سوق العبور ..ارتفاع الطماطم والكوسة وانخفاض الليمون والفاصوليا
سعر الخضار اليوم في مصر شهد حالة من التباين الواضح داخل سوق العبور للجملة، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 7 يناير 2026، وفقًا لآخر تحديثات السوق، حيث ارتفعت أسعار بعض الأصناف مثل الطماطم والكوسة، بينما تراجعت أسعار أصناف أخرى أبرزها الفاصوليا والباذنجان والليمون البلدي.
ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة تداول الخضراوات في مصر، وتعتمد عليه شريحة واسعة من تجار التجزئة والمستهلكين في تحديد اتجاهات الأسعار اليومية.
أسعار الخضار في سوق العبور اليوم
الطماطم والبطاطس
أسعار الطماطم والبطاطس سجلت مستويات متباينة، متأثرة بتغيرات حجم المعروض وجودة المحصول.
جدول أسعار الخضار اليوم في سوق العبور (جملة)
| السلعة | السعر من (جنيه/كجم) | السعر إلى (جنيه/كجم) | ملاحظات / اتجاه الحركة |
|---|---|---|---|
| الطماطم | 5 | 15 | ↑ ارتفاع جنيه |
| البطاطس | 5 | 13 | استقرار |
| البصل الأبيض | 4 | 10 | استقرار |
| البصل الأحمر | 6 | 8 | استقرار |
| الكوسة | 14 | 20 | ↑ ارتفاع 3 جنيهات |
| الجزر بدون عروش | 6 | 9 | ↑ ارتفاع 3.5 جنيه |
| الفاصوليا | 11 | 15 | ↓ انخفاض جنيهين |
| البسلة | 16 | 22 | استقرار |
| الملوخية | 16 | 22 | ↑ ارتفاع جنيهين |
| السبانخ | 11 | 15 | استقرار |
| الباذنجان البلدي | 10 | 12 | ↓ انخفاض جنيهين |
| الباذنجان الرومي | 8 | 12 | استقرار |
| الباذنجان الأبيض | 10 | 16 | ↓ انخفاض جنيهين |
| الفلفل الرومي | 14 | 18 | ↓ انخفاض جنيهين |
| الفلفل الحامي | 13 | 17 | ↓ انخفاض جنيه |
| الفلفل الألوان | 30 | 40 | استقرار |
| الخيار الصوب | 12 | 16 | استقرار |
| الخيار البلدي | 12 | 16 | استقرار |
| الثوم | 25 | 45 | تفاوت حسب الجودة |
| الليمون البلدي | 22 | 26 | ↓ انخفاض 4 جنيهات |
| الليمون الأضاليا | 12 | 18 | استقرار |
تنويه:
“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”
أسباب تباين أسعار الخضار اليوم
يرجع تفاوت أسعار الخضار في سوق العبور إلى عدة عوامل، أبرزها:
-
اختلاف كميات المعروض اليومي لبعض الأصناف
-
تباين جودة المحاصيل الواردة للسوق
-
تغيرات الطلب من تجار التجزئة
-
تأثر بعض المحاصيل بالعوامل المناخية
ومن المتوقع أن تستمر حالة التذبذب النسبي خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغير معدلات التوريد.
أسئلة وأجوبة
❓ لماذا ارتفعت أسعار الطماطم والكوسة؟
بسبب انخفاض المعروض مقارنة بحجم الطلب، إلى جانب تفاوت الجودة.
❓ هل انخفاض أسعار بعض الأصناف مستمر؟
يعتمد ذلك على حجم التوريد اليومي واستقرار الأحوال الجوية.
❓ هل أسعار سوق العبور تعكس أسعار التجزئة؟
لا، أسعار سوق العبور هي أسعار جملة، وتختلف أسعار التجزئة حسب المنطقة وهوامش النقل والبيع.
❓ متى تستقر أسعار الخضار؟
غالبًا ما تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا مع انتظام التوريد وزيادة المعروض.
أسعار سوق العبور .. استقرار الطماطم وارتفاع البطاطس وتراجع البصل
