“الهوبى” يكشف خطط دعم المصانع الصغيرة والمتوسطة للتوافق مع معايير “سلامة الغذاء”

كشف الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء، عن خطط دعم المصانع الصغيرة والمتوسطة للتوافق مع معايير سلامة الغذاء، موضحا أن هناك عدة محاور تعمل عليها الهيئة لدعم المنشأت المتوسطة والصغيرة والمتناهية الصغر تتضمن وضع سياسة دعم المطابقة والرقابة على الامتثال واعتمادها استنادًا إلى النهج التدريجي ينتقل من الرقابة التطوعية إلى المساعدة على المطابقة إلى الامتثال الموجه ثم تنفيذ القرارات التنظيمية والذي يهدف إلى تفعيل عمليات التحقق من المطابقة فيما يتعلق بالمهام الرقابية على الغذاء التي تؤديها الهيئة.
وأضاف “الهوبى” فى حواره مع “كومودتى ماركت” فى عددها الخاص بمناسبة معرض “فوود افريكا” أن الهيئة حرصت على إصدار توجيهات مصممة خصيصا للمنشآت الصغيرة ومتوسطة الحجم من خلال عمل ثلاثة نماذج للتفتيش (التسجيل- التأهيل- الاعتماد) لتعزيز الممارسات السليمة ودعم ثقافة السلامة الصحية بما يتفق مع البرامج الأساسية والضوابط الوقائية لسلامة الأغذية بهدف تحقيق التوافق يبن الاشتراطات التي يجب الالتزام بها من قبل مشغلي المنشآت الغذائية والمنشآت صغيرة الحجم أو النشاط وتيسير هذه الاشتراطات بحيث يسهل استيفائها جنبًا إلى جنب مع تنظيم برامج مسبقة وتطبيق نظم رقابية وقائية، مما يسهم في رفع قيمة المنتجات الخاصة بصغار المشغلين وتحسين مستوى دخلهم.