سجلت أسعار البيض في مصر، اليوم الجمعة 19 سبتمبر 2025، ارتفاعات ملحوظة تجاوزت حاجز 142 جنيهًا للكرتونة في بعض المزارع، وسط قلق كبير من المواطنين، خاصة مع اقتراب بدء العام الدراسي الجديد السبت المقبل، وازدياد الطلب على البيض كونه البروتين الحيواني الأرخص.
أسعار البيض اليوم في الأسواق والمزارع
| نوع البيض | السعر في المزرعة (جنيه) | السعر في الأسواق (متوسط – جنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 142 | 150 – 155 |
| البيض الأحمر | 144 | 152 – 158 |
| البيض البلدي | 150 | 160 – 170 |
ملحوظة: الأسعار تختلف حسب المحافظة والموزع والتعبئة.
رئيس شعبة الدواجن: لا مبرر حقيقي لارتفاع الأسعار
قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، في تصريحات خاصة، إن الزيادة في أسعار البيض غير مبررة، مؤكدًا أن:
-
مستلزمات الإنتاج متوفرة
-
لا توجد أمراض وبائية
-
أسعار الأعلاف مستقرة
-
الإنتاج وفير
وأضاف:”الحكومة وفرت مستلزمات الصناعة بكفاءة، ولا يوجد ما يبرر هذه القفزات في السعر سوى غياب الرقابة على بعض المنتجين والموزعين“.
هل تستمر الزيادة في أسعار البيض؟
مع دخول موسم المدارس، يتوقع خبراء أن تستمر الأسعار في التذبذب نتيجة:
-
زيادة الطلب خلال موسم الدراسة
-
تكاليف النقل والتوزيع
-
المضاربات في السوق
لكن بالمقابل، يراهن البعض على أن وفرة الإنتاج (نحو 16 مليار بيضة سنويًا وفق وزارة الزراعة) كفيلة بامتصاص الطلب المرتفع ومنع حدوث زيادات غير مبررة.
أسعار البيض والدواجن تشتعل مع بداية العام الدراسي والشعبة ترد
