هل يصل سعر كيلو اللحمة لـ 500 جنيه؟
أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن سوق اللحمة الحمراء في مصر يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ مع بداية العام الجديد 2026، مشيراً إلى أن التوقعات الأولية تبشر باستدامة هذا الاستقرار.
ووجه أبو صدام رسالة حازمة للمستهلكين بضرورة التحلي بالوعي السعري ومقاطعة المنافذ التي تبالغ في الأسعار، مؤكداً أن السعر المنطقي للكيلو في محلات الجزارة لا ينبغي أن يتجاوز 350 جنيهاً.
مؤشرات استقرار أسعار اللحوم القائم 2026
أسعار اللحوم القائم سجلت مستويات مستقرة وفقاً لتصريحات نقيب الفلاحين، حيث تراوح سعر كيلو اللحم الجاموسي (قائم) ما بين 145 و150 جنيهاً، بينما سجل اللحم البقري مستويات تتراوح بين 165 و170 جنيهاً.
وأوضح أبو صدام أن هذه الأرقام تعكس وفرة في المعروض من رؤوس الماشية، مما يمهد الطريق لاستقرار أسعار التجزئة في كافة المحافظات، شريطة التزام الحلقات الوسيطة بهوامش ربح عادلة.
دعوات لمقاطعة الأسعار المبالغ فيها
شراء اللحوم بأسعار تقترب من 450 أو 500 جنيهاً هو “خطأ يرتكبه المواطن في حق نفسه”، بحسب تعبير نقيب الفلاحين.
وأشار في مداخلة هاتفية إلى أن المشكلة تكمن في قبول البعض للشراء بأسعار مرتفعة دون مبرر، مما يشجع بعض الجزارين على التمادي في المغالاة.
وشدد على أن السعر العادل الذي يضمن ربحاً للجزار والتاجر معاً هو 350 جنيهاً للكيلو، مطالباً المواطنين بالسؤال عن الأسعار لدى أكثر من مصدر والتمسك بالسعر الطبيعي.
حوكمة سوق القصابين والرقابة الشعبية
سوق اللحوم الحمراء يعتمد حالياً على آليات العرض والطلب، ورغم أن لكل جزار الحق في تحديد سعره بما يتناسب مع نفقاته، إلا أن “الرقابة الشعبية” والوعي الاستهلاكي هما السلاح الأقوى لضبط السوق.
وأكد أبو صدام أن تكلفة التربية والإنتاج الحالية تسمح ببيع اللحوم للمستهلك النهائي بالسعر العادل المذكور، لافتاً إلى أن الفترة المقبلة لن تشهد أزمات في الإمدادات بفضل السياسات الزراعية والبيطرية المتبعة.
جدول أسعار اللحوم الحمراء في مصر (أسواق الجملة والتجزئة)
| السلعة | السعر (من) | السعر (إلى) | ملاحظات واتجاه الحركة |
| لحم بقري (قائم) | 165 جنيهاً | 170 جنيهاً | ↔️ استقرار ملحوظ بداية العام |
| لحم جاموسي (قائم) | 145 جنيهاً | 150 جنيهاً | ✅ وفرة في المعروض |
| سعر الكيلو (للمستهلك) | 320 جنيهاً | 350 جنيهاً | ⚖️ “السعر العادل” وفقاً لنقابة الفلاحين |
| اللحوم المبالغ فيها | 450 جنيهاً | 500 جنيهاً | ⚠️ تحذيرات من جشع بعض المنافذ |
“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل،
أهم الأسئلة الشائعة حول أسعار اللحوم 2026
س: ما هو السعر الحقيقي الذي يجب أن يدفعه المستهلك لكيلو اللحم؟
ج: وفقاً لنقيب الفلاحين، السعر العادل والمربح للجميع هو 350 جنيهاً للكيلو، وأي زيادة تتجاوز ذلك تعتبر مغالاة غير مبررة.
س: لماذا تفاوتت أسعار اللحوم لتصل لـ 500 جنيه في بعض المناطق؟
ج: يرجع ذلك لغياب الوعي الاستهلاكي في بعض المناطق وقبول المواطنين بالشراء بأسعار مرتفعة، مما يمنح الجزارين فرصة لرفع الأسعار عشوائياً.
س: هل هناك توقعات بارتفاع الأسعار في الفترة القادمة؟
ج: المؤشرات الحالية تؤكد استقراراً كبيراً في الأسعار نتيجة استقرار أسعار الأعلاف ووضوح الرؤية في الإنتاج الحيواني مع بداية 2026.
«اللحمة بـ300 جنيه؟».. رد حاسم من شعبة القصابين على تصريحات نقيب الفلاحين
