فوائد بذور القرع لصحة القلب والعظام

كشفت الدكتورة أمل شاهين، أستاذ مساعد بقسم النباتات الطبية والعطرية بمركز البحوث الزراعية، فوائد بذور القرع أو اللب الأبيض، حيث أكدت أنه لم يعد مجرد تسالي شعبية، بل أصبح يُصنف ضمن الأغذية الوظيفية الغنية بالعناصر النشطة حيويًا، لما يحتويه من مركبات غذائية ذات قيمة طبية عالية تدعم الصحة العامة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

وأوضحت أن الاهتمام العلمي المتزايد ببذور القرع يرجع إلى احتوائها على مزيج متوازن من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والدهون الصحية، ما يجعلها إضافة غذائية فعالة لمختلف الفئات العمرية.

 الوقاية من السرطان: مضادات أكسدة تقلل تلف الخلايا

الوقاية من السرطان تعد من أبرز فوائد اللب الأبيض، حيث تشير الدكتورة أمل شاهين إلى أن بذور القرع تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة، تساهم في:

• مكافحة الجذور الحرة

• تقليل الالتهابات المزمنة

• خفض تلف الخلايا

وهو ما ينعكس إيجابيًا في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، من بينها سرطان المعدة، والرئة، والبروستاتا، والقولون، والثدي.

 دعم المناعة وصحة البروستاتا

تعزيز المناعة يأتي في مقدمة فوائد بذور القرع، نظرًا لغناها بعنصر الزنك، الذي يلعب دورًا محوريًا في:

• رفع كفاءة الجهاز المناعي

• دعم التئام الخلايا

• التخفيف من أعراض تضخم البروستاتا الحميد

وتؤكد أن نقص الزنك يرتبط بشكل مباشر بتدهور صحة البروستاتا وضعف المناعة.

 تقوية العظام وتنظيم ضغط الدم

صحة العظام تستفيد بشكل كبير من محتوى اللب الأبيض من المغنيسيوم، حيث أوضحت شاهين أن هذا المعدن يساهم في:

• تعزيز كثافة العظام

• الوقاية من هشاشة العظام

• دعم صحة النساء بعد انقطاع الطمث

كما يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم وتحسين حساسية الإنسولين، ما يجعل بذور القرع غذاءً مناسبًا لمرضى السكري.

 صحة القلب والشرايين

الدهون الصحية الموجودة في بذور القرع تلعب دورًا مهمًا في:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار

• تقليل الدهون الثلاثية

• تحسين مرونة الأوعية الدموية

وهو ما يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويعزز كفاءة الدورة الدموية.

 الشعور بالشبع والتحكم في الوزن

الألياف الغذائية في اللب الأبيض تساعد على:

• تحسين حركة الأمعاء

• الوقاية من الإمساك

• زيادة الإحساس بالشبع لفترات أطول

ما يدعم برامج التحكم في الوزن ويقلل من الإفراط في تناول الطعام.

نضارة البشرة وحماية الخلايا

فيتامين هـ المتوفر في بذور القرع يساهم في:

• حماية الخلايا من التلف

• تقوية الجهاز المناعي

• دعم صحة البشرة ونضارتها

كما يساعد في تقليل التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية.

 نوم هادئ ومزاج متوازن

تشير الدكتورة أمل شاهين إلى أن اللب الأبيض يحتوي على الحمض الأميني التربتوفان، الذي يدعم إنتاج:

• هرمون السيروتونين

• هرمون الميلاتونين

ما يساعد على تحسين جودة النوم، وتقليل التوتر والقلق، وتعزيز الاسترخاء.

 الوقاية من فقر الدم ودعم الطاقة

الحديد الموجود في بذور القرع يساهم في:

• تكوين الهيموجلوبين

• الوقاية من الأنيميا

• الحفاظ على مستويات النشاط والطاقة

خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإجهاد أو نقص الحديد.

 صحة العين وقوة الإبصار

كما يمد اللب الأبيض الجسم بـ فيتامين أ الضروري لـ:

• الحفاظ على صحة العينين

• حماية أنسجة العين من التلف

• دعم الرؤية السليمة في مختلف مراحل العمر

الأسئلة الشائعة حول فوائد بذور القرع

.. هل اللب الأبيض مفيد يوميًا؟

نعم، يمكن تناوله باعتدال يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن.

هل بذور القرع مناسبة لمرضى السكري؟

نعم، لاحتوائها على المغنيسيوم والألياف التي تساعد في ضبط مستويات السكر.

هل اللب الأبيض يزيد الوزن؟

لا، عند تناوله بكميات معتدلة، بل يساعد على الشعور بالشبع.

ما أفضل طريقة لتناوله؟

يمكن تناوله محمصًا بدون ملح زائد أو إضافته للسلطات والمخبوزات الصحية.

أخترنا لك. . “لب القرع” مصدر غذائي يوازن الهرمونات بفعالية