مجزر تمري يطرح متبلات طازجة ومجمدة بمعايير جودة عالية
أكد المهندس أحمد سعيد، رئيس قسم المتبلات بمجزر تمري، أن القسم يعمل على إنتاج نوعين رئيسيين من المتبلات: الطازجة والمجمدة، مع تقديم مجموعة متنوعة من القطعيات والتتبيلات المصممة لتلبية كافة احتياجات المستهلكين المصريين، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية.
وتُعد هذه الخطوة جزءًا من استراتيجية المجزر لتوفير منتجات متبلّة متوفرة باستمرار وبصلاحية مناسبة، بما يضمن ثقة المستهلك واستقرار مستوى الجودة.
تشكيلة المتبلات وأنواعها
أوضح المهندس أحمد سعيد أن إجمالي عدد المتبلات التي يقدمها القسم يصل إلى 11 نوعًا، منها:
-
6 متبلات طازجة تُنتج يوميًا من ذبح اليوم لضمان الطعم والنضارة.
-
5 متبلات مجمدة تصل صلاحيتها إلى 3 أشهر، ما يضمن توفر منتجات آمنة وطازجة طوال الوقت.
وأشار إلى أن المتبلات تشمل الدجاجة الكاملة وأصناف مختلفة من القطعيات، ويتم تحديد أوزان كل صنف بدقة لضمان ثبات الجودة وسهولة استخدام المستهلك.
عملية الإنتاج والمعايير القياسية
بدأت عملية الإنتاج باستلام الدواجن الطازجة من المجزر، ثم تجهيزها وتتبيلها في نفس اليوم وفقًا لكل صنف ووزن محدد. وأوضح أحمد سعيد أن وزن الدجاجة الكاملة المتبلة يتراوح بين كيلو جرام و1100 جرام، مع تحديد أوزان القطعيات الأخرى بعناية لضمان ثبات الجودة.
وأكد على التزام القسم بـ إجراءات تشغيل قياسية واضحة يتبعها جميع أفراد الفريق، لضمان سلامة المنتج وثبات مستوى الجودة مع كل دفعة إنتاج.
التزام مجزر تمري بمعايير السلامة والجودة
شدد المهندس أحمد سعيد على حرص المجزر على تقديم منتجات تلبي توقعات المستهلك المصري، مع الالتزام بأعلى معايير السلامة الغذائية، مضيفًا أن القسم يحرص على الابتكار في التتبيلات وتقديم منتجات متنوعة تلائم مختلف الأذواق.
أخترنا لك .. الدقهلية للدواجن تخطط لدخول أسواق تصديرية جديدة
أخترنا لك .. تعرف على أبرز منتجات تمري
