متى تتراجع أسعار البصل في مصر؟.. تفاصيل أزمة المعروض وموعد دخول المحصول الجديد
تراجع المساحات المزروعة 40% يرفع أسعار البصل إلى 30 جنيهًا للمستهلك
قفزت أسعار البصل في مصر إلى مستويات قياسية جديدة تتراوح بين 25 و30 جنيهًا للكيلو للمستهلك خلال شهر أكتوبر الجاري، مقارنة بنحو 15 جنيهًا للكيلو في شهر يناير الماضي، محققة زيادة حادة تتراوح نسبتها بين 67% و100% خلال نحو عشرة أشهر، وذلك على خلفية تراجع المساحات المزروعة بالمحصول في الموسم الزراعي الأخير.
وكشفت مصادر مطلعة بوزارة الزراعة، في تصريحات خاصة، عن تراجع مساحات زراعة البصل في الموسم الزراعي الأخير بنسبة بلغت نحو 40% تقريبًا مقارنة بالموسم السابق له الذي اقتربت مساحاته من 320 ألف فدان، وهو ما تسبب بصورة مباشرة في نقص الكميات المعروضة في الأسواق وتراجع المعروض مقارنة بمستويات العام الماضي.
تقلبات هيكلية ودورة الأسعار في سوق البصل
تُعيد القفزة الحالية في أسعار البصل تسليط الضوء على حالة التذبذب الهيكلي التي يعاني منها سوق المحصول في مصر؛ حيث يواجه الفلاحون والمزارعون مخاطر انهيار الأسعار وتكبد خسائر مالية خلال مواسم وفرة الإنتاج، بينما يتحمل المستهلك النهائي ارتفاعات السعر عندما يتراجع المعروض القابل للتداول، لاسيما في الفترات الفاصلة بين المواسم الزراعية.
وتأتي هذه التطورات استمرارًا لدورة التقلبات السعرية الشديدة؛ ففي نهاية عام 2023، سجلت أسعار البصل أعلى مستوى تاريخي لها بتراوحها بين 50 و55 جنيهًا للكيلو للمستهلك، إثر الانكماش الحاد في مساحات الموسم الزراعي 2022/2023، والذي جاء كرد فعل مباشر على خسائر فادحة لحقت بالمزارعين في الموسم الذي سبقه، حين تراجع سعر الكيلو من أرض الفلاح إلى 50 قرشًا فقط، مما دفع بعضهم لحرث المحصول.
وأوضح مصدر بوزارة الزراعة أن انكماش المساحة المزروعة بعد موسم شهد تراجعًا في الربحية أضر بعائد المزارعين، مما دفع قطاعًا منهم لتقليص المساحة أو التحول نحو زراعة محاصيل استراتيجية أخرى.
وأكد المصدر أنه رغم أن تراجع المساحة بنسبة 40% لا يعني بالضرورة انخفاض حجم المحصول النهائي بالنسبة نفسها—نظرًا لارتباط الإنتاجية بإنتاجية الفدان وجودته ونسب الفاقد—إلا أنه يقلص هامش الأمان للسوق في مواجهة أي نقص في الإنتاجية أو ارتفاع في الفاقد خلال الحصاد والتخزين والتداول.
تراجع الصادرات والتناقض مع ارتفاع الأسعار المحلية
على الرغم من الصعود الكبير في أسعار البصل بالداخل، أظهرت بيانات وزارة الزراعة تراجع صادرات البصل المصري بنحو 11% خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الحالي، لتسجل نحو 230 ألف طن.
وفي هذا الصدد، أوضح مصدر بشركة متخصصة في تجارة وتصدير البصل أن تراجع إجمالي الصادرات لا ينفي تأثيرها المباشر على توزيع المعروض بين السوق المحلية والأسواق الخارجية؛ إذ يعتمد الأمر على حجم الإنتاج المتاح، والكميات التي يفضل المصدرون توجيهها للخارج، وتوقيت خروج الشحنات، فضلًا عن المواصفات الفنية المطلوبة للتصدير.
تباين الآراء بين وقف التصدير ووفرة المعروض
كشف هذا التباين السعري عن خلاف بين ممثلي القطاع الزراعي حول المسبب الرئيسي للزيادة، وما إذا كانت تعود لانخفاض المساحات والإنتاج، أم لتراجع المخزون المتاح في نهاية الموسم، أم لتأثير حركة التصدير على المعروض المحلي:
-
نقابة الفلاحين: ربط حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، ارتفاع الأسعار بفتح باب التصدير وتراجع المخزون المتاح، داعيًا إلى وقف الصادرات مؤقتًا حال استمرار الأسعار في الارتفاع لحماية المستهلك.
-
معهد بحوث المحاصيل الحقلية: أكد الدكتور عبد المجيد مبروك، رئيس قسم بحوث البصل بالمعهد، أن الإنتاج المحلي يكفي الاحتياجات، مُقدرًا الفائض بنحو 1.6 مليون طن من إجمالي إنتاج سنوي يصل تقديريًا إلى 4 ملايين طن، لافتًا إلى أن المعروض يتأثر بتوقيتات الإنتاج والتخزين والفاقد؛ كون البصل محصولاً موسميًا.
-
المجلس التصديري للحاصلات الزراعية: رفض عز الدين جودة، عضو المجلس التصديري، المطالبات بوقف التصدير، محذرًا من تبعاتها السلبية على المزارعين والأسواق التصديرية، خاصة في ظل التحديات التي تواجه الصادرات المصرية حاليًا، مثل فقدان جزء من السوق السعودية.
| المحور التقييمي / المؤشر | البيان والتفاصيل المعلنة |
| أسعار البصل للمستهلك (أكتوبر الجاري) | 25 إلى 30 جنيهًا للكيلو |
| أسعار البصل للمستهلك (يناير الماضي) | نحو 15 جنيهًا للكيلو (نسبة الزيادة 67% – 100%) |
| تراجع مساحات زراعة البصل | انخفاض بنسبة 40% مقارنة بمساحة الموسم السابق (320 ألف فدان) |
| حجم صادرات البصل (9 أشهر) | 230 ألف طن (بتراجع 11%) |
| الإنتاج المحلي والاحتياجات | الإنتاج نحو 4 ملايين طن، والفائض التقديري 1.6 مليون طن |
موعد تراجع الأسعار وآليات حل الأزمة
وعن التوقعات المستقبلية لحركة السوق، توقع الدكتور عبد المجيد مبروك استقرار أسعار البصل قرب مستويات 30 جنيهًا للكيلو حتى نهاية شهر ديسمبر أو بداية شهر يناير المقبل، وذلك بالتزامن مع بدء حصاد ودخول محصول الوجه القبلي من البصل الأبيض إلى الأسواق.
ويرتبط عودة الأسعار للهبوط بمعدلات تدفق المحصول الجديد لأسواق الجملة، وقدرته على تعويض انخفاض الكميات المتبقية من المحصول القديم. وتتطلب معالجة هذه الدورة المتكررة تحسين بيانات المساحات والتنبؤ المبكر بالإنتاج، وتطوير سلاسل التخزين والتداول للحد من الفاقد، بما يضمن توزيع المعروض بشكل متوازن على مدار العام بدلاً من تركز الضغوط السعرية في الفترات الفاصلة بين المواسم.
أسئلة شائعة حول أسعار البصل في مصر
-
لماذا ارتفعت أسعار البصل في مصر خلال شهر أكتوبر؟ ترجع الزيادة إلى تراجع المساحات المزروعة بالمحصول بنحو 40% مقارنة بالموسم الماضي، مما أدى إلى انخفاض المعروض القابل للتداول في نهاية الموسم.
-
متى متوقع أن تتراجع أسعار البصل في الأسواق؟ يتوقع الخبراء استقرار الأسعار قرب 30 جنيهًا للكيلو حتى نهاية ديسمبر أو بداية يناير، مع بدء دخول المحصول الجديد من البصل الأبيض بالوجه القبلي.
-
كم بلغت صادرات مصر من البصل خلال أول 9 أشهر من العام؟ سجلت الصادرات نحو 230 ألف طن، بتراجع بلغت نسبته 11% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
أخترنا لك .. خدمات الحجر الزراعي المصري
