إرشادات جديدة من FDA للكشف عن الكافيين المضاف في الأطعمة والمشروبات
تدرس إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إصدار إرشادات جديدة تُشجع مصنعي الأطعمة والمشروبات ومتاجر البيع بالتجزئة على الكشف بشفافية وأوضاع أكثر وضوحًا عن كميات الكافيين المضاف في منتجاتهم.
وتهدف هذه التوجيهات إلى مساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات صحية واعية في ظل تزايد استهلاك المشروبات المنشطة، دون فرض التزامات إضافية قابلة للتنفيذ قانونًا في المرحلة الحالية.
تفاصيل مسودة التوجيهات وسياق إصدارها
أُدرجت الوثيقة المخطط لها تحت عنوان «وضع ملصقات على محتوى الكافيين في الأطعمة والمشروبات؛ مسودة إرشادات للصناعة» ضمن خطة أولويات برنامج الأغذية البشرية لعام 2026 الصادرة عن الإدارة.
وتسعى الوكالة من خلال هذه التوجيهات إلى تسليط الضوء على أفضل الممارسات الصناعية للإفصاح عن الكافيين المضاف، سواء في المشروبات والأطعمة المعبأة أو في المطاعم ومنافذ البيع بالتجزئة.
وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن هذه الإرشادات تُعد غير ملزمة قانونًا، ولم يتضمن المقترح حتى الآن نصًا نهائيًا للملصقات أو جداول زمنية محددة لتطبيقه من قبل الشركات.
القواعد الحالية وموقف الكافيين الطبيعي والمضاف
تختلف القواعد اللائحية الحالية لإدارة الغذاء والدواء بحسب مصدر الكافيين في المنتج:
الكافيين المضاف: تُصنف اللوائح الحالية الكافيين كمكون يجب إدراجه ضمن قائمة المكونات عند إضافته بشكل مستقل، دون الالتزام ببيان كميته المحددة بالمليجرام.
الكافيين الطبيعي: لا تُطالب المنتجات التي تحتوي على كافيين طبيعي (مثل القهوة المحمصة) بإفصاحات خاصة، باعتباره مركبًا من أصل طبيعي داخل المادة الخام.
المطاعم ومنافذ التجزئة: تُعفى المطاعم ومحلات تقديم المشروبات حاليًا من الإفصاح عن نسب الكافيين في المشروبات المجهزة والمقدمة للعملاء.
ضغوط سياسية ورقابية لحماية صغار السن والمراهقين
تأتي التحركات الاسترشادية للإدارة بالتزامن مع تصاعد المخاوف حول تسويق مشروبات الطاقة المرتفعة الكافيين للشباب والأطفال. وتواجه سوق المشروبات المنشطة تدقيقًا قانونيًا وسياسيًا واسعًا في الولايات المتحدة:
تحقيقات ولاية تكساس: فتح المدعي العام للولاية تحقيقًا مع شركة “سيلسيوس هولدينغز” على خلفية دعوى قضائية تتعلق بوفاة مراهقة إثر الإفراط في تناول مشروب طاقة.
مطالبات مجلس الشيوخ: حث قيادات في مجلس الشيوخ إدارة (FDA) على التحقيق في الحملات التسويقية لبعض علامات المشروبات الشهيرة مثل “برايم” لاستهدافها الأطفال عبر شبكات التواصل.
بالتوازي مع ذلك، تراجع الإدارة التماسًا بشأن المبادئ المضافة قد يؤثر على استخدام مادة “كلوريد الميثيلين” المستخدمة في عمليات إزالة الكافيين من القهوة.
الأسئلة الشائعة حول إرشادات FDA الخاصة بالكافيين
س: هل الإرشادات الجديدة لإدارة الغذاء والدواء إلزامية لشركات المشروبات؟
ج: لا، تُعتبر توجيهات إدارة الغذاء والدواء (FDA) في صورتها المقترحة استرشادية لتعزيز أفضل الممارسات ولا تشكل التزامات قانونية إجبارية.
س: ما الفرق بين التعامل مع الكافيين المضاف والكافيين الطبيعي في اللوائح؟
ج: يلزم إدراج الكافيين المضاف ضمن قائمة المكونات دون تحديد المليجرامات، بينما لا تُلزم المنتجات ذات الكافيين الطبيعي كالقهوة بالتصريح عنه كمكون منفصل.
س: هل تشمل التوجيهات الجديدة المطاعم والمقاهي؟
ج: نعم، تهدف مسودة الإرشادات إلى تشجيع الكشف عن الكافيين المضاف في منتجات البيع بالتجزئة والمطاعم والمشروبات المعبأة على حدٍ سواء.
خبير أجنبى يكشف طرق تسجيل المنشآت الغذائية بالـ FDA الأمريكية
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
