أسعار الحمص..42000 جنيه لأصناف 7 م
يعد الحمص محصول بقولي تتراوح المساحة المنزرعة منه فى مصر سنوياً ما بين ( 12 – 20 ) ألف فدان وتتركز أغلب المساحة في محافظات أسيوط وقنا والبحيرة.
وخلال السطور المقبلة نرصد الأسعار الاسترشادية لبعض الأصناف فى الأسواق.
أسعار الحمص اليوم
| الصنف | المواصفات | السعر | ملاحظات |
| حمص | 7 م
|
42000
|
معباً 25 ك
|
| حمص
|
9م
|
56000
|
معباً 25 ك
|
| حمص
|
14م | 110000 | معباً 25 ك
|
| حمص
|
طبيخ | 27500 | معباً 25 ك
|
ملك البروتين
ويزرع الحمص في مصر بقصد استهلاك بذوره بعد معالجتها بالحرارة ويعرف باسم الحمص المجوهر كما يستخدم في تحضير أغذية الأطفال وكبار السن وفي عمليات الطهي المختلفة وكذلك يستخدم مع السكر في صناعة الحلوى وق تؤكل بذوره خضراء وتعرف باسم الملانة وتستخدم السيقان والأوراق الجافة بالإضافة إلي بعض البذور المكسرة بعد الغربلة كعلف للحيوان .
وتبلغ نسبة البروتين في بذور الحمص ثلاثة أمثال نسبتها في محاصيل الحبوب (القمح – الذرة – الأرز) حيث تصل إلي 20% وهو غني بالأحماض الأمينية مثل الليسين والتريتوفان كما يحتوي علي الكربوهيدرات 61.5% والدهون 4 – 4.5 % والأملاح المعدنية 2.5 – 3 % والرطوبة 9% .
أهم الأصناف
الأصناف المزروعة حولية وهي إما قائمة أو نصف مفترشة وارتفاعها يتراوح ما بين 60 – 75سم وهذه الأصناف نصف المفترشة فروعها غزيرة العدد متأخرة التكوين عادة ومتأخرة النضج بعكس الأصناف القائمة، وتعد أصناف جيزة 1 ، جيزة ، جيزة 531 ، جيزة 195 ، جيزة 3، جيزة 4 ، جيزة 88.
