ارتفاع طفيف فى أسعار البصل الأبيض بسوق العبور
سعر الخضار اليوم شهد حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، وفق أحدث تحديثات التداول صباح الأحد 15 فبراير 2026، حيث تراجعت أسعار بعض الأصناف الأساسية مثل الكوسة والفلفل والفاصوليا، مقابل ارتفاع طفيف في البصل الأبيض واستقرار نسبي لبقية الخضراوات.
ويُعد السوق مؤشرًا رئيسيًا لحركة تجارة الخضروات في مصر، إذ تعتمد عليه أسواق التجزئة لتحديد أسعار البيع للمستهلك النهائي.
جدول أسعار الخضار في سوق العبور اليوم
| الصنف | السعر من (جنيه/كجم) | السعر إلى (جنيه/كجم) | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| الطماطم | 6 | 14 | استقرار نسبي |
| البطاطس | 4.5 | 8.5 | استقرار |
| البصل الأبيض | 4 | 9 | ↑ ارتفاع طفيف |
| البصل الأحمر | 6 | 8 | مستقر |
| الكوسة | 5 | 9 | ↓ انخفاض |
| الجزر بدون عروش | 6 | 10 | مستقر |
| الفاصوليا | 30 | 55 | ↓ انخفاض |
| البسلة | 16 | 24 | مستقر |
| الملوخية | 20 | 24 | ↓ انخفاض طفيف |
| السبانخ | 10 | 16 | مستقر |
| الباذنجان البلدي | 7 | 11 | مستقر |
| الباذنجان الرومي | 8 | 12 | مستقر |
| الباذنجان الأبيض | 7 | 15 | مستقر |
| الفلفل الرومي | 12 | 18 | ↓ انخفاض |
| الفلفل الحامي | 11 | 15 | ↓ انخفاض |
| الفلفل الألوان | 30 | 30+ | مرتفع نسبيًا |
| الخيار الصوب | 10 | 14 | مستقر |
| الخيار البلدي | 10 | 14 | مستقر |
| الثوم | 10 | 30 | تفاوت كبير |
| الليمون البلدي | 13 | 17 | ↓ انخفاض |
| الليمون الأضاليا | 8 | 10 | مستقر |
برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.
أبرز اتجاهات السوق اليوم
أسعار الخضروات في مصر تشير إلى تحسن المعروض من بعض المحاصيل الشتوية، خاصة الكوسة والفاصوليا والفلفل، ما أدى إلى تراجع أسعارها مقارنة بالأيام الماضية.
في المقابل، ارتفع البصل الأبيض بشكل طفيف نتيجة زيادة الطلب المحلي مع استمرار التصدير، بينما حافظت الطماطم والبطاطس على مستويات مستقرة بسبب توازن العرض والطلب.
لماذا يهم سعر سوق العبور للمستهلك؟
سوق العبور للجملة يمثل الحلقة الأساسية بين المزارع وتاجر التجزئة، وبالتالي فإن أي تغير في أسعاره ينعكس على الأسواق المحلية خلال 24 إلى 48 ساعة.
كما يعتمد عليه تجار المحافظات لتحديد تكلفة النقل وهامش الربح، ما يجعله المؤشر الأقرب للسعر الحقيقي للخضروات في مصر.
توقعات أسعار الخضار خلال الفترة المقبلة
توقعات السوق تشير إلى احتمالية استمرار انخفاض بعض الأصناف الورقية مع زيادة الإنتاج الشتوي، بينما قد تشهد أسعار الليمون والثوم تذبذبًا بسبب محدودية المعروض مقارنة بالطلب.
أسئلة شائعة
لماذا تختلف الأسعار بين الجملة والتجزئة؟
لأن أسعار التجزئة تشمل تكاليف النقل والتخزين وهامش ربح التاجر.
متى تنخفض أسعار الخضار عادة؟
تنخفض عند زيادة الإنتاج الموسمي وتحسن الأحوال الجوية.
ما أكثر الأصناف تقلبًا في السعر؟
الليمون والفلفل الألوان من أكثر الخضراوات حساسية للعرض والطلب.
هل الأسعار مرشحة للارتفاع قريبًا؟
يعتمد ذلك على الطقس وكميات التوريد اليومية للسوق.
أخترنا لك .. تحليل شامل لإنتاج وأسعار البصل عالميًا
