الكاكا الفاكهة المفضلة لـ 12% من الإيطاليين.. أسواق سويسرا وفرنسا تستوعب الصادرات

 

وصل موسم فاكهة الكاكا في منطقة إميليا رومانيا الإيطالية إلى ذروته الحالية، وسط إقبال استهلاكي قوي ونشاط بيعي مكثف داخل أسواق الجملة ومنافذ التجزئة الكبرى في إيطاليا والأسواق الأوروبية المستوردة.

 

وعلى الرغم من التأخر الملحوظ الذي شهدته بداية الموسم نتيجة الظروف الجوية وحرارة الصيف اللافحة، إلا أن التدفقات التسويقية لصنفي “تيبو” (المعروف باسم لوتو دي روماجنا) و”روسو بريلانتي” تسير وفق مستويات طلب مرتفعة وتجاوب سعري يتماشى مع توقعات المنتجين والشركات التصديرية.

 

وأوضح إنريكو بوتشي، نائب المدير العام لشركة «أليغرا» (Allegra) المتخصصة في تسويق الفاكهة، أن فاكهة الكاكا تمثل محصولاً استراتيجيًا يمتلك تاريخًا عريقًا وقاعدة جماهيرية واسعة من العملاء والمستهلكين الذين ينتظرون طرحها في بداية فصل الخريف.

 

تأثير حرارة الصيف وحروق الشمس على حجم المحصول

أدى الارتفاع الكبير في درجات الحرارة خلال أشهر الصيف إلى تسجيل معدلات هدر مرتفعة في الحقول الزراعية، إلى جانب التأثير المباشر على متوسط أحجام الثمار مقارنة بالمعدلات التاريخية المسجلة في إيطاليا.

 

وأشار بوتشي إلى أن التأخر في بدء حصاد صنف “لوتو دي روماجنا” جاء نتيجة رغبة المزارعين في منح الثمار مهلة زمنية إضافية داخل المزارع لاكتساب اللون والحجم المطلوبين، وهو ما أسهم في رفع الجودة النهائية للمنتجات الموردة للأسواق.

 

معدلات حصاد صنف تيبو: بلغت كميات الحصاد المسجلة لصنف “لوتو دي روماجنا” نحو 80% من إجمالي الكميات المتوقعة للموسم.

 

ظاهرة حروق الشمس: تسببت الحرارة الشديدة في تلف نسبة من الثمار بالبساتين وانخفاض الأحجام المتوسطة عن المعدلات الطبيعية.

 

إستراتيجية المزارعين: ساهم تأخير الحصاد الفعلي في تحقيق معايير الجودة العالية المطلوبة لدى سلاسل التجزئة.

 

تقديرات إنتاج صنفين “لوتو دي روماجنا” و”روسو بريلانتي”

تنتشر زراعة الكاكا في منطقة إميليا رومانيا عبر قطع أرضية صغيرة ومتوسطة الحجم تمتد من منطقة رومانيا السفلى وصولاً إلى مودينا، مما يفرض صعوبة في وضع تقديرات رقمية نهائية ومبكرة لحجم المحصول الإجمالي.

 

ومع ذلك، تشير التقديرات الأولية الصادرة عن الشركة إلى حتمية تسجيل تراجع في أحجام إنتاج صنف “لوتو دي روماجنا” بنسبة تصل إلى 15% مقارنة بعام 2025، ليصل المحصول النهائي إلى نحو 2900 طن.

 

في المقابل، قطع حصاد صنف “روسو بريلانتي” منتصف الطريق التوريدي، مع توقعات بانتهاء الموسم عند إنتاج إجمالي يتراوح بين 2800 و3000 طن، وهي مستويات استثمارية تتطابق وتتماشى تمامًا مع أحجام العام الماضي.

 

تحديات التجهيز والفرز الآلي داخل المستودعات

يشكل التعامل مع فاكهة الكاكا الجاهزة للاستهلاك المباشر أحد أبرز التحديات اللوجستية والفنية داخل المستودعات ومراكز التعبئة، نظراً لشدة حساسيتها وسرعة تعرضها للتلف.

 

وتجري عمليات الإنضاج والفرز وإدارة الطلبيات عبر استخدام تكنولوجيا متطورة داخل مستودع الشركة في مدينة فايينزا بمحافظة رافينا، والذي جرى تجديده خصيصًا لضمان أعلى معايير الجودة.

 

وعلى الرغم من الاعتماد على خطوط الفرز الآلي الحديثة، إلا أن المراحل النهائية للتعبئة تتطلب تدخلاً بشريًا دقيقًا من قبل العاملين والفنيين المتخصصين للحفاظ على سلامة الفاكهة وضمان وصولها بحالة سليمة إلى منافذ البيع النهائية.

 

الخريطة التسويقية وحصة المستهلكين في إيطاليا وأوروبا

تستحوذ فاكهة الكاكا على مكانة رئيسية في سوق الفاكهة الخريفية، حيث تجد الكاكا العادية سوقها المباشر في المناطق الوسطى والشمالية من إيطاليا، إلى جانب التصدير الخارجي تحت علامات تجارية شهيرة مثل “فالفروتا” في عبوات ثنائية، و”أليغرا” في علب تحتوي على أربع ثمرات.

 

ويمتد نشاط التوزيع الخارجي لصنف “روسو بريلانتي” ليتواجد بكثافة في أسواق وسط وشمال أوروبا، مع تسجيل طلب مرتفع في الأسواق الفاخرة بدولتي سويسرا وفرنسا.

 

ووفقًا للبيانات الإحصائية الصادرة عن مؤسسة “NielsenIQ” لل أبحاث التسويقية، تُعد فاكهة الكاكا الفاكهة المفضلة لدى 12% من المستهلكين الإيطاليين، مما يدفع الشركات إلى تكثيف خططها لاستقطاب الفئات الشابة من خلال التوسع في طرح الأصناف العملية والمتعددة الاستخدامات.

 

  أخترنا لك .. تحذير صحي: فاكهة الكاكا قد تضر هذه الفئات رغم فوائدها

أخترنا لك .. خدمات الحجر الزراعي المصري