سوق البطاطس في هولندا.. قفزة بـ3 أضعاف وامتناع المزارعين عن البيع
مزارعو البطاطس في هولندا يترددون في بيع مخزونهم وسط تزايد الطلب وارتفاع الأسعار.
شهد سوق البطاطس في هولندا تحولًا جذريًا مقارنة بالموسم الماضي، حيث يسود التردد بين المزارعين بشأن بيع مخزونهم، مما أحدث حالة من التذبذب في حركة التجارة بالأسواق المحلية، مدفوعة بزيادة الطلب والاستهلاك مع عودة الطقس البارد.
وأوضح كلاس غريدانوس، من شركة تجارة البطاطس التي تحمل الاسم نفسه والمقيمة في مدينة هيرينفين الإقليمية، أن انخفاض درجات الحرارة ساهم في إنعاش استهلاك البطاطس مجددًا.
وأشار إلى أن البطاطس ذات النسيج الدقيقي (بطاطس الطحين المخصصة لإعداد طبق ستامبوت التقليدي) تشهد معدلات مبيعات مرتفعة داخل المتاجر ومنافذ التجزئة.
تغيرات سوق البطاطس وفرة المشترين وتقلبات الأسعار
أكد كلاس غريدانوس أن اتجاهات الأسعار لا تزال غير مؤكدة حتى الآن نتيجة امتناع المزارعين عن البيع بسهولة، وهو ما يتسبب في إيجاد حالة من التقلب المباشر داخل السوق.
وشدد التاجر الهولندي على أن الوضع الحالي يختلف كليًا عن العام الماضي، حيث كان المزارعون يواجهون صعوبات بالغة في العثور على مشترين لمحصولهم، في حين يتميز الموسم الحالي بوجود وفرة كبيرة من المشترين الراغبين في الشراء.
وأضاف أن بعض المشترين لا يزالون يعتقدون عدم حدوث تغيير ملموس في السوق، إلا أنه أكد استحال بيع البطاطس بأسعار العام الماضي، لافتًا إلى أن الفوارق السعرية بين الموسم الحالي والسابق وصلت في بعض الحالات إلى ثلاثة أضعاف.
وفيما يتعلق بالمستويات الإنتاجية وجودة المحصول، أشار غريدانوس إلى أن الجودة تعتبر معقولة بوجه عام، موضحًا أنه في السنوات التي ينخفض فيها حجم المحصول، تقل نسب البطاطس المرفوضة مقارنة بسنوات الوفرة الإنتاجية.
فروق المحاصيل بين الشمال والجنوب وتحديات الحصاد
تعتمد شركة غريدانوس في بداية موسم الحصاد الجديد تقليديًا على الإنتاج القادم من منطقة ثولين، بينما تستورد وتشتري البطاطس على مدار الموسم من مناطق فريزلاند، الأراضي المستصلحة، وشمال هولندا.
وأوضح غريدانوس أن الشركة تعمل في مختلف أنحاء هولندا وتعتمد بشكل رئيسي على الشراء المحلي، مشيرًا إلى أن أحجام المحاصيل في مناطق الشمال تعتبر طبيعية إلى حد كبير.
في المقابل، تضررت بعض المساحات والمناطق الإنتاجية في الجنوب بشكل أكبر، مع وجود كميات لم يتم حصادها بعد، وهو ما أصبح أكثر صعوبة وتعقيدًا في ظل الظروف الجوية الرطبة الحالية.
توجهات الاستهلاك والتحول نحو الشاحنات الكهربائية
تركز شركة غريدانوس في الوقت الحالي بصورة حصريّة على إمداد السوق المحلية، ولا سيما قطاع التجزئة، حيث انتقد كلاس غريدانوس استخدام البطاطس كمنتج لجذب الزبائن داخل المتاجر رغم أسعارها الرخيصة نسبيًا.
ولفت إلى أنه مع مستويات الأسعار الحالية، يلاحظ اتجاه المستهلكين بسهولة أكبر نحو شراء المنتجات الجاهزة والمجهزة آليًا، مثل البطاطس المطبوخة والمقشرة مسبقًا.
وفي إطار مبادرة تشغيلية جديدة، تتجه الشركة ومقرها فريزلاند إلى إدخال ثلاث شاحنات كهربائية حديثة لأسطولها قريبًا.
وأرجعت الشركة هذا التحول إلى ارتفاع أسعار وقود الديزل، مع الاستفادة من برنامج الدعم الحكومي والاعتماد على الطاقة المولدة من 1000 لوحة شمسية تمتلكها الشركة، مما جعل التحول للسيارات الكهربائية خيارًا اقتصاديًا جذابًا.
أخترنا لك .. تراجع سوق بذور البطاطس في هولندا بعد عام قياسي من الارتفاع
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
