أطباق سمك مجمدة جاهزة للميكروويف في اليابان
أعلنت شركة نيسوي اليابانية عن طرح ثلاثة أطباق سمك مجمدة جديدة جاهزة للطهي في الميكروويف ضمن سلسلة “Today’s Side Dish”، على أن يبدأ توزيعها في الأسواق اليابانية على مستوى البلاد اعتبارًا من 1 مارس 2026، في خطوة تستهدف تلبية الطلب المتزايد على الوجبات السريعة الصحية داخل المنازل.
منتجات جديدة تلبي نمط الحياة السريع
تضم التشكيلة الجديدة ثلاثة أصناف رئيسية من المأكولات البحرية المطهية مسبقًا، وهي:
-
سمك الماكريل المملح المشوي القابل للتسخين في الميكروويف
-
-
سمك الساورا المشوي المتبل على طريقة كيوتو بتوابل سايكيو
-
سمك الماكريل المقلي مع صلصة البرقوق وأوراق الشيسو
وتم تصميم هذه المنتجات للاستهلاك المنزلي دون الحاجة إلى الطهي التقليدي، بما يتماشى مع أنماط الحياة الحديثة التي تتطلب حلولًا غذائية سريعة وسهلة التحضير.
نمو الطلب على الوجبات الجاهزة في اليابان
يأتي إطلاق المنتجات الجديدة في ظل زيادة أعداد الأسر ذات الدخل المزدوج والأسر المكونة من شخص واحد في اليابان، وهو ما أدى إلى ارتفاع الطلب على الأطعمة الجاهزة التي تقلل وقت إعداد الوجبات.
ورغم الشعبية الكبيرة للأسماك في النظام الغذائي الياباني لقيمتها الغذائية، فإن الطهي المنزلي لها يواجه تحديات مثل طول وقت التحضير والروائح القوية وصعوبة تقسيم الحصص، ما دفع الشركة إلى تقديم حلول جاهزة تسهل استهلاك المأكولات البحرية.
تقنيات خاصة للحفاظ على الجودة بعد التجميد
تعتمد المنتجات المشوية على تقنية تتبيل دقيقة طورتها الشركة للحفاظ على الرطوبة والملمس بعد التجميد وإعادة التسخين.
تفاصيل التحضير والنكهات
-
يتم تتبيل الماكريل المملح بـ “شيو كوجي” وملح الأعشاب البحرية من جزيرة أواجي قبل طهيه للحصول على قوام طري.
-
يُنقع سمك الساورا على طريقة سايكيو طوال الليل في مزيج من الميسو الأبيض والسكر والميرين والساكي وصلصة الصويا، ليعكس نكهات مطبخ كيوتو التقليدي.
-
أما طبق الماكريل المقلي، فيتميز بطبقة خارجية مقرمشة ويُقدم مع صلصة البرقوق الياباني وأوراق الشيسو.
توسيع سلسلة “Today’s Side Dish”
تُعبأ الأطباق الثلاثة في حصص فردية كأطباق جانبية يمكن تناولها مع الأرز أو أطعمة أساسية أخرى، ضمن استراتيجية الشركة لتوسيع خيارات المأكولات البحرية الجاهزة.
وأكدت الشركة أن هذه الخطوة تعكس توجهها لتطوير منتجات تتماشى مع تغير أنماط الأكل وزيادة الإقبال على الأطعمة المجمدة الجاهزة ذات النكهات التقليدية.
أسئلة شائعة
متى تتوفر المنتجات الجديدة في الأسواق؟
ابتداءً من 1 مارس 2026 في جميع أنحاء اليابان.
هل تحتاج الأطباق إلى طهي؟
لا، فهي مطهية بالكامل وجاهزة للتسخين في الميكروويف فقط.
ما الهدف من إطلاق هذه المنتجات؟
تسهيل استهلاك الأسماك في المنزل وتقليل وقت إعداد الوجبات.
لمن تستهدف هذه الأطباق؟
الأسر المشغولة، والأفراد الذين يعيشون بمفردهم، وكل من يبحث عن وجبة صحية سريعة.
أخترنا لك .. “أليكس فريش” تفتتح أكبر مصنع للتونة في الشرق الأوسط بمواصفات عالمية
