مع اقتراب الدراسة.. ارتفاع جماعي في أسعار الجبن وتراجع الشيدر
الجبنة البيضاء والفلمنك والرومي تقود موجة الصعود.. والشيدر يفاجئ المستهلكين بهبوط كبير
شهدت الأسواق المحلية ارتفاعًا في معظم أسعار الجبن بأنواعه المختلفة، بالتزامن مع بداية الموسم الدراسي الجديد في المدارس الدولية، واستعداد الأسر المصرية لبدء العام الدراسي في المدارس الحكومية والخاصة يوم السبت 20 سبتمبر 2025.
وبحسب أحدث تقارير بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، قادت الجبنة البيضاء والرومي والفلمنك موجة الارتفاعات، في حين سجلت الجبنة الشيدر انخفاضًا ملحوظًا في السعر.
أسعار الجبن اليوم في الأسواق المصرية
| نوع الجبن | متوسط السعر (جنيه/كجم) | أقل سعر | أعلى سعر | التغير عن السابق |
|---|---|---|---|---|
| جبنة بيضاء (أصناف متعددة) | 126 | 74 | 163 | +10 جنيه |
| جبنة بيضاء ثلاجة | 132 | 110 | 160 | +15.5 جنيه |
| جبنة إسطنبولي | 151 | 64 | 200 | +28 جنيه |
| جبنة رومي | 281.5 | 240 | 300 | +7 جنيه |
| جبنة فلمنك | 494 | 426 | 655 | +3 جنيه |
| جبنة جودا | 437 | 417 | 442 | -20 جنيه |
| جبنة شيدر | 434 | 300 | 538 | -32 جنيه |
لماذا ارتفعت الأسعار؟
يربط خبراء السوق بين الزيادات الأخيرة في أسعار الجبن وبين:
-
زيادة الطلب بسبب دخول المدارس.
-
ارتفاع تكاليف الإنتاج والتخزين.
-
تقلبات أسعار الأعلاف والألبان عالميًا.
أسعار الجبن الشيدر يُخالف الاتجاه.. ما السبب؟
انخفاض سعر الجبنة الشيدر يعتبر استثناءً ملفتًا، ويرجعه بعض التجار إلى:
-
عروض الشركات الكبرى لتصريف المخزون.
-
انخفاض الطلب على الشيدر مقارنة بأنواع أخرى.
نصائح للمستهلكين
-
راقب العروض الأسبوعية في السوبر ماركت.
-
الجبن السائب أرخص غالبًا من المعبأ.. لكن تأكد من مصدره وجودته.
-
التخزين الجيد للجبن في الثلاجة يطيل عمره ويمنع الفاقد.
مع دخول موسم المدراس .. ارتفاع أسعار الألبان والجبن بنسبة 2.1%
