت الدكتورة حنان قرنى: «استحالة ولا في المزارع الكبيرة ولا في الصغيرة يكون هناك حقن للفراخ بالهرمونات».
التحسين الوراثي.. سر نمو الدواجن السريع في مصر
أرجعت الدكتورة قرنى الوصول إلى أوزان مرتفعة خلال فترة قصيرة إلى عوامل علمية مثبتة ومعتمدة. حيث تعتمد السلالات الحديثة على التحسين الوراثي، مما يمكن الدجاجة من الوصول إلى وزن يتراوح بين 2 و2.5 كيلو جرام خلال 35 إلى 40 يومًا فقط.
وتشمل العوامل الرئيسية المساهمة:
- التحسين الوراثي لسلالات اللحم.
- التغذية المتوازنة والدقيقة.
- الإدارة الجيدة للمزارع والظروف البيئية المناسبة.
وأكدت أن هذه السلالات هي سلالات لحم محسنة وراثيًا، وهي التي تحقق هذه النتائج دون أي تدخل هرموني.
لا علاقة للهرمونات بزيادة الوزن.. تأكيد رسمي
شددت الدكتورة حنان قرنى على أن زيادة الأوزان «ليس له علاقة بالهرمونات إطلاقًا»، مؤكدة أن استخدام الهرمونات غير مقبول حتى من الناحية الاقتصادية، فضلاً عن عدم وجود جدوى حقيقية منه.
هذا النفي الرسمي يأتي ليطمئن المستهلكين المصريين، خاصة في ظل انتشار بعض الشائعات التي تثير القلق حول سلامة الدواجن. وتؤكد وزارة الزراعة من خلال الهيئة العامة للخدمات البيطرية على تطبيق إجراءات رقابية صارمة على كافة مراحل الإنتاج، من المزارع إلى المجازر، لضمان سلامة المنتج النهائي.
أهمية التقنيات الحديثة في صناعة الدواجن
تعتمد صناعة الدواجن في مصر على تطور كبير في مجال التربية والتغذية، مما ساهم في تعزيز الإنتاج المحلي وتلبية احتياجات السوق. التحسين الوراثي ليس مجرد كلمة، بل هو نتيجة برامج بحثية طويلة الأمد تهدف إلى إنتاج سلالات أكثر كفاءة في تحويل العلف إلى لحم، مع الحفاظ على معايير الصحة والسلامة.
كما أن الإدارة الجيدة للمزارع تشمل التحكم في درجات الحرارة، التهوية، والكثافة السكانية، بالإضافة إلى برامج التطعيم الوقائي التي تحمي القطيع من الأمراض. هذه العوامل مجتمعة تفسر التقدم الملحوظ في معدلات النمو دون الحاجة إلى أي مواد محظورة.
يُعد هذا التوضيح الرسمي جزءًا من جهود الدولة لمكافحة الشائعات التي قد تؤثر على الثقة في المنتجات الغذائية المحلية، خاصة مع وجود أخبار متعلقة بضبط بعض المخالفات في أسواق محدودة، والتي لا تمثل الواقع العام للصناعة.
أسئلة شائعة حول حقن الدواجن بالهرمونات
س: هل يتم حقن الدواجن بالهرمونات في مصر؟ ج: لا، هذا غير صحيح إطلاقًا كما أكدت الدكتورة حنان قرنى.
س: ما السبب الحقيقي وراء زيادة أوزان الفراخ بسرعة؟ ج: التحسين الوراثي، التغذية المتوازنة، والإدارة الجيدة للمزارع.
س: هل استخدام الهرمونات اقتصادي في تربية الدواجن؟ ج: غير اقتصادي على الإطلاق ومكلف جدًا، لذا لا يُستخدم.
س: كم يومًا تحتاج الدجاجة للوصول إلى 2-2.5 كجم؟ ج: من 35 إلى 40 يومًا بفضل السلالات المحسنة وراثيًا.
س: كيف نحصل على دواجن آمنة؟ ج: بشراء من مصادر مرخصة وموثوقة تحت رقابة وزارة الزراعة.
س: ما دور الهيئة العامة للخدمات البيطرية؟ ج: الرقابة على المزارع والمجازر وضمان سلامة المنتجات الغذائية الحيوانية.
س: هل تؤثر الشائعات على أسعار الدواجن؟ ج: قد تسبب اضطرابات مؤقتة، لكن الإنتاج المحلي مستقر والرقابة مستمرة.
هل الهرمونات وراء زيادة أوزان الفراخ البيضاء؟ خبير يجيب
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
