شعبة الدواجن: 40 سمسارًا يتحكمون في السوق منذ 12 عاما

رامي العاصي15 فبراير، 2026

0 دقيقة واحدة

أسعار الدواجن في مصر تشهد ضغوطًا مستمرة بسبب سيطرة حلقات السمسرة على تداول الفراخ البيضاء، بحسب تصريحات سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، الذي أكد أن عدد الوسطاء المتحكمين في السوق لا يتجاوز 40 شخصًا يسيطرون على ملايين الأطنان دون غطاء قانوني، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار بصورة غير مبررة.

غلق بورصة الدواجن وراء غياب الشفافية

بورصة الدواجن بالقليوبية أُغلقت قبل نحو 12 عامًا، وهو ما تسبب — وفق التصريحات — في فقدان آلية تسعير شفافة، لتصبح حلقات الوساطة الجهة الأساسية لتوزيع الإنتاج وتحديد الأسعار. وأدى ذلك إلى ممارسات احتكارية خاصة مع زيادة الطلب خلال المواسم مثل أعياد الأقباط وشهر رمضان.

فجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع

تكلفة إنتاج الفراخ البيضاء تتراوح بين 68 و70 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 85 جنيهًا أو أكثر في بعض الفترات. ويرجع هذا الفارق إلى تعدد الوسطاء ووجود محال بيع طيور حية غير مرخصة، رغم صدور قانون يمنع تداول الطيور الحية منذ عام 2009.

مقترحات للحل واستقرار السوق

حل أزمة الدواجن — وفق رؤية الشعبة — يتطلب تفعيل بورصة رسمية تحت إشراف وزارة الزراعة لضبط الأسعار، والتحول من البيع الحي إلى الدواجن المبردة والمجمدة، إلى جانب إنشاء مخزون استراتيجي يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام كامل. ويرى خبراء أن هذا التوجه قد يوفر فرص عمل للشباب ويحقق استقرارًا طويل الأجل في السوق.