رئيس «سي سولت»: تصنيع وتجهيز الأسماك يرفع القيمة المضافة ويعزز تنافسية المنتج المصري
أكد محمد أبو غالي، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «سي سولت» (Sea Salt Fish) المتخصصة في مجال تقطيع وتجهيز الأسماك، أن إحداث قفزة نوعية في تعظيم القيمة المضافة لقطاع الثروة السمكية في مصر يتطلب تحولاً هيكلياً في أساليب التعامل والتداول والتصنيع الحديث، وتجاوز نمط الاقتصار التقليدي على عمليات الصيد المباشر وطرح الأسماك للبيع بأسواق الجملة والتجزئة في صورتها الأولى الخام دون عمليات إعداد أو معالجة صناعية.
وأوضح أبو غالي أن الرؤية التشغيلية للشركة ترتكز على إغلاق وتقليص الفجوة اللوجستية القائمة بين نقاط ومصادر الإنتاج السمكي وبين المستهلك النهائي، وذلك عبر توظيف أفضل الممارسات الميدانية والتكنولوجية في سلاسل التجهيز، وتطبيق معايير رقابية حازمة تضمن الحفاظ على مستوى جودة موحد ومستدام للمنتجات، بما يرفع القدرات التنافسية للأسماك المصرية ويفتح أمامها آفاق النفاذ والانتشار بالأسواق الدولية والقياسية.
التوسع في الفيليه والوجبات الجاهزة للاستهلاك
وأشار المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «سي سولت» إلى أن مسار تطوير واستدامة القطاع السمكي يقتضي التوسع في خطوط تجهيز وتقطيع الأسماك إلى شرائح طازجة ومجمدة «فيليه»، إلى جانب الابتكار في إدخال خطوط إنتاج للوجبات والأصناف الجاهزة للطهي والأكل، مؤكداً أن هذه العمليات التحويلية تتيح للشركات والمصنعين تحقيق عوائد وقيم اقتصادية مضاعفة مقارنة بتداول وتصدير الأسماك الكاملة في صورتها الأولية دون قيم مضافة.
وأضاف أبو غالي أن تحسين كفاءة سلاسل التوريد وعمليات المعالجة والتداول يحظى بأهمية استراتيجية واقتصادية لا تقل بأي حال عن أعمال ومواسم الصيد نفسها؛ حيث يسهم هذا النهج في الاحتفاظ بالحجم الأكبر من القيمة الاقتصادية المضافة داخل شرايين الاقتصاد والسوق المحلي، ويمنع هدر وفقدان القيمة المالية خلال المراحل المختلفة لسلسلة الإمداد والخدمات اللوجستية.
قمة «صوت مصر» تطرح رؤى الاستثمار وتطوير المجتمعات
وجاءت تصريحات رئيس شركة «
» خلال مشاركته الفعالة في الجلسة النقاشية الثانية ضمن فعاليات النسخة العاشرة من قمة «صوت مصر»، المنعقدة بمنطقة سوما باي في محافظة البحر الأحمر، تحت عنوان «ما بعد الاستثمار: خلق الفرص والارتقاء بالمجتمعات».
رسمياً .. السماح بتصدير منتجات الاستزراع السمكي المصري إلى الاتحاد الأوروبي
أخترنا لك .. منتجات شركة سي سولت
