ارتفاع أسعار الدواجن قبيل رمضان 2026 .. ما الأسباب؟
الفراخ تجاوزت 100 جنيه والبانيه بـ220 جنيهًا.. ما الذي يحدث في السوق؟
أسعار الدواجن تشهد موجة ارتفاع ملحوظة في الأسواق المصرية مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث تجاوز سعر الكيلو حاجز 100 جنيه في عدد من المناطق، مدفوعًا بزيادة الطلب الموسمي وارتفاع تكاليف التشغيل، وسط تأكيدات رسمية بأن المعروض متوافر وأن السوق لا يعاني من نقص في الإنتاج.
جولة ميدانية ترصد قفزات سعرية في القاهرة
خلال جولة ميدانية بعدد من محال بيع الدواجن في منطقتي السيدة زينب والمنيرة بالقاهرة، سجل سعر الدواجن البيضاء نحو 110 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر الدواجن البلدي 125 جنيهًا، في حين ارتفع سعر البانيه إلى 220 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت نسبي بين منطقة وأخرى.
التجار: الطلب المرتفع قبل رمضان المحرك الرئيسي
يؤكد فتحي عبدالتواب، تاجر دواجن بالسيدة زينب، أن الارتفاعات الحالية متكررة سنويًا قبل شهر رمضان نتيجة زيادة الإقبال على الشراء، متوقعًا استمرار المستويات المرتفعة حتى الأسبوع الأول من الشهر الكريم، قبل أن تتراجع الأسعار بنحو 10 جنيهات، دون أن تنخفض عن مستوى 95–100 جنيه للكيلو، بسبب ارتفاع تكاليف التربية الشتوية.
ثقافة التخزين ترفع السحب من السوق 35%
من جانبه، أرجع جمال ياسر، تاجر دواجن بالمنيرة، الزيادة إلى اتجاه الأسر لتخزين الدواجن استعدادًا للعزومات وموائد الرحمن، ما رفع معدلات السحب من الأسواق بنسبة تتراوح بين 30% و35%، مؤكدًا أن شهر فبراير شهد طفرة شراء غير معتادة مقارنة بالشهور السابقة.
شعبة الدواجن: نحتاج منظومة تسعير مستقرة
يرى الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن السوق عانى سابقًا من انخفاضات حادة ألحقت خسائر بالمنتجين، داعيًا إلى وضع مرجعية سعرية واضحة تضمن استقرار الأسعار على مدار العام، وتمكّن المواطن من توقع السعر العادل، مع محاسبة المخالفين.
جدل حول المبررات.. واختلالات في حلقات التداول
في المقابل، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الارتفاعات الحالية غير مبررة اقتصاديًا، خاصة مع تحقيق مصر اكتفاءً ذاتيًا وفائض إنتاج يقدر بنحو 25%، مشيرًا إلى أن مدخلات الإنتاج المستوردة تشكل 95% منها، في وقت يشهد فيه سعر الدولار تراجعًا نسبيًا.
وأوضح أن الزيادة الطبيعية لا يجب أن تتجاوز 15%، ليصل السعر العادل في المزرعة إلى 75–80 جنيهًا، محذرًا من تحكم عدد محدود من الوسطاء غير الرسميين في الأسعار، ومطالبًا بإعادة تشغيل بورصة الدواجن الرسمية.
البيض مستقر والإنتاج في تصاعد
على صعيد متصل، أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة، استقرار أسعار البيض، حيث سجلت كرتونة البيض للمستهلك نحو 150 جنيهًا، مقابل 114 جنيهًا في المزرعة، مع ارتفاع الإنتاج اليومي إلى ما بين 1.3 و1.4 مليون كرتونة، ما يعزز استقرار السوق خلال الفترة المقبلة.
الزراعة: لا نقص في الدواجن والأسعار تعكس آليات السوق
أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 97% من الدواجن، وأن الارتفاعات الأخيرة لا ترتبط بالإنتاج أو الأعلاف، بل بزيادة الإقبال وآليات التداول، مشيرًا إلى تذبذب الأسعار بين 95 و112 جنيهًا خلال أيام قليلة.
وأوضح أن الوزارة تعمل على فتح أسواق ومنافذ جديدة بالتعاون مع التموين والمحافظات، لمنع الاحتكار وضمان وصول السلعة بأسعار عادلة، مع افتتاح أسواق جديدة ومنافذ متنقلة بالمحافظات.
جدول أسعار الدواجن اليوم (استرشادي)
| السلعة | السعر من | السعر إلى | ملاحظات / اتجاه الحركة |
|---|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 95 جنيهًا | 110 جنيهات | ارتفاع موسمي قبل رمضان |
| الدواجن البلدي | 115 جنيهًا | 125 جنيهًا | طلب مرتفع وثبات نسبي |
| البانيه | 200 جنيه | 220 جنيهًا | متأثر بتكلفة التشغيل |
| كرتونة البيض | 145 جنيهًا | 150 جنيهًا | استقرار مع زيادة الإنتاج |
تنويه:
برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.
لماذا ترتفع أسعار الدواجن قبل رمضان؟
بسبب زيادة الطلب الموسمي، وثقافة التخزين، وارتفاع السحب من السوق.
هل هناك نقص في الإنتاج؟
لا، مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة تقارب 97% مع وفرة في المعروض.
متى قد تنخفض الأسعار؟
بعد الأسبوع الأول من رمضان مع تراجع الطلب وتوازن السوق.
هل أسعار البيض مرشحة للارتفاع؟
بحسب الشعبة، لا، في ظل زيادة الإنتاج اليومي واستقرار المعروض.
أخترنا لك .. المركز الإعلامي لمجلس الوزراء يوضح حقيقة ارتفاع أسعار الدواجن
