أسهل طريقة لتحضير الكيكة الاسفنجية
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية تعتبر من أسهل الطرق، حيث لا تستغرق سوى دقائق معدودة فقط لتحضيرها، ومنها يمكن صناعة تورتة رائعة وشهية، فبعد تحضير الكيك الاسفنجية يمكنكِ قسمها من المنتصف وحشوها وتزينها بالكريمة، أو زينيها بصوص الشوكولاتة وقطع الفاكهة.
ومن خلال السطورالقادمة نسرد أسهل الطرق لتحضير الكيكة الاسفنجية، والبداية بالمقادير..
المقادير
– 2 كوب دقيق.
– 4 بيضات.
– كوب سكر بودرة ناعم.
– ملعقة كبيرة نشا.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية
– احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق والنشا والبيكنج بودر، واخلطيهم معًا حتى تمام التجانس.
– في بولة أخرى، اخفقي البيض بمضرب البيض الكهربائي، ثم ضيفي السكر البودرة الناعم بالتدريج واخلطي المكونين معًا جيدًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تحصلي على قوام لونه أبيض وهش.
– بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق والنشا بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، واستمري في الخلط البطيء باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى يصبح لديكِ عجينة لينة ومتماسكة القوام.
– احضري قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزيت، ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم صبي خليط العجينة به، ووزعيه جيدًا.
– أدخلي قالب الكيك إلى فرن متوسط الحرارة، 180 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تمام النضج.
– بعد أن تبرد الكيكة الاسفنجية، قومي بحشوها وتزينها كما ترغبين لعمل تورتة رائعة.
