توقعات أسعار البطاطس والبصل في أوروبا بنهاية الموسم
فطر الفيوزاريوم يؤثر على جودة البصل في بعض المزارع الأوروبية
تشهد أسواق الخضروات في أوروبا حالة من الترقب الحذر مع اقتراب نهاية الموسم الزراعي، وسط غموض يحيط بمستقبل أسعار البصل، واستقرار ملحوظ في أسعار البطاطس. ورغم الطلب القوي على البصل في الأسواق الأوروبية، لا تزال المؤشرات غير كافية للتنبؤ بزيادة وشيكة في الأسعار، في وقت يتسم فيه سوق البطاطس بالهدوء والثبات، ويأتي هذا في ظل وفرة المعروض وجودة متفاوتة للمحاصيل، إلى جانب استمرار حركة التصدير بوتيرة جيدة، ما يطرح تساؤلات حول الاتجاه السعري خلال الأشهر المقبلة.
وأوضح ليون فان ماير، مدير شركة “فان ماير للبصل والبطاطس” بمدينة ستينبرجن الهولندية، أن السوق نشط حاليًا، لكن الأسعار لم تتحرك حتى الآن.
وأشار إلى أن أسعار شراء البصل من المزارعين تدور حول 14 سنتًا للكيلوجرام، فيما تُباع البالات بنحو 20 سنتًا حسب الحجم والنوع، مع بقاء الأحجام الكبيرة في مقدمة الفئات الأعلى سعرًا.
إنتاج وفير يضغط على الأسعار
ورغم النشاط التجاري، لفت فان ماير إلى أن وفرة الإنتاج واستمرار وتيرة الصادرات القوية – باستثناء بولندا حيث الطلب ضعيف – تُبقي الأسعار عند مستوياتها دون ارتفاع يذكر. وهو ما يعكس حالة توازن هش بين العرض والطلب في السوق الأوروبية.
جودة متفاوتة ومحصول أفضل من العام الماضي
وبشأن جودة البصل هذا الموسم، أوضح فان ماير أن بعض المناطق سجلت إصابات بـ فطر الفيوزاريوم، ما تسبب في تفاوت جودة المحصول بين المزارع. لكنه أكد أن الجودة العامة جيدة مقارنة بالموسم الماضي، خصوصًا بعد أن ساهم الطقس الجاف هذا العام في تحسين نوعية البصل مقارنةً بموسم الأمطار السابق.
تحول استراتيجي نحو البصل الأصفر
وفي تحول لافت، أعلن فان ماير توقفه عن التعامل في البصل الأحمر، مشيرًا إلى تقليص عدد الموظفين في شركته، وتركيزه على البصل الأصفر والبطاطس فقط، وقال:”أحيانًا يتطلب العمل اتخاذ قرارات صعبة. فضلنا التركيز على المنتجات التي تحقق استقرارًا في السوق بدلاً من التوسع غير المدروس”.
أسعار البطاطس بلا مفاجآت في الأفق
وفيما يخص سوق البطاطس، أكد فان ماير أن الأوضاع هادئة، والأسعار لا تحمل أي فرص استثنائية للمزارعين. وأوضح أن من يسعى للحصول على البطاطس بأسعار منخفضة سيجد ما يبحث عنه، إلا أن مزارعي البطاطس لا يتوقعون عوائد كبيرة هذا العام.
وأشار إلى أن التحسن في الأسعار قد يحدث بنهاية الموسم، لكن الاحتمالات لا تزال ضعيفة، في ظل المعروض المرتفع وثبات الطلب.
نظرة عامة: سوق متوازن ولكن حذر
تعكس تصريحات فان ماير حالة من الحذر في أسواق الخضروات الأوروبية، حيث تتسم الأسعار بالثبات رغم النشاط، ويُتوقع أن يظل هذا الاتجاه قائمًا حتى نهاية الموسم، ما لم تطرأ تغيّرات مفاجئة في الإنتاج أو الطلب.
أسعار البطاطس والبصل والطماطم فى سوق العبور اليوم الخميس 10 أكتوبر 2025
