بدأت أسعار الطماطم مسار التراجع التدريجي داخل الأسواق المصرية، بالتزامن مع تدفق إنتاج العروة الخريفية وتزايد الكميات المعروضة في منافذ التداول، ليطوي السوق صفحة الارتفاعات التي شهدها خلال الأسابيع الماضية.

وأكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن بدء عمليات الجني في عدد من المحافظات الرئيسية أدى إلى إحداث توازن ملموس بين العرض والطلب، وسط توقعات بمواصلة تحسن المعروض وتراجع المستويات السعرية خلال الفترة المقبلة.

توزيع خريطة إنتاج العروة الخريفية وأسباب التراجع السعري

جاء انخفاض أسعار الطماطم مدعومًا بانطلاق موسم جني المحصول في حقول ومساحات واسعة بالمحافظات، مما ساهم في ضخ كميات كبيرة غطت احتياجات الأسواق المحلية.

وتشمل أبرز مناطق الحصاد المغذية للأسواق حاليًا:

• محافظات البحيرة ووادي النطرون والنوبارية: والتي تمثل الثقل الإنتاجي الأكبر في تلبية احتياجات الوجه البحري.

• محافظتا الإسكندرية والإسماعيلية: المساهمتان في تغذية الأسواق الساحلية والقناة.

• محافظات الصعيد (سوهاج، قنا، والأقصر خاصة مركز إسنا): التي رفدت السوق المركزي بشحنات كبيرة من المحصول.

ولم تنعكس هذه الزيادة على أسعار الطماطم بمفردها، بل طالت قائمة واسعة من الخضروات الصيفية المطروحة، مما أعاد الهدوء إلى حركة التعاملات اليومية بالأسواق.

آليات وزارة الزراعة لضمان استقرار المعروض وانقضاء “العروة المحيرة”

تتابع الأجهزة التنفيذية حركة تداول المحاصيل من خلال فرق عمل ميدانية لضمان انتظام سلاسل التوريد وتفادي أي اختناقات في التوزيع.

وأوضح الدكتور علاء البحراوي، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، أن الإدارة تنشر لجانًا فنية متخصصة للمرور الميداني المباشر على الحقول ومناطق الجني، بهدف ضمان تدفق السلع للأسواق بسلاسة.

وأشار البحراوي إلى أن الفرق الفنية لا تقتصر مهامها على الطماطم، بل ترصد إنتاج محاصيل متنوعة مثل: الكوسة، والباذنجان، والخيار، والبامية، والملوخية، والفلفل، والكرنب، والفاصوليا، لافتًا إلى أن وفرة هذه المحاصيل دعمت استقرار قطاع الخضروات ككل.

وربط رئيس الإدارة المركزية للبساتين الارتفاعات السابقة التي شهدتها أسعار الطماطم بالمرور بالفترة الانتقالية الفاصلة بين المواسم الزراعية (المعروفة بـ “العروة المحيرة”)، إلى جانب التأثيرات الناتجة عن موجات الحرارة المرتفعة التي أثرت سلبًا على إنتاجية الزراعات الصيفية المتأخرة.

خطط المواجهة المناخية ومتابعة زراعات 50 ألف فدان

بالتوازي مع جهود ضبط الأسواق، كثفت القطاعات المتخصصة بوزارة الزراعة تواجدها الميداني في زراعات البطاطس والعروات الجديدة، ولا سيما في محافظات المنيا والبحيرة والمنوفية.

وتعمل الفرق الفنية على متابعة مساحات تتجاوز 50 ألف فدان من العروة النيلية، حيث تقدم الدعم والإرشاد الفني للمزارعين بشأن:

1. تطبيق أفضل ممارسات الري والتسميد: لرفع كفاءة استهلاك المياه والمغذيات.

2. الحد من التغيرات المناخية: وتخفيف آثار التقلبات الجوية على المحاصيل.

3. الحفاظ على إنتاجية الفدان: بما يضمن استمرارية الإمدادات الغذائية للأسواق دون انقطاع.

إجراءات الرقابة على الحقول ومشاتل الشتلات

تستند وزارة الزراعة في استراتيجيتها لتحقيق ثبات أسعار الطماطم إلى التنسيق المكثف مع 28 مديرية زراعية والاستعانة بخبراء من مركز البحوث الزراعية لتنفيذ حملات رقابية شاملة على الصوب والمشاتل والحقول.

وتتضمن هذه الإجراءات الرقابية:

• حصر الشتلات والمحاصيل: إجراء حصر شامل لإنتاج أكثر من 15 محصولًا من الخضروات.

• الفحص المخبري: متابعة جودة الشتلات وتحليل عينات التربة ومياه الري.

• إرشادات الجودة: تقديم التوصيات الفنية المباشرة للمزارعين في مختلف المراحل الإنتاجية.

• مكافحة المخالفات: تشديد أعمال التفتيش والرقابة على المشاتل غير المرخصة لمنع تداول شتلات غير مطابقة للمواصفات، بما يضمن رفع الإنتاجية وجودة المحصول النهائي.

جدول استرشادي لحركة أسعار بعض الخضروات بالأسواق

السلعة	السعر من	السعر إلى	اتجاه الحركة أو الملاحظات
الطماطم (كيلو)	10 جنيهات	15 جنيهًا	بداية تراجع مع زيادة ضخ العروة الخريفية
الخيار (كيلو)	12 جنيهًا	16 جنيهًا	استقرار المعروض بتأثير وفرة الإنتاج
الكوسة (كيلو)	15 جنيهًا	20 جنيهًا	ثبات متوازن في منافذ التجزئة

تنويه هام:

“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، وقد تختلف من منطقة الى اخري ومن تاجر إلى اخر.. .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”

الأسئلة الشائعة حول أسعار الطماطم

لماذا بدأت أسعار الطماطم في الانخفاض بالأسواق المصرية؟

تعود أسباب الانخفاض إلى بدء حصاد وجني العروة الخريفية وزيادة الكميات المطروحة في الأسواق من المحافظات المنتجة.

ما هي المحافظات الرئيسية التي بدأ فيها حصاد العروة الخريفية للطماطم؟

يشمل الحصاد محافظات البحيرة، ووادي النطرون، والنوبارية، والإسكندرية، والإسماعيلية، وسوهاج، وقنا، والأقصر (مركز إسنا).

ما هي “العروة المحيرة” وكيف أثرت على الأسعار سابقًا؟

هي الفترة الانتقالية بين المواسم الزراعية، وقد أدى تزامنها مع موجات الحرارة المرتفعة إلى تراجع مؤقت في الإنتاج وارتفاع الأسعار قبل بدء العروة الجديدة.

كيف تتابع وزارة الزراعة استقرار أسعار الخضروات ميدانيًا؟

عن طريق تشكيل لجان فنية مرورية من الإدارة المركزية للبساتين ترصد عمليات الجني والتوريد للطماطم وأكثر من 15 محصولًا آخر.

ما هي المساحات التي تتابعها وزارة الزراعة لمواجهة التغيرات المناخية؟

تتابع اللجان الفنية أكثر من 50 ألف فدان من زراعات العروة النيلية للبطاطس والعروات الجديدة في المنيا والبحيرة والمنوفية لتقديم الإرشاد الفني.

 شعبة الخضروات تكشف أسباب تراجع أسعار الطماطم بأكثر من 60%

 تابعنا على الفيس بوك .. من هنا

أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا