اقرأ في العدد الجديد من نشرة غذائي “101” .. تغطية خاصة للاحتفال باليوم العالمي لسلامة الغذاء تحت شعار “سلامة الغذاء – والتطبيقات العلمية”
نشرة غذائي تأتيكم برعاية
اقرأ في هذه النشرة
تغطية خاصة لاحتفال اليوم العالمي لسلامة الغذاء تحت شعار “سلامة الغذاء – والتطبيقات العلمية“… اتفاق بين اتحاد منتجي الدواجن و”مستقبل مصر” لتوريد 2000 طن دواجن… إطلاق سلسلة “Carry On” لتعزيز ضبط منظومة التجزئة وتوفير السلع … انطلاق أول عملية تجارية للمكرونة المصرية بنظام الدفع الأفريقي PAPSS بالجنيه المحلي … فرص تصديرية لزيت الزيتون المصري تصل لـ6.1 مليون دولار… 2.8 مليار دولار صادرات غذائية مصرية في 5 أشهر
إعرف أكثر
تغطية خاصة لاحتفال اليوم العالمي لسلامة الغذاء تحت شعار “سلامة الغذاء – والتطبيقات العلمية” أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء فعاليات النسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الغذاء، بالتعاون مع الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، وذلك تزامنًا مع الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025، تحت شعار: “سلامة الغذاء – والتطبيقات العلمية”.
“الهوبي”: سلامة الغذاء ركيزة أساسية للأمن الغذائي والصحة العامة والتنمية المستدامة شدّد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، على أن سلامة الغذاء تمثل ركيزة أساسية للأمن الغذائي، والصحة العامة، والتنمية المستدامة، مؤكدًا أهمية التنسيق بين كافة الجهات المعنية لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين.
وقال الهوبي إن شعار هذا العام، “سلامة الغذاء: العلم وأسس اتخاذ القرار”، يعكس ضرورة الاعتماد على الأدلة العلمية في رسم السياسات الغذائية، واتخاذ القرارات المتعلقة بالصحة العامة.
“عبد الغفار”: الحكومة تنفذ خطوات حقيقية لتحسين الغذاء أكد الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، علي تنفيذ خطوات حقيقية لتحسين الغذاء، أبرزها إطلاق الاستراتيجية الوطنية للغذاء (2023-2030) وتشكيل اللجنة الوطنية للغذاء لضمان التكامل بين القطاعات، وتم اطلاق الخطة التنفيذية لنظم الغذاء والتغذية (2025-2030) .
وشدد على أن سلامة الغذاء مسؤولية جماعية تعتمد على العلم، وأشاد بدور الهيئة القومية لسلامة الغذاء في التوعية بضرورة الغذاء الآمن لصحة المواطن، وتؤمن الوزارة بأن سلامة الغذاء هي حجر الأساس في منظومة الصحة العامة، كما أنها مسؤولية جماعية تتطلب العمل المشترك بين الحكومة والقطاع الخاص ومنظمات المجتمع المدني، إضافةً إلى الاعتماد على التطبيقات العلمية والتقنيات الحديثة في كل مراحل الإنتاج والتداول.
“الصوفي”: الالتزام بالمواصفات هو “كلمة السر” لأي منتج يسعى إلى التميز محليًا وعالميًا.. أكد المهندس خالد صوفي، رئيس الهيئة العامة للمواصفات والجودة، أن المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (الأيزو) شهدت لأول مرة تحركًا مصريًا واسعًا نحو نشر ثقافة الجودة وربطها بالتنمية والإجراءات الميسرة، مشيرًا إلى أن الهيئة تعمل على أكثر من محور متكامل لتعزيز الصناعة الوطنية ورفع قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية.
أوضح صوفي، أن الالتزام بالمواصفات هو “كلمة السر” لأي منتج يسعى إلى التميز محليًا وعالميًا، مؤكدًا أن الجودة ليست فقط ضرورة صناعية بل التزام أخلاقي وديني.
“بزان”: سلامة الغذاء أصبحت عنصرًا محوريًا في منظومة التصدير المصرية… أكد محمود بزان، رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن سلامة الغذاء أصبحت عنصرًا محوريًا في منظومة التصدير المصرية، ودافعًا رئيسيًا لتحقيق النمو المستدام في الصادرات، مستهدفًا الوصول بها إلى 10 مليارات دولار خلال السنوات المقبلة، بدعم من التحول الرقمي.
وأشار إلى أن الصناعات الغذائية المصرية حققت نموًا بنسبة 74% في الصادرات بين عامي 2020 و2024، مسجلة 6.1 مليار دولار بنهاية 2024، مع توقعات ببلوغ 10 مليارات دولار خلال السنوات القليلة القادمة بدعم التحول الرقمي.
“الجزايرلي”: الإجراءات التنظيمية لسلامة الغذاء شهد تطوراً غير مسبوق في السنوات الأخيرة… وأكد أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية، علي أن الإجراءات التنظيمية الداعمة لسلامة الغذاء والمحفزة لنمو القطاع الصناعي والاستثماري في مصر شهدت تطورًا كبيرًا وغير مسبوق خلال العامين الماضيين، مثمنًا جهود وزراء الصناعة والاستثمار والتجارة الخارجية في دعم الاستثمار وتحسين مناخ الأعمال من خلال معالجة أعباء الصناعة بشفافية وواقعية، عبر إصدار قوانين وإجراءات إصلاحية غير مسبوقة، خاصة على صعيد الإجراءات الجمركية والضريبية خلال الأشهر الستة الماضية.
و كشف الجزايرلي،عن أن 8 مصانع مصرية استعادوا تصدير الأسماك إلى الاتحاد الأوروبي بعد تحديث 43 مواصفة قياسية خلال 2025، ما يعكس ثقة متجددة في جودة المنتجات المصرية ويعزز فرص العمل والعملات الأجنبية من صادرات القطاع.
إطلاق سلسلة “Carry On” لتعزيز ضبط منظومة التجزئة وتوفير السلع .. أعلنت الحكومة عن إطلاق “Carry On”، أول سلسلة تجارية حكومية تهدف لتطوير قطاع التجزئة في مصر. تسعى السلسلة لتأهيل 40 ألف منفذ بيع، وتحويل 30 ألف بقال تمويني إلى سوبر ماركت، و8500 منفذ لـ”جمعيتي” إلى هايبر ماركت، بالتعاون مع القطاع الخاص لضبط الإمداد ومنع المغالاة في الأسعار.
قال أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين، إن العلامة الجديدة Carry On ستكون أول علامة تجارية حكومية موحدة تشمل كافة المنافذ التموينية ومنافذ البيع الحر، تحت إشراف الشركة القابضة للصناعات الغذائية، التي تملك العلامة التجارية رسميًا.
اتفاق بين اتحاد منتجي الدواجن و”مستقبل مصر” لتوريد 2000 طن دواجن.. أعلن اتحاد منتجي الدواجن عن توريد 2000 طن من الإنتاج المحلي لجهاز “مستقبل مصر”، في خطوة تهدف لضبط السوق وسحب الفائض وحماية الصناعة. يأتي ذلك بالتنسيق مع الجهات الحكومية، وسط استقرار في أسعار الأعلاف وارتفاع الإنتاج، مع التوسع في خطط التصدير.
زيارة وفد دولي للمجلس التصديري لتعزيز التجارة الرقمية .. استقبل المجلس التصديري للصناعات الغذائية وفدًا من مشروع التجارة الرقمية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بالتعاون مع ITC وGIZ والاتحاد الأوروبي، لبحث دعم التحول الرقمي والتجارة الإلكترونية، وتعزيز قدرات الشركات المصرية الصغيرة والمتوسطة في التصدير الرقمي وتسهيل النفاذ للأسواق العالمية.
خريطة المحاصيل المزروعة في مصر خلال الموسم الحالي .. أوضح وزير الزراعة أن المساحات المزروعة بالمحاصيل الرئيسية تصل إلى القمح 3.1 مليون فدان، بنجر السكر 725 ألف فدان، البطاطس 500 ألف فدان، البرسيم 1.2 مليون فدان، بالإضافة إلى مساحات أخرى مخصصة للفواكه والخضروات التصديرية.
مصر تخترق الأسواق العالمية بـ11 معرضًا هندسيًا في 2025 .. أعلن المجلس التصديري للصناعات الهندسية عن المشاركة في 11 معرضًا دوليًا خلال النصف الثاني من 2025، تشمل الصين، الجزائر، السعودية، إسبانيا، وليبيا، لتعزيز الصادرات المصرية في قطاعات الكهرباء، مكونات السيارات، والأجهزة المنزلية، بجانب تنظيم بعثة تجارية لأوغندا لدعم التوسع الأفريقي.
بورصة وشركات
مودرن بيكريز تهيمن على سوق المخبوزات وتحصد جوائز عالمية .. أعلنت شركة مودرن بيكريز استحواذها على 60% من سوق المخبوزات في مصر، مدعومة بجائزة “Global Brands Awards” الدولية. وتركز الشركة على المنتجات الصحية والنمو الرقمي، وتُعد موردًا معتمدًا لعلامات كبرى مثل ماكدونالدز. كما فازت بجائزة الابتكار الصناعي من وزارة التجارة والصناعة.
أكد جليبار حبيقة، المدير التنفيذي للشركة، أن مودرن بيكريز حصلت مؤخرًا على جائزة “Global Brands Awards”، وهي جائزة دولية مرموقة تُمنح للشركات ذات الأداء المؤسسي المتميز وجودة المنتجات العالية، ما يعزز من مكانة العلامة التجارية في الأسواق المحلية والدولية.
نستله تطلق “إزرعها Smart” لتدريب 600 شاب ومزارع على الزراعة المستدامة .. أعلنت نستله مصر وإنجازات إطلاق برنامج “إزرعها Smart” لدعم 600 مستفيد في 10 محافظات حتى 2025. يركز البرنامج على كفاءة استخدام المياه والطاقة، والابتكار الزراعي، وتطوير سلاسل القيمة، بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة ورؤية مصر 2030.
انطلاق أول عملية تجارية مصرية بنظام الدفع الأفريقي PAPSS بالجنيه المحلي .. أعلنت “جوندي تريدينج” عن أول صفقة تصدير من مصر إلى غانا باستخدام نظام PAPSS، الذي يسمح بالتبادل التجاري بالعملات المحلية دون الحاجة للدولار. الخطوة تدعم اتفاقية التجارة الحرة الأفريقية AfCFTA، وتعزز فرص التصدير والاستيراد بين مصر والدول الأفريقية بكفاءة وتكلفة أقل.
شركة الأمير تحصل على الرخصة الذهبية لمجمع صناعي متكامل في السادات .. منح مجلس الوزراء شركة “الأمير” الرخصة الذهبية لإنشاء 3 مصانع بمدينة السادات لتجهيز الخضروات والفواكه وتصنيع معجون الطماطم وتجفيف المنتجات. المشروع يهدف لتصدير أكثر من 70% من الإنتاج، توطين التكنولوجيا، ويوفر 400 فرصة عمل، ويبدأ التشغيل في أكتوبر 2027.
فرص تصديرية
فرص تصديرية لزيت الزيتون المصري تصل لـ6.1 مليون دولار مع تركيز على السوق الأمريكي والإيطالي .. كشف تقرير صادر عن المجلس التصديري للصناعات الغذائية يسلط الضوء على فرص تصديرية غير مستغلة لزيت الزيتون المصري، خاصة في أسواق الولايات المتحدة (فرصة زيادة من 0.5 إلى 2.8 مليون دولار) وإيطاليا (1.6 مليون دولار)، والسعودية (1 مليون دولار)، وكندا (1 مليون دولار)، والإمارات (338 ألف دولار)، بإجمالي فرص تصل إلى 6.1 مليون دولار، ما يعادل زيادة محتملة بنسبة 20% في الصادرات.
2.8 مليار دولار صادرات غذائية مصرية في 5 أشهر.. سجلت صادرات الصناعات الغذائية المصرية 2.8 مليار دولار حتى مايو 2025، بنمو طفيف عن العام الماضي، ويستعد المجلس التصديري لبعثات استكشافية بأفريقيا، بدءًا من كوت ديفوار، لتعزيز الحضور المصري في أسواق واعدة بالتعاون مع وزارة التجارة والتمثيل التجاري.
مصر تحتفظ بصدارة العالم في تصدير الفراولة المجمدة بـ383 مليون دولار .. واصلت مصر ريادتها العالمية في تصدير الفراولة المجمدة عام 2024، بحصة سوقية 27% وقيمة 383 مليون دولار، وفقًا للمجلس التصديري للصناعات الغذائية. تصدرت الصين وألمانيا وروسيا أبرز الأسواق المستوردة، مع استمرار النمو السنوي في الكمية والقيمة بنسبة تتجاوز 24%.
مصر تعزز مكانتها عالميًا في إنتاج وتصدير البطاطس .. تحتل مصر المركز العاشر عالميًا في إنتاج البطاطس بـ6.9 مليون طن سنويًا، والأولى عربيًا وإفريقيًا، مع صادرات تجاوزت 1.3 مليون طن في 2025. وأكد وزير الزراعة علاء فاروق ارتفاع إنتاجية البطاطس والطماطم بنسبة 15%، مما ساهم في خفض الأسعار وزيادة الصادرات.
صادرات البطاطا المصرية تسجل 115 ألف طن في 2025 وتدخل المنافسة العالمية .. كشفت بيانات الحجر الزراعي عن تصدير مصر نحو 115 ألف طن بطاطا في 2025 حتى الآن، لتحتل المركز السادس عالميًا. الطلب يزداد على الإنتاج المصري في أوروبا وآسيا والخليج، ما يعكس تزايد تنافسية هذا المحصول الحيوي على الخريطة العالمية.
أسواق عالمية
الرياض تطلق موسم التمور: 453 ألف طن إنتاج و133 دولة تستورد.. تشهد الرياض موسم جني التمور المبكرة بأكثر من 8 ملايين نخلة و80 صنفًا، أبرزها السكري والخلاص. تنتج المنطقة 453 ألف طن سنويًا. السعودية جاءت ثانيًا عالميًا في إنتاج التمور، وبلغت صادراتها 1.7 مليار ريال لـ133 دولة، ضمن جهود مستمرة لتعزيز الاستدامة وتوسيع الصادرات عالميًا.
قفزة في التصدير الجزائري مدعومة بتسهيلات وجمركة ورقمنة الموانئ .. ارتفع عدد المصدرين الجزائريين من 800 في 2020 إلى 2400 بنهاية 2024، منهم 146 مصدّرًا تجاوزت صادراتهم المليون دولار في السلع، و80 في قطاع الخدمات. تم تبسيط الإجراءات عبر رقمنة الموانئ، تقليص زمن منح التراخيص إلى 12–24 ساعة، وتخفيض تكاليف الشحن بنسبة 50%، دعماً لنمو الصادرات خارج المحروقات التي بلغت 7 مليارات دولار في 2024.
