كشف البطل الأولمبي ولاعب المصارعة المصري كرم جابر عن تفاصيل نظامه الغذائي اليومي والوجبات التغذوية التي يعتمد عليها أثناء تدريباته الشاقة، مشيرًا إلى استهلاكه كميات مضاعفة من البروتين الحيواني والمنتجات الطازجة لمواكبة متطلبات اللياقة البدنية في رياضة المصارعة، وهو ما يسلط الضوء على أنماط التغذية الخاصة برياضيي الصف الأول وتأثيرها على استهلاك السلع الغذائية واللحوم الحمراء والداجنة ومنتجات الألبان.
وأوضح جابر خلال استضافته في برنامج «الحكاية» المذاع عبر قناة «إم بي سي مصر»، أن برنامج التغذية اليومي الخاص به خلال أيام التدريبات المكثفة يتضمن وجبات أساسية غنية بالبروتينات والسعرات الحرارية العالية لتعويض المجهود البدني المبذول في التدريبات العنيفة لبطولات المصارعة.
تفاصيل النظام الغذائي للبطل الأولمبي في أيام التدريب
تحدث كرم جابر عن مكونات وجباته الغذائية اليومية، موضحًا أنه يبدأ يومه التدريبي بوجبة أساسية تشمل تناول 4 بيضات مع كوب من اللبن المخلوط بعسل النحل، بالإضافة إلى وجبة من البطاطس المهروسة لمد الجسم بالكربوهيدرات اللازمة للطاقة قبل وبعد التمرين.
وأضاف البطل الأولمبي أن الوجبات الرئيسية خلال اليوم تعتمد بشكل أساسي على اللحوم الحمراء والأطباق التقليدية الغنية بالبروتين، وفي مقدمتها طواجن العكاوي والأفخاذ الضأن واللحوم المطهوة مع الخضراوات المختلفة، لتلبية احتياجات البناء العضلي والاستشفاء البدني.
وقدم جابر نموذجًا للتغذية الرياضية الشاقة التي تتطلب مستويات مرتفعة من الطاقة مقارنة بمتوسط استهلاك الفرد العادي، مما يعكس الأهمية الكبيرة لتوفر السلع الغذائية الأساسية واللحوم الطازجة في دعم الرياضيين المحترفين.
شهادة الزوجة حول العادات الغذائية غير التقليدية
من جانبها، كشفت زوجة كرم جابر خلال اللقاء الإعلامي عن كواليس العادات الغذائية للبطل الأولمبي داخل المنزل، مشيرة إلى أنها فوجئت في بداية زواجهما بامتناعه التام عن تناول كافة أنواع الجبن، معتمدا بشكل كامل على البدائل الطبيعية المتمثلة في البيض واللبن الطبيعي.
وأوضحت أن الكميات التي يستهلكها كرم جابر من البيض والحليب واللحوم تفوق بكثير المعدلات الطبيعية للمستهلك العادي، نظرًا للمجهود العضلي والبدني الكبير الذي يتطلبه التدريب في رياضة المصارعة والمشاركة في البطولات المحلية والدولية.
وأكدت أن إعداد الوجبات المنزلية للبطل الأولمبي يتطلب تحضير أطباق خاصة تضم طواجن اللحوم الحمراء والخضراوات واللحوم الضأن لضمان حصوله على التغذية المتكاملة والعناصر الغذائية اللازمة لاستمرار لياقته البدنية.
نمو القيمة السوقية لتغذية الرياضيين وسوق البروتين
يرتبط هذا النمط الغذائي المكثف بالاهتمام المتزايد بسوق التغذية الرياضية ومكونات الغذاء الأساسية كالدواجن والبيض واللحوم الحمراء والألبان، حيث تشهد هذه القطاعات طلباً مستمراً من جانب الرياضيين والممارسين للأنشطة البدنية العنيفة.
وتشير بيانات التغذية الرياضية إلى أن الرياضيين في لعبات القوة مثل المصارعة ورفع الأثقال يحتاجون إلى كميات مضاعفة من البروتين الحيواني يومياً للحفاظ على الكتلة العضلية وتجنب الإجهاد، وهو ما يجعل قطاع الأغذية والبروتين جزءاً لا يتجزأ من منظومة الإعداد الرياضي للبطولات الإقليمية والدولية.
وتعكس هذه التصريحات طبيعة الاستهلاك التخصصي لقطاعات معينة من المستهلكين داخل الأسواق المحلية، حيث تمثل منتجات الدواجن والبيض واللحوم والمشروبات المغذية مثل الحليب بالعسل عناصر رئيسية في سلة الاستهلاك للقطاع الرياضي.
أخترنا لك .. دراسة ..النظام الغذائي للأب يؤثر على صحة أبنائه
أخترنا لك .. جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز صادرات مصر الغذائية
