شهدت أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 تباينًا واضحًا في سوق العبور للجملة، حيث ارتفعت أسعار أصناف أساسية مثل الكوسة، الفاصوليا، الخيار، والباذنجان الرومي، بينما تراجعت أسعار الفلفل الألوان، مع استقرار باقي الأصناف الاستراتيجية كالبصل والبطاطس والطماطم، مما يعكس تحركات آليات العرض والطلب وحجم التدفقات الواردة للأسواق.

تشهد حركة تداول السلع الزراعية بالأسواق المحلية متابعة دقيقة من تجار التجزئة والمستهلكين للوقوف على التغيرات اليومية لأسعار الخضراوات بـ سوق العبور للجملة بمدينة القاهرة.

وسجلت التحديثات الصادرة اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 تغطية واسعة لكافة الأصناف الرئيسية، وسط تباين في حركة أسعار الخضار اليوم نتيجة المتغيرات الموسمية وتدفقات الشاحنات القادمة من المحافظات الزراعية إلى سوق العبور الذي يعد المرجع الرئيسي لتحديد الأسعار في مصر.

وقد استقرت السلع الاستراتيجية الهامة في نطاقات سعرية متوازنة، بينما أثرت معدلات الإقبال والتدفق اليومي على حركة بعض الأصناف الطازجة والجذرية مثل الفاصوليا والكوسة والخيار، مما يدفع المتعاملين بقطاع تجارة التجزئة والتجزئة الفائقة لمراقبة حركة الأسعار بدقة لتحديد هوامش البيع للمستهلك النهائيات.

تحركات أسعار السلع الزراعية والاستراتيجية بسوق العبور

حافظت السلع الزراعية الأساسية على استقرارها السعري داخل سوق العبور للجملة؛ حيث تراوح سعر كيلو الطماطم اليوم الإثنين بين 6 جنيهات و12 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو البطاطس بين 14 جنيهًا و18 جنيهًا للكيلو.

وعلى صعيد المحاصيل الاستراتيجية كالصلب والجاف، سجل البصل الأبيض مستويات تراوحت بين 7 جنيهات و10 جنيهات للكيلو، في حين تداول البصل الأحمر بين 5 جنيهات و8 جنيهات للكيلو، وهو ما يضمن استقرار معروض الخضراوات الأساسية للمطاعم ومنافذ التجزئة.

ارتفاع الكوسة والفاصوليا وتراجع الفلفل الألوان

أظهرت التحديثات الميدانية بـ سوق العبور للجملة اليوم الإثنين ارتفاعًا في أسعار الكوسة لتسجل من 10 جنيهات إلى 15 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت جنيهًا واحدًا مقارنة بالتداول السابق. وفي الوقت نفسه، سجلت الفاصوليا قفزة سعريّة بقيمة 5 جنيهات لتتراوح بين 20 و35 جنيهًا للكيلو.

وفي المقابل، انخفضت أسعار الفلفل الألوان بقيمة 5 جنيهات لتسجل بين 20 و30 جنيهًا للكيلو. وسجل الفلفل الرومي بين 9 و11 جنيهًا، بينما تراوح الفلفل الحامي بين 4 جنيهات و10 جنيهات للكيلو.

أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 في سوق العبور

يوضح الجدول التالي بيان حركة أسعار التداول بالجملة للخضراوات داخل سوق العبور اليوم الإثنين 27 يوليو 2026:

السلعة	السعر من	السعر إلى	اتجاه الحركة أو الملاحظات
الطماطم	6 جنيهات	12 جنيهًا	استقرار في حركة التداول
البطاطس	14 جنيهًا	18 جنيهًا	استقرار في حركة التداول
البصل الأبيض	7 جنيهات	10 جنيهات	استقرار في سوق الجملة
البصل الأحمر	5 جنيهات	8 جنيهات	استقرار في سوق الجملة
الكوسة	10 جنيهات	15 جنيهًا	صعود بمقدار 1 جنيه
الجزر بدون عروش	10 جنيهات	20 جنيهًا	استقرار
الفاصوليا	20 جنيهًا	35 جنيهًا	صعود بمقدار 5 جنيهات
البامية	20 جنيهًا	40 جنيهًا	استقرار
الملوخية	6 جنيهات	12 جنيهًا	استقرار
الباذنجان البلدي	3 جنيهات	7 جنيهات	استقرار
الباذنجان الرومي	2 جنيه	6 جنيهات	صعود بمقدار 1 جنيه
الباذنجان الأبيض	3 جنيهات	7 جنيهات	استقرار
الفلفل الرومي	9 جنيهات	11 جنيهًا	استقرار
الفلفل الحامي	4 جنيهات	10 جنيهات	استقرار
الفلفل الألوان	20 جنيهًا	30 جنيهًا	هبوط بمقدار 5 جنيهات
الخيار الصوب	10 جنيهات	14 جنيهًا	استقرار
الخيار البلدي	10 جنيهات	14 جنيهًا	صعود بمقدار 2 جنيه
الثوم	20 جنيهًا	40 جنيهًا	استقرار
الليمون البلدي	15 جنيهًا	45 جنيهًا	استقرار
الليمون الأضاليا	15 جنيهًا	25 جنيهًا	استقرار

برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسوق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.

أبرز الأرقام والمتغيرات حول أسعار الخضار اليوم

نستعرض في هذا الجدول أبرز البيانات والأرقام الواردة في حركة التداول بـ سوق العبور للجملة:

البيان الرقمي	القيمة المسجلة
القيمة الأعلى لارتفاع الأسعار (الفاصوليا)	+5 جنيهات
القيمة الأدنى لارتفاع الأسعار (الكوسة والباذنجان الرومي)	+1 جنيه
قيمة التراجع المسجلة (الفلفل الألوان)	-5 جنيهات
قيمة ارتفاع الخيار البلدي	+2 جنيه
السعر الأدنى المسجل بالتقرير (الباذنجان الرومي)	2 جنيه
السعر الأعلى المسجل بالتقرير (الليمون البلدي)	45 جنيهًا
النطاق السعري لـ البطاطس	14 – 18 جنيهًا
النطاق السعري لـ البصل الأبيض	7 – 10 جنيهات
عدد الأصناف الرئيسية المذكورة بالتقرير	20 صنفًا

حركة تداول الحمضيات والخيار والليمون والباذنجان

شهدت فئات الباذنجان حركة تباين؛ حيث ارتفع الباذنجان الرومي بـ 1 جنيه ليسجل بين 2 و6 جنيهات للكيلو، بينما استقر الباذنجان البلدي والباذنجان الأبيض بين 3 و7 جنيهات للكيلو.

وفي قطاع الخيار، ارتفع الخيار البلدي بمقدار 2 جنيه ليسجل بين 10 و14 جنيهًا للكيلو، متساويًا مع الخيار الصوب الذي سجل نفس النطاق السعري بين 10 و14 جنيهًا. أما الليمون البلدي فتراوح بين 15 و45 جنيهًا للكيلو، وسجل الليمون الأضاليا من 15 إلى 25 جنيهًا، وتراوح الثوم بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، والملوخية من 6 إلى 12 جنيهًا، والبامية بين 20 و40 جنيهًا للكيلو.

تؤكد هذه التحركات السعرية في سوق العبور للجملة دور الأسواق المركزية في تحقيق التوازن السعري للسلع الغذائية والحاصلات الزراعية، وتتيح حركة الشفافية اليومية للأسعار مساحة للمستهلكين والتجار لتخطيط احتياجاتهم اليومية بناءً على المؤشرات الرسمية المعتمدة.

الأسئلة الشائعة حول أسعار الخضار اليوم

س: كم سعر الطماطم اليوم في سوق العبور للجملة؟

ج: تراوح سعر كيلو الطماطم اليوم بين 6 جنيهات و12 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة والصنف.

س: ما هي الخضراوات التي شهدت ارتفاعًا في أسعارها اليوم الإثنين؟

ج: ارتفعت أسعار الفاصوليا (+5 جنيهات)، والخيار البلدي (+2 جنيه)، والكوسة (+1 جنيه)، والباذنجان الرومي (+1 جنيه).

س: ما هو الخضار الذي سجل هبوطًا في السعر بسوق العبور اليوم؟

ج: تراجع سعر الفلفل الألوان بمقدار 5 جنيهات للكيلو ليتراوح بين 20 و30 جنيهًا.

س: كم سعر البصل الأبيض والأحمر اليوم في سوق العبور؟

ج: سجل البصل الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات، بينما تراوح البصل الأحمر بين 5 و8 جنيهات للكيلو.

س: ما هو نطاق سعر الليمون البلدي اليوم؟

ج: يتراوح سعر كيلو الليمون البلدي اليوم بين 15 و45 جنيهًا للكيلو حسب الفرز والنوع.

 الطماطم تسجل 2 يورو.. موجة حر هولندية ترفع أسعار الخضراوات المستوردة في إيطاليا

تابعنا على الفيس بوك .. من هنا

أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا