أوتيرا تبتكر لونًا بنفسجيًا طبيعيًا يناسب المشروبات الغازية والحلويات
اللون البنفسجي الطبيعي يكتسب شعبية بين جيل زد بفضل أوتيرا
أعلنت شركة أوتيرا (Oterra)، الرائدة عالميًا في حلول الألوان الغذائية الطبيعية، عن إطلاق منتجها الجديد FruitMax® Purple 105، وهو لون طبيعي مبتكر موجَّه لمصنّعي المشروبات الغاوية والحلويات.
ويأتي هذا الإطلاق استجابةً لتزايد الطلب العالمي على المنتجات النظيفة والطبيعية، حيث يسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى مكونات نباتية المصدر وذات بطاقات مكونات واضحة.
مزيج طبيعي يمنح ثباتًا فائقًا وجاذبية بصرية
يتكوّن اللون الجديد من مركز الجزر الأسود ومستخلص الكركديه، ما يمنحه ظلًا بنفسجيًا عميقًا ومشرقًا في الوقت نفسه.
ويتميّز FruitMax® Purple 105 بكونه خالٍ من النكهة وذو ثبات ممتاز أمام العوامل المختلفة مثل الحرارة والضوء وانخفاض درجة الحموضة، وهو ما يجعله مثاليًا لتطبيقات متنوعة تشمل المشروبات الغازية، العصائر، الشرابات المركّزة، وحلويات الجيلي والعلكة والحلوى الصلبة.
متوافق مع متطلبات العلامات النظيفة
يحمل المنتج الجديد اعتمادًا من الاتحاد الأوروبي ودول كودكس، ويمكن إدراجه على بطاقات المكونات باسم “مركز جزر أسود، مستخلص كركديه”، ما ينسجم تمامًا مع توجهات السوق نحو الشفافية والوضوح في المكونات.
كما يتميز المنتج بكونه حلالًا وكوشير ومناسبًا للنباتيين، مما يزيد من قدرته على الوصول إلى شرائح أوسع من المستهلكين حول العالم.
اللون البنفسجي يجذب جيل الشباب
تشير دراسات أوتيرا إلى أن اللون البنفسجي يحقق شعبية كبيرة بين جيل زد (Gen Z)، حيث أظهرت الأبحاث أن 92% ممن يفضلون هذا اللون مستعدون لتجربة أطعمة جديدة، بينما يرى نحو 80% أن الأطعمة البنفسجية أكثر جاذبية بصريًا.
ويمنح هذا اللون الجديد للمصنّعين فرصة لإضفاء هوية شبابية وجريئة على منتجاتهم، خاصة في فئات الحلويات والمشروبات التي تستهدف الفئات الأصغر سنًا.
توازن بين الطبيعة والأداء
تؤكد أوتيرا أن FruitMax® Purple 105 يجمع بين الأصل النباتي الطبيعي والأداء الصناعي المتقدم، إذ يوفر استقرارًا لونيًا عاليًا في ظروف المعالجة المختلفة دون التأثير على الطعم أو الرائحة.
ويُتوقع أن يفتح هذا الابتكار الباب أمام مجموعة أوسع من التطبيقات في صناعات الأغذية والمشروبات التي تسعى لتقديم منتجات طبيعية بألوان جذابة وطبيعية المظهر.
خطوة نحو مستقبل أكثر استدامة
يمثل هذا الإطلاق جزءًا من استراتيجية أوتيرا لتعزيز الاستدامة في صناعة الأغذية، من خلال تقديم حلول طبيعية آمنة وفعّالة تدعم الابتكار وتقلل الاعتماد على الألوان الاصطناعية.
وبهذا تثبت الشركة مكانتها كشريك موثوق للمصنّعين الراغبين في الجمع بين الجمال الطبيعي والأداء العملي في منتجاتهم.
هل انتهى عصر المُحليات الصناعية؟ تقرير دولي يرصد توجهات المستهلك في 2025
