أسعار اللحوم في مصر قبل عيد الأضحى 2026.. تفاصيل كاملة

رامي العاصي16 مايو، 2026

0 2 دقائق

أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية، أن أسواق اللحوم في مصر تشهد حاليًا وفرة في المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، بما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين واستقرار حركة البيع داخل الأسواق.

وأوضح عبد الباسط، خلال مداخلة تلفزيونية ببرنامج «اليوم هنا القاهرة» على قناة «مودرن»، أن الشركة القابضة طرحت كميات كبيرة من اللحوم السودانية والجِيبوتية داخل المجمعات الاستهلاكية، بأسعار تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، في إطار جهود الدولة لتوفير بدائل بأسعار مناسبة.

وأضاف أن أسعار اللحوم البلدية داخل محال الجزارة تتراوح حاليًا بين 470 و520 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوعية وجودة الذبيحة، مؤكدًا أن اللحوم متوفرة بشكل طبيعي في الأسواق دون أي نقص في المعروض.

وفرة المعروض قبل العيد مع اختلاف الأسعار بين المنافذ

سلامة الغذاء، لحوم الأبقار — لحوم الأبقار

وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن السوق يشهد تنوعًا في مصادر اللحوم بين المحلي والمستورد، ما يساهم في استقرار نسبي في المعروض، خاصة مع زيادة الاستهلاك خلال موسم عيد الأضحى.

وأوضح أن طرح اللحوم في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة يساعد في تلبية شريحة واسعة من المواطنين، في ظل تفاوت الأسعار بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة الخاصة.

الجزارون: تراجع القوة الشرائية يضغط على حركة البيع

وأكد عبد الباسط أن الجزارين لا يتحملون مسؤولية ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أن القطاع يواجه ضغوطًا اقتصادية كبيرة بسبب تراجع القوة الشرائية للمستهلكين.

وأضاف أن هامش الربح في محال الجزارة لا يتجاوز 7% فقط، موضحًا أن الجزار الذي يشتري نصف عجل أو ذبيحة كاملة يتحمل أعباء تشغيلية مرتفعة في ظل ضعف الإقبال على الشراء.

مصر تعتمد على الاستيراد في تلبية جزء كبير من احتياجات اللحوم

وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن مصر تُعد من الدول غير المكتفية ذاتيًا في إنتاج اللحوم، نظرًا لغياب المراعي الطبيعية الكافية واعتماد محدود على إنتاج الأعلاف محليًا.

وأوضح أن نحو 70% من الأعلاف يتم استيرادها من الخارج، وهو ما يربط أسعار اللحوم مباشرة بتقلبات سعر الدولار واليورو، إلى جانب تأثيرات التضخم العالمي على تكلفة الإنتاج والنقل.