عضو اتحاد الصناعات: شركات البن المصرية تلتزم بأعلى معايير الجودة العالمية
سليمان محمد: خلط الأرابيكا والروبوستا ممارسة مشروعة وليست غشاً
أكد المهندس سليمان محمد، عضو اتحاد الصناعات بالإسكندرية، أن ما يُرصد من ممارسات مخالفة في سوق البن لا يعكس الواقع الحقيقي للقطاع المنظم الذي يعمل وفق أعلى المعايير العالمية.
وشدد على أن الشركات الوطنية الملتزمة تضع سلامة الغذاء وثقة المستهلك على رأس أولوياتها الاستراتيجية.
منظومة الجودة في الشركات المرخصة
أوضح سليمان أن الشركات المرخصة في مصر تتبنى منظومة عمل متكاملة تعتمد على نظم الجودة العالمية، من خلال تطبيق ممارسات التصنيع الجيد (GMP)، ونظام تحليل المخاطر (HACCP)، ومعايير (ISO 22000)، مع رقابة صارمة على كافة مراحل الإنتاج بدءاً من المواد الخام وحتى المنتج النهائي، عبر فحوصات كيميائية وميكروبيولوجية دورية.
الفرق بين الممارسات المشروعة والغش
شدد على ضرورة التفرقة بين الممارسات الصناعية المشروعة والتلاعب التجاري. وقال إن خلط الأرابيكا والروبوستا ممارسة عالمية متعارف عليها تهدف إلى تنويع النكهات وتلبية أذواق المستهلكين، ولا تُصنف كغش طالما تمت بشفافية ووفق المواصفات الفنية.
أما إدخال مواد غير مصرح بها مثل نوى البلح أو البسلة، فهو غش تجاري صريح لا يمثل القطاع الرسمي، ويجب مواجهته بحزم قانوني.
دعوة لتكثيف الرقابة
دعا عضو اتحاد الصناعات إلى استمرار تكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق، مؤكداً أن حماية المستهلك مسؤولية تشاركية بين الجهات الرقابية والمصنعين والمستهلكين أنفسهم.
وأكد أن الالتزام بالجودة ليس خياراً، بل ضمان حقيقي لتعزيز تنافسية المنتج الوطني في الأسواق المحلية والإقليمية، وحماية سمعة الصناعة الوطنية.
أسئلة شائعة حول سوق البن المصري
هل يُعد خلط الأرابيكا والروبوستا غشاً؟ لا، إذا تم بشفافية ووفق المواصفات الفنية، فهو ممارسة صناعية عالمية شائعة.
ما أبرز معايير الجودة المطبقة في شركات البن المرخصة؟ GMP، HACCP، وISO 22000، مع فحوصات دورية.
كيف يمكن مواجهة الغش في سوق البن؟ بتكثيف الحملات الرقابية وتوعية المستهلكين.
ما أولويات الشركات الوطنية في قطاع البن؟ سلامة الغذاء وثقة المستهلك.
ما دور اتحاد الصناعات في هذا المجال؟ دعم الشركات الملتزمة وحماية سمعة الصناعة الوطنية.
“بن شاهين”: قطاع البن يخضع لرقابة مستمرة .. والشركات الملتزمة تمثل الأغلبية في السوق المصري
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
