انخفاض ملحوظ في أسعار البيض رغم ارتفاع الطلب خلال شم النسيم
شهدت الأسواق المصرية تراجعًا كبيرًا في أسعار البيض، على الرغم من زيادة الإقبال على شرائه تزامنًا مع أعياد الربيع واحتفالات شم النسيم، في ظاهرة تعد الأولى من نوعها منذ أكثر من عام ونصف.
ووفقًا للأسعار الحالية، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 114 جنيهًا للبيع بالجملة، ليصل إلى المستهلك بسعر 130 جنيهًا، مقارنة بـ 165 جنيهًا في وقت سابق. كما سجلت كرتونة البيض الأبيض 113 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بنفس السعر تقريبًا.
أما البيض البلدي، فانخفض سعر الكرتونة إلى 90 جنيهًا في الجملة، ويُباع للمستهلك بـ 100 جنيه، فيما تراوحت الأسعار في بعض المناطق بين 110 إلى 115 جنيهًا للكرتونة الواحدة.
وفي هذا السياق، أوضح أحمد الجوهري، صاحب بورصة الجوهري، أن الإقبال على شراء البيض يشهد زيادة ملحوظة خلال هذه الفترة من كل عام، مشيرًا إلى إمكانية حدوث ارتفاعات جديدة في الأسعار لاحقًا.
من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن هذا الانخفاض الحاد في الأسعار يُعد غير مسبوق منذ أكثر من 18 شهرًا، رغم ارتفاع الطلب تزامنًا مع الاحتفالات الموسمية.
وأشار الزيني إلى أن سعر كرتونة البيض في المزارع يتراوح حاليًا بين 105 إلى 110 جنيهات، بينما تتراوح أسعار البيض الأبيض والأحمر في الأسواق بين 127 إلى 130 جنيهًا، فيما يتراوح سعر البيض البلدي بين 110 إلى 115 جنيهًا.
وأرجع الزيني هذا التراجع إلى ضعف الإقبال خلال الفترات الماضية وزيادة الإنتاجية، متوقعًا انخفاضًا إضافيًا في الأسعار خلال الأسبوعين المقبلين مع دخول إنتاجية جديدة للأسواق.
