ارتفاع أسعار الثوم إلى 27 دولارًا ..تلف 40% من محصول الثوم الصيني يلقى بظلاله على الأسواق العالمية
أزمة جودة الثوم الصيني تدفع الأسعار إلى 24 دولارًا في البرازيل
يشهد سوق الثوم العالمي تغيرات كبيرة نتيجة تراجع المعروض بسبب مشاكل الجودة الخطيرة في الصين الناتجة عن الأمطار الغزيرة خلال موسم الحصاد، مما دفع أسعار الثوم إلى الارتفاع بشكل ملحوظ.
وقال لويس كارلوس دي سوزا، مستورد ومنتج برازيلي من مجموعة فورتاليزا ورياليزا، إن الصين تواجه مشاكل كبيرة في الجودة، حيث يُقدر أن ما يصل إلى 40% من محصول الثوم الصيني لهذا الموسم تالف بسبب الأمطار.
أسعار الثوم الحالية وتأثيرها
بلغ سعر الكيلوغرام الواحد حاليًا حوالي 17.50 دولار أمريكي للحجم 60-65، فيما يصل سعر الكيلوغرام من الثوم الصيني عالي الجودة إلى البرازيل إلى حوالي 24 دولارًا أمريكيًا. وأرجع دي سوزا الارتفاع السريع في الأسعار إلى نقص العرض العالمي الناتج عن مشاكل الجودة في الصين.
انخفاض الإنتاج في البرازيل والأرجنتين
تتوقع البرازيل انخفاضًا في إنتاج الثوم بنسبة تتراوح بين 20% و25%، مع صغر حجم الثمار. ويعود ذلك إلى انخفاض الربحية في الموسمين السابقين، حيث بلغ متوسط سعر البيع للمنتجين المحليين 20 دولارًا، مما أدى إلى خسائر تصل إلى 3 دولارات لكل صندوق.
وحذر دي سوزا من أن الموسم المقبل قد يشهد انخفاضًا إضافيًا بنسبة 25% في المساحة المزروعة، داعيًا إلى مراجعة الاتفاقية السعرية مع الصين (حوالي 16 دولارًا) ورسوم مكافحة الإغراق.
أما الأرجنتين، المصدر الرئيسي في المنطقة، فتشهد انخفاضًا في الأراضي المزروعة بنسبة 20-30% نتيجة انخفاض الأسعار الحاد هذا الموسم. في المقابل، من المتوقع أن تحقق إسبانيا محصولاً وفيرًا.
توقعات أسعار الثوم في البرازيل
رغم الضغط التصاعدي، لا يتوقع دي سوزا أن تتجاوز أسعار الثوم في البرازيل النطاق المتفق عليه مع الصين، متوقعًا أن تتراوح بين 24 و27 دولارًا أمريكيًا.
تفضيلات المستهلكين
سلط دي سوزا الضوء على شعبية الثوم الأرجواني (ذو القشرة الداكنة والمظهر الجذاب) خاصة في ساو باولو وريو دي جانيرو وميناس جيرايس، مقارنة بالثوم الصيني الذي يعتمد بشكل أساسي على السعر المنخفض.
آفاق السوق العالمية للثوم
تعكس أزمة الثوم الحالية هشاشة سلاسل التوريد العالمية أمام التغيرات المناخية ومشاكل الجودة. ومع انخفاض المساحات المزروعة في الدول الرئيسية، من المتوقع استمرار الضغط على الأسعار في الفترة المقبلة، مع فرصة للدول التي تمتلك إنتاجًا مستقرًا وجودة عالية مثل إسبانيا.
الأسئلة الشائعة حول أسعار الثوم
ما سبب ارتفاع أسعار الثوم عالميًا؟ مشاكل جودة الثوم الصيني بسبب الأمطار، مع تلف يصل إلى 40% من المحصول.
كم نسبة انخفاض الإنتاج المتوقع في البرازيل؟ بين 20% و25% هذا الموسم، وقد يصل إلى 25% في الموسم المقبل.
ما نطاق الأسعار المتوقع في البرازيل؟ بين 24 و27 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام.
ما الثوم المفضل لدى المستهلكين البرازيليين؟ الثوم الأرجواني ذو المظهر الجذاب، خاصة في المدن الكبرى.
ما دور الاتفاقية مع الصين؟ تحدد سعرًا أساسيًا عند 16 دولارًا، لكن التكاليف المحلية ترفع السعر النهائي.
ارتفاع الطلب العالمي يدعم أسعار الثوم المصري التصديري
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
