“تصديرى الغذاء” يناقش أهمية حلول الاختبارات والفحص للنفاذ إلى الأسواق الخارجية
مرتضى : SGS تقدم حزمة من الخدمات المتكاملة لمساعدة الشركات فى التصدير
نظم المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، ندوة إلكترونية عبر تطبيق “زووم” حول اهمية حلول الاختبار والفحص في النفاذ للأسواق الخارجية، وذلك بالتعاون مع شركة SGS لخدمات الفحص والاختبار والتحقق وإصدار الشهادات المعتمدة، إحدى مقدمى الخدمات بالمجلس.
من جانبه، أكد الدكتور أكرم مرتضي – مدير تطوير الاعمال بشركة SGS _ _أن شركته تقدم لعملاءها فى بجميع أنحاء العالم وبمختلف القطاعات الاقتصادية حلولاً متخصصة لجعل عملهم أسرع وأبسط وأكثر كفاءة، حيث تساعدهم على تجاوز اختبارات الجودة والسلامة والصحة المهنية وتقليل المخاطر وتسهيل وتسريع الوصول إلى الأسواق العالمية، مشيرًأ إلى أن SGS شركة عالمية رائدة في هذه مجال الصناعة يعمل بها ما يقرب لـ 100 ألف موظف حول العالم من خلال 2600 مكتب ومختبر منتشرين بنحو 140 دول منها مصر، حيث كانت أول شركة تفتيش تعمل فى مصر ولديها الآن 12 مكتبا ومعملا فى القاهرة والإسكندرية والعامرية والسادس من أكتوبر ودمياط والسويس وبورسعيد وسفاجا والعريش.
وأوضح أن SGS تأسست في روان بفرنسا مطلع عام 1878، ثم انتقل مقرها الرئيسى إلى جنيف بسويسرا، منوها إلى أن الشركة بدأت بمجال الخدمات الصناعية بفحص الآلات والسلع الصناعية وفى سبعينيات القرن الماضى بدأت تقديم الاستشارات البيئية وخدمات المعالجة في قطاع النفط والغاز لتتوسع من بعدها للعمل بالكثير من القطاعات من أبرزها القطاع الغذائى.
وأشار إلى أن من أهم مبادئ عمل SGS لتحقيق النجاح هو النزاهة وبناء جسور الثقة مع عملاءها، إلى جانب الصحة والأمان من خلال التأكد من إنشاء أماكن عمل آمنة وصحية وحماية البيئة، بالاضافة إلى الاحترام والاستدام والجودة والاحترافية، لافتا إلى أن خطة الشركة لـ 2030 قائمة دعم الانتقال إلى عالم منخفض الكربون وقادر على التكيف مع المناخ من خلال الاستخدام المسؤول للموارد والإدارة الفعالة للنفايات وصول إلى صفر انبعاثات كربونية بحلول 2050، وتابع ” من أهم أولويات الشركة أن تقدم لعملاءها ميزة تنافسية تمكنهم من تعزيز الجودة وتحسين السلامة والكفاءة والإنتاجية والاستدامة”.
وذكر أن خدمات SGS ممتدة على طول سلسلة القيمة، حيث تشمل الزراعة والخدمات اللوجستية والتجارة وعمليات التفتيش والإشراف على التحميل والتفريغ، إدارة المخاطر، التحليل الغذائي والامتثال للملصقات الغذائية، وكل ما يتعلق بخدمات الفحص والاختبار والتحقق وإصدار الشهادات المعتمدة، مشددًا على أن شركته تقوم بتقدم خدمات ذات مستوى عالمي لمجموعة من الجهات الحكومية وشركات القطاع الخاص من جميع قطاعات الاقتصاد.
وأضاف أن SGS تقدم خدمات الفحص قبل الشحن والتى باتت شرطا فى أكثر من 21 سوقا حول العالم تشمل دول الجزائر، بوروندي، الكاميرون، جمهورية أفريقيا الوسطى، ساحل العاج، الكويت، منغوليا، المغرب، كوريا الشمالية، دولة قطر، مصر، إثيوبيا، المملكة العربية السعودية، الجابون، جنوب السودان، دول مجلس التعاون الخليجي، تنزانيا، هايتي، كينيا، أوغندا، زنجبار.
الاختبارات المعملية
وعن خدمات الشركة فى مجال الاختبارات المعملية، أوضح “مرتضى” أن SGS تضمن جودة وسلامة واستدامة الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية ومنتجات النظافة، وذلك من خلال حزمة من الاختبارات اللازمة المتعلقة بجودة وسلامة الأغذية، سواء الاختبارات الكيميائية أو الميكروبيولوجية والفحوصات البدنية والحسية وذلك من خلال شبكة المختبرات العالمية المعتمدة التابعة للشركة والحاصلة على شهادة ISO 17025..
وأضاف أن من ضمن الاختبارات ملوثات الأطعمة ومنها مسببات الحساسية، PCBs، الكائنات المعدلة وراثيا (GMO)، المعادن الثقيلة والسموم الفطرية، متبقيات المبيدات وبقايا الأدوية البيطرية وغيرها، كذلك الاختبارات الميكروبيولوجية ومنها على سبيل المثال، اختبار مسببات الأمراض والكائنات المسببة للتلف، تقييم سلامة وفعالية المكونات والأغذية شبه المصنعة والمنتجات والعمليات النهائية، بالاضافة إلى اختبار مسببات الأمراض، اختبار مؤشر النظافة، الفيروسات، اختبار الأغذية الوظيفية وغيرها.
واستطرد ” تتيح الشركة كذلك اختبارات متعلقة بالدهون، المضافات الغذائية سواء الملونات والنكهات والمحليات، الفيتامينات، المعادن والعناصر، إلى جانب اختبارات الملصقات الغذائية ومدى امتثالها للمواصفات المطلوبة وذلك بدءا من فحص الملصقات البسيط وحتى التحقق من الامتثال الكامل للوائح الغذائية، والتحقق من تخطيط الملصق وتصميمه التحليل الغذائي والتركيبي للتحقق من صحة الادعاءات الغذائية وإنشاء جداول الحقائق الغذائية، مراجعة المكونات للتأكد من أن جميع المواد الخام والمواد المضافة ومساعدات المعالجة تتوافق مع المتطلبات التنظيمية المحددة للسوق المراد التصدير إليه، وكذلك التأكد من أن الملصقات تتوافق مع متطلبات وضع العلامات على الكائنات المعدلة وراثيًا، اختبار مدة الصلاحية لضمان الامتثال لمتطلبات تواريخ الاستخدام”.
الشهادات المعتمدة
وأشار إلى أن من ضمن الخدمات التى تقدمها SGS، هو المتعلق بالتفتيش، حيث تضمن الشركة الجودة والكفاءة والاستدامة في مجالات الزراعة والتعدين والنفط والغاز والمواد الكيميائية وغيرها من المجالات وذلك من خلال عمليات التدقيق وإصدار الشهادات وفقًا للصناعة واللوائح الوطنية والدولية، حيث تقوم بتقديم مجموعة واسعة من خدمات التدقيق وإصدار الشهادات المتعلقة بسلامة الأغذية وجودتها وأمن سلسلة التوريد ومنها شهادات BRCGS، GLOBALG.A.P، FSSC 22000، وغيرها الكثير طبق للمنتج والدولة المستوردة.
التدريب
وذكر أن شركته اطلقت أكاديمية SGS في مصر باعتبارها الشركة الرائدة في مجال التدريب المهني، مشتندة إلى سنوات طويلة من الخبرة العالمية لتوفير فرص التعلم والتطوير الفعالة، موضحا البرامج التدريبية التى تقدمها لعملاءها تشمل مجموعة واسعة من المواضيع الخاصة بالصناعة فى مختلف المجالات.
وأضاف أن شركته تتيح خدمة التدريب فى المجال الغذائى سواء أون لاين أو من خلال مقراتها أو داخل المؤسسات التى ترغب فى ذلك، لافتا إلى أن البرامج التدريبية الخاصة بالقطاع الغذائى تشمل الكثيرمن المجالات منها التدريب على شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC 22000، FSMA، تدريب GMP وhaccp، سلامة الغذاء، إدارة المخاطر، إمكانية التتبع، النظافة، وغيرها الكثير.
