إمدادات الخضر والفاكهة في ألمانيا .. إسبانيا تهيمن على سوق الموالح والخيار وجنوب أفريقيا تتصدر اليوسفي

 

شهدت أسواق الخضر والفاكهة في ألمانيا تحركات متباينة في مستويات العرض والأسعار، وفقًا لأحدث بيانات الهيئة الفيدرالية الألمانية للزراعة والأغذية (BLE)، وذلك بالتزامن مع التحولات الموسمية لطقس الخريف واقتراب نهاية عدد من المواسم المحلية والأوروبية.

وأظهرت البيانات سيطرة واضحة للشحنات الإسبانية على قطاعات الموالح والخيار والفلفل الحلو، مقابل هيمنة الواردات الجنوب أفريقية على سوق اليوسفي، واستمرار استقرار أسعار التفاح وارتفاع أسعار العنب مع بدء طرح العبوات الشتوية.

 

وتعكس هذه المؤشرات خريطة التنافسية بين الموردين الدوليين داخل أكبر أسواق الاستهلاك الأوروبية، وتوفر للمصدرين المصريين والعرب قراءة دقيقة لفجوات العرض والطلب مع انطلاق موسم التصدير الشتوي.

 

خريطة الموالح في ألمانيا.. صدارة إسبانية للكليمنتين والليمون وهيمنة جنوب أفريقية لليوسفي

سجلت أسواق الخضر والفاكهة في ألمانيا نشاطًا ملحوظًا في تداولات الموالح مدفوعة بارتفاع الطلب النسبي نتيجة طقس الخريف، مع تنوع مصادر التوريد بين دول حوض البحر المتوسط ونصف الكرة الجنوبي:

 

الكليمنتين والساتسوما: توفرت في الأسواق أصناف الكليمنتين الإسبانية والإيطالية، مع زيادة ملحوظة في تدفق الشحنات الإسبانية.

وإلى جانب صنف «أورونول»، تصدر صنفا «كليمينول» و«كليمينبون» قائمة الأصناف الرئيسية، حيث أبدى العملاء إقبالًا واستحسانًا للعروض المقدمة بأوراقها.

أما بالنسبة لليوسفي «ساتسوما»، فقد توفرت شحنات تركية إلى جانب المنتجات الإسبانية والإيطالية، رغم تسجيل تراجع في إجمالي المعروض.

 

اليوسفي: هيمنت الواردات القادمة من جنوب أفريقيا على السوق، تلتها الشحنات البيروفية والتركية والتشيلية، بينما بقيت الواردات من إيطاليا وأوروغواي في حدود ثانوية.

واستمرت أصناف «أوري» و«نادوركوت» و«تانغو» في لعب دور رئيسي ضمن التشكيلة المطروحة، وشهدت الأسعار اتجاهات متباينة بين الانخفاض في بعض المناطق بسبب زيادة المبيعات، والارتفاع في مناطق أخرى نتيجة تحسن قدرات التخزين، مع تسجيل حالات استقرار سعري.

 

الليمون: سيطرت أصناف الليمون الإسبانية «بريموفيوري» بوضوح على السوق الألمانية، تلتها أصناف «يوريكا» الجنوب أفريقية من حيث الكمية.

إلا أن الليمون الجنوب أفريقي لم يرقَ باستمرار لمستوى توقعات الجودة، مما أدى إلى تضاؤل وجوده تدريجيًا واختفائه تمامًا من بعض المناطق.

 

التفاح والكمثرى والعنب والموز.. ثبات سعري للتفاح وصعود للعنب الشتوي

اتسمت حركة الفاكهة الطازجة بتوازن نسبي في محاصيل التخزين، مقابل ضغوط موسمية في أصناف نهاية الموسم:

 

التفاح: كان المعروض كافيًا لتلبية احتياجات الطلب، مما مكن البائعين عمومًا من الحفاظ على مستويات أسعارهم السابقة، مع تسجيل تغيرات طفيفة في بعض المناطق نتيجة اختلاف مزيج الأصناف المعروضة.

 

الكمثرى: اعتمدت الإمدادات بشكل أساسي على الشحنات الإيطالية والإنتاج المحلي، مدعومة بواردات من تركيا وتحديدًا من أصناف «سانتا ماريا» و«ديفيتشي»، وجاءت جودة المنتجات المقدمة مرضية بشكل عام.

 

العنب: واصلت الشحنات الإيطالية هيمنتها على السوق رغم تراجعها الطفيف مع اقتراب نهاية الموسم، كما ازداد طرح المنتجات في عبوات شتوية، وهو ما أدى بالتزامن مع محدودية المعروض إلى ارتفاع الأسعار.

 

الموز: سجل السوق أداءً متباينًا بين المدن الألمانية؛ فبينما حافظت برلين وحدها على استقرار الأسعار نتيجة توازن العرض والطلب، اتجهت الأسعار في ميونيخ نحو الارتفاع الطفيف.

 

الخضر الطازجة.. وفرة الخيار والفلفل الإسباني وتراجع جودة الخس المحلي

في قطاع الخضر، ألقت نهاية المواسم المحلية الألمانية بظلالها على الكميات والجودة، مما أفسح المجال أمام الواردات الإسبانية والهولندية والبلجيكية:

 

القرنبيط والخس: هيمنت الشحنات المحلية الألمانية على سوق القرنبيط رغم اقتراب الموسم من نهايته وانخفاض الكميات بشكل ملحوظ، لكنها ظلت كافية لتلبية الطلب.

في المقابل، جاء الخس المختلط بالأساس من ألمانيا، ومع اقتراب نهاية الموسم تراجعت جودته ولم تعد مرضية باستمرار، مما أفرز تفاوتًا كبيرًا في الأسعار.

 

الخيار والفلفل الحلو: سيطر الخيار الإسباني على السوق بفارق كبير عن منافسيه من هولندا وبلجيكا، وتسببت الكميات الكبيرة المتدفقة في انخفاض أسعاره في كثير من الأحيان.

كما هيمنت الشحنات الإسبانية من الفلفل الحلو على التداولات، وأدى زيادة وجودها في بعض المناطق إلى تراجع الأسعار عبر جميع الفئات.

 

الطماطم: تركزت الإمدادات الرئيسية من الطماطم العنقودية والمستديرة من هولندا وبلجيكا، بينما سيطرت بلجيكا على سوق الطماطم اللحمية متقدمة على بولندا وإسبانيا، وتفوقت الشحنات الهولندية من الطماطم الكرزية على نظيرتيها الإسبانية والإيطالية.

 

   أخترنا لك .. انخفاض محصول البطاطس في ألمانيا إلى 10.4 مليون طن بنسبة تراجع 25%

أخترنا لك .. المجلس التصديري للحاصلات الزراعية