أسعار البطاطس والبصل في أوروبا عند أدنى مستوياتها منذ عقد
مع بداية العام الجديد، لا تزال أسعار البطاطس عند أدنى مستوياتها منذ عشر سنوات، وسط فائض في الإنتاج وصعوبة تسويق الكميات الكبيرة. ويشير تجار الجملة إلى أن الأسعار المنخفضة لم تُخفف من معاناة المنتجين والتجار على حد سواء.
البطاطس تواجه فائض الإنتاج الأوروبي
يقول سلاف سباسيسكي، تاجر بطاطس بالجملة ومالك شركة أوبينيكا المحدودة في سوق برلين للجملة:
“شهدنا أسعارًا منخفضة كهذه قبل حوالي عشر سنوات، ولكن ليس منذ ذلك الحين. كان هناك بعض الزيادات الطفيفة في نهاية العام، لكنها لم تُخفف من حدة الوضع العام.”
ويضيف سباسيسكي أن كل العاملين في سلسلة توريد البطاطس، باستثناء تجار التجزئة، يعانون من ظروف السوق الحالية، مع وجود فائض إنتاج يصل إلى 20-25% مقارنة بالعام الماضي.
تأثير الأسعار على أنواع البطاطس المختلفة
تشمل التأثيرات جميع أنواع وخصائص الطهي تقريبًا.
-
أنواع مميزة مثل سيجليندي، أنابيل، وليلى من ساكسونيا السفلى تُزرع في الأراضي البور ويمكن بيعها بسعر أعلى قليلًا، لكنها ليست من الأنواع الرائجة.
-
لا يُتوقع حدوث زيادات كبيرة في الأسعار في الوقت الحالي، ويضيف سباسيسكي: “علينا تسويق الكميات بأي طريقة، وللأسف لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال رفع الأسعار.”
الظروف المناخية والموسمية تزيد الضغط
أوضح سباسيسكي أن التوسعات في المساحات المزروعة والظروف المناخية المواتية ساهمت في فائض هذا الموسم:
“اجتمعت كل الظروف بشكل غير موفق هذا العام. ليس الأمر كارثيًا بحد ذاته، لكن تكرار ذلك لعامين أو ثلاثة أعوام متتالية سيكون كارثيًا على القطاع.”
بعد هذا الموسم الوفير، سيضطر السوق إلى تعديل المساحات المزروعة لتلبية الطلب، خصوصًا بالنسبة للمزارعين الصغار والمتوسطين الذين راهنوا على الأسعار الجذابة في الموسم السابق.
سوق البصل يعاني وضعًا مشابهًا
يستورد سباسيسكي معظم البصل من شمال ألمانيا، ويشير إلى أن أسعار البصل الأصفر والأحمر انخفضت بنسبة 30-40% مقارنة بالعام الماضي، ما يعكس حالة ضعف مماثلة للسوق مثل البطاطس.
ارتفاع حالات الإفلاس وتأثيرها على السوق
توقع سباسيسكي أن يكون العام صعبًا على التجار:
-
حركة البيع والشراء في سوق الجملة كانت ضعيفة طوال العام.
-
قطاع المطاعم يشهد العديد من حالات الإفلاس في برلين والمناطق المحيطة بها.
-
لأول مرة منذ سنوات، توجد مساحات شاغرة في قاعة سوق الجملة، ما يزيد الضغط النفسي والتجاري على التجار.
أخترنا لك .. انهيار أسعار البطاطس في أوروبا مع تجاوز الإنتاج العالمي حاجز 400 مليون طن
