بدأت أسعار الطماطم في السوق المصري رحلة تراجع جديدة بعد موجة ارتفاعات قياسية سجلت خلالها الكيلو مستويات قاربت 60 جنيهًا، وسط توقعات رسمية بانخفاض الأسعار إلى ما بين 10 و15 جنيهًا عقب إجازة عيد الأضحى مباشرة، مع زيادة المعروض الناتج عن نضج العروة الصيفية الرئيسية.

وأكد الدكتور ألفونس جريس، وكيل معهد بحوث البساتين بوزارة الزراعة، أن أسعار الطماطم انخفضت بالفعل إلى نحو 40 جنيهًا في الأسواق، متوقعًا استمرار التراجع التدريجي خلال الأسابيع المقبلة بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي وتحسن حركة المعروض.

وقال جريس، في تصريحات صحفية، إن موجة الطقس الحار الحالية لعبت دورًا مباشرًا في تسريع نضج محصول العروة الصيفية، وهو ما ساهم في زيادة الكميات المطروحة داخل الأسواق وتخفيف الضغوط السعرية التي شهدها السوق مؤخرًا.

الطقس الحار يعجل بنضج الطماطم ويزيد المعروض

وأوضح وكيل معهد بحوث البساتين أن ارتفاع درجات الحرارة خلال الفترة الحالية أدى إلى تسريع دورة نضج محصول الطماطم الصيفي، ما ساهم في تدفق كميات أكبر إلى الأسواق خلال وقت قصير.

وأشار إلى أن هذا التحسن في حجم المعروض بدأ ينعكس تدريجيًا على الأسعار، بعدما شهد السوق نقصًا نسبيًا في الكميات خلال الأسابيع الماضية نتيجة تأثر بعض الزراعات بالتغيرات المناخية.

وأضاف أن محصول الطماطم يُعد من أكثر المحاصيل الزراعية تأثرًا بالتقلبات الجوية، سواء من حيث درجات الحرارة أو انتشار الآفات الزراعية، وهو ما يؤدي إلى تغيرات سريعة في مستويات الإنتاج والأسعار.

توقف تصدير الطماطم بسبب ارتفاع الأسعار محليًا

وكشف الدكتور ألفونس جريس أن تصدير الطماطم المصرية متوقف حاليًا بصورة شبه كاملة، بسبب ارتفاع أسعار السوق المحلي مقارنة بعوائد التصدير.

وأوضح أن بيع الطماطم داخل السوق المصرية أصبح أكثر جدوى للمزارعين خلال الفترة الحالية، خاصة مع تجنب التكاليف والإجراءات المرتبطة بالتصدير، مثل الفحوصات المعملية والاشتراطات الإدارية.

واستثنى من ذلك الطماطم المجففة، مؤكدًا أنها لا تزال تُصدر بصورة طبيعية نظرًا لارتباطها بعقود وتعاقدات دولية مسبقة بين الشركات والمستوردين الخارجيين.

وأشار إلى أن قطاع الطماطم المجففة يُعد من الأنشطة التصديرية المتخصصة التي تعتمد على التصنيع والقيمة المضافة، وليس فقط على بيع المنتج الخام.

وزارة الزراعة تتحرك لمنع تكرار فجوات الإنتاج

وفي إطار مواجهة أزمات نقص المعروض وارتفاع الأسعار، كشف وكيل معهد بحوث البساتين عن خطة وزارة الزراعة لتفادي تكرار فجوات الإنتاج في محصول الطماطم خلال المواسم المقبلة.

وأوضح أن هناك توجيهات مباشرة من وزير الزراعة بالتوسع في الزراعات المحمية والصوب الزراعية، باعتبارها أحد الحلول الرئيسية لتقليل تأثير التغيرات المناخية على المحاصيل.

كما أشار إلى تطبيق نظام «العروات المتتالية»، والذي يعتمد على زراعة مساحات جديدة من الطماطم كل 10 أيام تقريبًا، بهدف ضمان تدفق مستمر للإنتاج داخل الأسواق ومنع حدوث فجوات مفاجئة في المعروض.

وأكد أن هذه الآلية تساعد على تحقيق قدر أكبر من الاستقرار في الأسواق وتقليل التذبذبات الحادة في الأسعار.

التكنولوجيا الزراعية تدخل خط مواجهة الأزمات المناخية

وأوضح جريس أن مركز البحوث الزراعية بدأ في التوسع باستخدام تقنيات الاستشعار عن بعد والأنظمة الحديثة للتنبؤ بالتغيرات المناخية والآفات الزراعية قبل حدوثها.

وأشار إلى أن هذه التقنيات تمكن الجهات المعنية من إصدار تحذيرات استباقية للمزارعين قبل نحو 10 أيام من حدوث أي موجات مناخية أو إصابات حشرية قد تؤثر على المحاصيل.

وأضاف أن الهدف من هذه الإجراءات هو رفع كفاءة إدارة المحاصيل الزراعية، وتوعية المزارعين بأساليب الحماية والوقاية المناسبة، بما يساهم في الحفاظ على استقرار الإنتاج القومي من الخضروات.

لماذا شهدت أسعار الطماطم قفزات كبيرة في 2026؟

شهدت أسعار الطماطم خلال الأشهر الماضية موجات ارتفاع حادة نتيجة تأثر الزراعات بالتغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة خلال فترات حساسة من الموسم الزراعي.

كما ساهم انخفاض حجم المعروض في بعض الفترات، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل ومدخلات الإنتاج، في زيادة الضغوط السعرية داخل الأسواق.

ويرى خبراء القطاع الزراعي أن التوسع في الزراعات الحديثة واستخدام التكنولوجيا الزراعية يمكن أن يقلل بصورة كبيرة من تأثير الأزمات المناخية على المحاصيل مستقبلاً.

أسعار الطماطم اليوم في الأسواق

“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”

  أسئلة شائعة حول أسعار الطماطم

لماذا انخفضت أسعار الطماطم؟

بسبب زيادة المعروض الناتج عن تسريع نضج العروة الصيفية بفعل الطقس الحار.

كم سجلت أسعار الطماطم حاليًا؟

تراجعت الأسعار إلى نحو 40 جنيهًا بعد أن سجلت 60 جنيهًا مؤخرًا.

ما توقعات أسعار الطماطم بعد العيد؟

تتوقع وزارة الزراعة انخفاض الأسعار إلى ما بين 10 و15 جنيهًا عقب إجازة العيد.

هل يتم تصدير الطماطم المصرية حاليًا؟

توقف تصدير الطماطم الطازجة حاليًا بسبب ارتفاع الأسعار محليًا، باستثناء الطماطم المجففة.

ما خطة الزراعة لمنع تكرار الأزمة؟

تشمل التوسع في الزراعات المحمية، والعروات المتتالية، واستخدام تقنيات الاستشعار عن بعد والإنذار المبكر.

الحكومة تؤكد : انخفاض أسعار الطماطم في العبور و6 أكتوبر والإسكندرية

 

 

  تابعنا على الفيس بوك .. من هنا