أسعار الثوم تتراجع مع اشتداد المنافسة التصديرية العالمية

أفريقيا تتحول إلى سوق رئيسي لصادرات الثوم الصينية

أسعار الخضروات، صادرات الثوم المصري — الثوم الطازج

رامي العاصي8 يونيو، 2026

0 2 دقائق

يشهد سوق الثوم العالمي موسمًا جديدًا من التحديات التصديرية، رغم انطلاق موسم الحصاد في أوائل مايو الحالي، وتحسن جودة الإنتاج وارتفاع نسبة الفصوص كبيرة الحجم، ما يعزز فرص التصدير في بعض الفئات. إلا أن الضغوط السعرية والمنافسة الدولية ما زالت تلقي بظلالها على هوامش ربح المصدرين.

وأكدت بيانات السوق أن أسعار الثوم ذات الأحجام الكبيرة، خاصة فئة 4.5–5.0 سم، قد تسجل ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالعام الماضي، لكنها تظل ضمن نطاق تنافسي في الأسواق العالمية.

جودة مستقرة وإمدادات مدعومة من الأصناف المتوسطة

بدأت عمليات حصاد الثوم مبكرًا هذا الموسم، حيث اكتمل حصاد الأصناف المبكرة بشكل كبير، بينما تمثل الأصناف المتوسطة حاليًا العمود الفقري للإمدادات في الأسواق.

وأوضح وانغ، مدير شركة جينينغ شانغتشو للأغذية المحدودة في مقاطعة شاندونغ الصينية، أن عمليات التجفيف والتجهيز تتم وفق معايير دقيقة لضمان جودة المنتج قبل التصدير، خاصة للأسواق البعيدة التي تتطلب مواصفات تخزين ونقل عالية.

وأشار إلى أن الشركة تستعد لشحن أولى الحاويات في أواخر مايو، على أن تكون في البداية موجهة لطلبات التعبئة بالجملة فقط.

أسعار الثوم تحت الضغط رغم استقرار الطلب العالمي

رغم استقرار الطلب النسبي في الأسواق الدولية، إلا أن أسعار الثوم تشهد تراجعًا مقارنة بالموسم الماضي، نتيجة المنافسة الشديدة بين المصدرين وتقلبات الاقتصاد العالمي.

وبحسب مدير الشركة، فإن سعر الثوم من فئة 5.5 سم يتراوح بين 920 و950 دولارًا للطن، وهو مستوى أقل من المعدلات التاريخية المعتادة، ما يعكس ضغوطًا واضحة على قطاع التصدير.

وتؤكد البيانات أن انخفاض الأسعار أدى إلى تقلص هوامش الربح، مما جعل البيئة التصديرية أقل جاذبية مقارنة بالسنوات السابقة.

أفريقيا تتحول إلى محور رئيسي في تجارة الثوم العالمية

صادرات البصل والثوم، الثوم المصري، أسعار الثوم المصري — الثوم

تشهد الأسواق الأفريقية نموًا ملحوظًا في الطلب على الثوم، لتصبح واحدة من أبرز وجهات التصدير خلال السنوات الأخيرة.

وأشار وانغ إلى أن الشركات الصينية بدأت في التوسع داخل السوق الأفريقية منذ سنوات، إلا أن حدة المنافسة المتزايدة دفعت عددًا أكبر من المصدرين إلى دخول هذا السوق الواعد.

ويُتوقع أن يستمر هذا الاتجاه مع توسع الاستهلاك الغذائي في العديد من الدول الأفريقية وارتفاع الطلب على المنتجات الزراعية المستوردة.

تقلبات الشحن البحري تضيف تحديات جديدة للمصدرين

على الصعيد اللوجستي، لا تزال أسعار الشحن البحري تشهد تقلبات أسبوعية، رغم تراجعها عن مستويات الذروة السابقة.

ورغم هذا التراجع النسبي، فإن حالة عدم اليقين في السوق ما زالت قائمة، ما يدفع الشركات إلى التخطيط الدقيق لعمليات الشحن ومراقبة التكاليف بشكل مستمر.

ويؤكد خبراء القطاع أن إدارة المخاطر اللوجستية أصبحت عنصرًا أساسيًا في نجاح عمليات التصدير الزراعي.

توسعات صناعية لتعزيز القدرة التنافسية في سوق الثوم

في إطار مواجهة المنافسة العالمية، أنشأت شركة جينينغ شانغتشو للأغذية المحدودة مصنعًا جديدًا لمعالجة الثوم بمساحة 5000 متر مربع، مزودًا بمخزون تبريد مؤقت بسعة تصل إلى 5000 طن.

وأوضح وانغ أن المصنع الجديد يمثل خطوة استراتيجية لرفع الطاقة الإنتاجية وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد، إلى جانب الالتزام بالمعايير الصحية الصارمة المطلوبة في الأسواق الأوروبية.

وأضاف أن الشركة تعمل على تعزيز أنظمة الجودة باستمرار لمواكبة تطورات السوق العالمي، مع فتح الباب أمام شراكات جديدة مع عملاء دوليين.

الثوم بين فرص التوسع وضغوط المنافسة العالمية

رغم التحديات الحالية، لا يزال قطاع الثوم يحتفظ بفرص نمو في الأسواق الناشئة، خاصة في أفريقيا وأجزاء من أوروبا، مدعومًا بجودة الإنتاج وتنوع الأسواق المستوردة.

لكن استمرار المنافسة العالمية، إلى جانب الضغوط الاقتصادية، يضع المصدرين أمام تحديات تتطلب مرونة أعلى في التسعير والتخطيط اللوجستي.