وصفة مميزة لتحضير البسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة
لمحبي الحلويات الشرقية، نقدم لكم اليوم طريقة مضمونة لتحضير البسبوسة بالزبادي، التي تُعد من أكثر أنواع البسبوسة طلبًا، ليس فقط لمذاقها الغني، بل لقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها بمكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات الأساسية لتحضير البسبوسة بالزبادي
-
2 كوب دقيق سميد ناعم
-
1 كوب سكر خشن
-
2 كوب زبادي
-
-
ربع كوب زيت نباتي
-
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
3 ملاعق كبيرة جوز هند
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير: بسبوسة ناجحة من أول مرة
1. خلط المكونات الجافة
في وعاء واسع، يتم خلط دقيق السميد مع البيكنج بودر والسكر باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون حتى تتجانس المكونات تمامًا.
2. إضافة المكونات السائلة
يُضاف الزيت والزبادي إلى الخليط، ويُستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي لدمج المكونات جيدًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. تحضير الصينية
يُدهن قاع وجوانب صينية الفرن بطبقة رقيقة من الزيت. ثم تُسكب العجينة وتُفرد بالتساوي باستخدام الملعقة أو اليد.
4. تقطيع البسبوسة قبل الخبز
باستخدام سكين، تُقطّع البسبوسة داخل الصينية بالشكل المفضل (مربعات أو معينات).
5. الخبز في الفرن
تُخبز البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا مشهيًا.
6. إضافة الشربات البارد
بعد إخراج البسبوسة من الفرن وتركها لتهدأ قليلًا، يُسكب عليها الشربات البارد لتتشربه بالكامل.
نصيحة التقديم: مع القهوة أو الشاي
تُقدم البسبوسة بعد تقطيعها مرة أخرى، ويمكن الاستمتاع بها دافئة أو باردة حسب الرغبة، وهي خيار مثالي بجانب فنجان من القهوة أو كوب شاي في جلسات العائلة أو الضيافة.
