أسعار البقوليات في مصر.. استقرار الفول والعدس والحمص مع تباين توافر بعض الأصناف

رامي العاصي6 يونيو، 2026

0 3 دقائق

تشهد أسعار البقوليات في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم، وسط توافر غالبية الأصناف الرئيسية من الفول والعدس والحمص، في الوقت الذي ظهرت فيه مؤشرات على محدودية الكميات المتاحة من بعض السلع، مثل الحلبة وفول الصويا وفول الحمام، بينما سجلت أصناف أخرى مستويات مرتفعة نسبيًا نتيجة عوامل مرتبطة بالاستيراد وحجم المعروض.

وبحسب أحدث البيانات الصادرة عن متعاملين في سوق الحبوب والبقوليات، حافظت أسعار الفول والعدس والحمص على مستوياتها الحالية دون تغيرات ملحوظة، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب، واستمرار تدفق الواردات لبعض الأصناف المستوردة التي تمثل جزءًا مهمًا من احتياجات السوق المحلي.

أسعار البقوليات اليوم في الأسواق المصرية

أسعار البقوليات،السلع الأساسية — أسعار السلع

تواصل البقوليات احتفاظها بمكانة مهمة في سلة الغذاء المصرية، باعتبارها من المصادر الرئيسية للبروتين النباتي، وهو ما يجعل متابعة أسعارها محل اهتمام المستهلكين والتجار على حد سواء.

وسجل الفول البلدي الصحيح نحو 43 ألف جنيه للطن، بينما بلغ سعر الفول الأسترالي الصحيح 29 ألف جنيه للطن، والفول الإنجليزي الصحيح 26 ألف جنيه للطن.

كما سجل الفول المجروش الأسترالي نحو 30 ألف جنيه للطن، مقابل 27 ألف جنيه للطن للفول المجروش الليتواني.

استقرار أسعار العدس بمختلف أنواعه

شهدت أسعار العدس استقرارًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، حيث بلغ سعر العدس بجبة عريض 36.5 ألف جنيه للطن، فيما سجل العدس بجبة رفيع 33 ألف جنيه للطن.

وسجل العدس البلدي بجبة أعلى سعر داخل المجموعة عند 60 ألف جنيه للطن، بينما بلغ سعر العدس المجروش الأصفر نحو 39 ألف جنيه للطن.

ويأتي استقرار أسعار العدس مدعومًا بتوافر الكميات المستوردة في الأسواق، إلى جانب انتظام حركة التداول بين التجار والموزعين.

أسعار الحمص واللوبيا والفاصوليا

سجل الحمص مقاس 7 مم نحو 34 ألف جنيه للطن، بينما بلغ سعر الحمص مقاس 9 مم نحو 52 ألف جنيه للطن، وارتفع سعر الحمص مقاس 10 مم إلى 60 ألف جنيه للطن.

كما سجل الحمص مقاس 14 مم نحو 80 ألف جنيه للطن، وهو الأعلى سعرًا بين أصناف الحمص المتداولة، في حين بلغ سعر حمص الطبيخ نحو 26 ألف جنيه للطن.

وفي قطاع البقوليات الأخرى، سجلت اللوبيا البلدي 60 ألف جنيه للطن، بينما جاءت اللوبيا المستوردة بسعر 48 ألف جنيه للطن لكنها غير متاحة حاليًا بالسوق.

أما الفاصوليا البلدي فسجلت نحو 57 ألف جنيه للطن مع استمرار توافرها.

تفاوت في توافر الترمس والحلبة والبسلة

أسعار البقوليات في مصر — أسعار البقوليات والحبوب

أظهرت بيانات السوق تباينًا في معدلات التوافر لبعض الأصناف، حيث سجل الترمس الحلو الأسترالي نحو 81 ألف جنيه للطن، بينما بلغ سعر الترمس المر 35 ألف جنيه للطن.

وسجلت الحلبة نحو 37 ألف جنيه للطن مع وجود كميات محدودة في الأسواق.

كما بلغ سعر البسلة الخضراء 32 ألف جنيه للطن، فيما سجلت البسلة الصفراء نحو 22 ألف جنيه للطن مع توافر المعروض.

جدول أسعار البقوليات والحبوب الغذائية اليوم

السلعة	السعر من (جنيه/طن)	السعر إلى (جنيه/طن)	ملاحظات
فول صحيح بلدي	43000	43000	متاح
فول صحيح أسترالي	29000	29000	متاح
فول صحيح إنجليزي	26000	26000	متاح
فول مجروش أسترالي	30000	30000	متاح
فول مجروش ليتواني	27000	27000	متاح
عدس بجبة عريض	36500	36500	متاح
عدس بجبة رفيع	33000	33000	متاح
عدس بجبة بلدي	60000	60000	متاح
عدس مجروش أصفر	39000	39000	متاح
حمص 7 مم	34000	34000	متاح
حمص 9 مم	52000	52000	متاح
حمص 10 مم	60000	60000	متاح
حمص 14 مم	80000	80000	متاح
حمص طبيخ	26000	26000	متاح
لوبيا بلدي	60000	60000	متاح
لوبيا مستوردة	48000	48000	غير متاح
فاصوليا بلدي	57000	57000	متاح
ترمس حلو أسترالي	81000	81000	متاح
ترمس مر	35000	35000	متاح
حلبة	37000	37000	كمية قليلة
بسلة خضراء	32000	32000	متاح
بسلة صفراء	22000	22000	متاح

“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”

ما العوامل المؤثرة في أسعار البقوليات؟

تتأثر أسعار البقوليات بعدة عوامل، من أبرزها حجم المعروض المحلي، وأسعار الاستيراد العالمية، وتكاليف النقل والشحن، وسعر صرف العملات الأجنبية، إضافة إلى حجم الطلب الموسمي من جانب المستهلكين والمصانع الغذائية.

كما تلعب وفرة المخزون لدى المستوردين والتجار دورًا مهمًا في الحد من التقلبات السعرية والحفاظ على استقرار الأسواق.

توقعات سوق البقوليات خلال الفترة المقبلة

تشير حركة التداول الحالية إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار معظم الأصناف خلال المدى القريب، خاصة مع توافر مخزونات جيدة من الفول والعدس والحمص.

ويرى متعاملون بالسوق أن أي تحركات مستقبلية في الأسعار ستظل مرتبطة بتطورات الأسواق العالمية وتكاليف الاستيراد، إلى جانب معدلات الطلب المحلي خلال الأشهر المقبلة.