اجتماع موسع للتموين لبحث إمدادات الدقيق الحر لصناعات المكرونة والمخبوزات
عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، في إطار الاجتماعات الدورية للوزارة لمتابعة منظومة الطحن وإنتاج وتداول الدقيق الحر، والوقوف على انتظام العمل بمنظومة الخبز المدعم، ومتابعة موقف الخبز السياحي الحر والفينو، وضمان توافر احتياجات الأسواق والصناعات الغذائية المختلفة.
وجاء الاجتماع للوقوف على استقرار إمدادات الدقيق الحر، واحتياجات القطاعات الصناعية الغذائية، إلى جانب دراسة مدخلات إنتاج الخبز غير المدعم لضمان استقرار الأسواق، مع تأكيد استمرار الإجراءات الاستباقية لتأمين المخزون الاستراتيجي من القمح وتنويع مصادر الاستيراد.
استقرار إمدادات الدقيق الحر وتلبية احتياجات الصناعات الغذائية
تناول الاجتماع متابعة انتظام عمل المطاحن وتوافر الدقيق الحر بالأسواق، بما يضمن استمرار إمداد المخابز باحتياجاتها وانتظام إنتاج الخبز السياحي والفينو. وأكد المجتمعون الاطمئنان على توافر احتياجات الصناعات الغذائية المعتمدة على الدقيق الحر، وفي مقدمتها صناعات المكرونة والمخبوزات والمنتجات الغذائية الأخرى، بما يدعم استمرارية الإنتاج المحلي وتلبية متطلبات الاستهلاك.
وأوضح الجانبان أهمية استمرار التنسيق والتعاون المشترك بين وزارة التموين والتجارة الداخلية والجهات المعنية وممثلي قطاع الحبوب والمخابز، بما يضمن إتاحة مستلزمات الإنتاج بالكميات المطلوبة، ويسهم بشكل مباشر في استقرار وانتظام حركة الأسواق، وطرح المنتجات للمواطنين بأسعار مناسبة متوازنة.
وحضر الاجتماع من قيادات القطاع كل من السيد عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، والسيد طارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، والسيد هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، والسيد عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، والسيد محمد عبد الجواد من الشعبة العامة للمخابز.
كما حضر من جانب وزارة التموين والتجارة الداخلية السيد مصطفى إسماعيل، نائب رئيس الهيئة العامة للسلع التموينية، والأستاذ أحمد كمال، مساعد الوزير للشئون الفنية والمتحدث الرسمي، والدكتور أحمد أبو الغيط، مساعد الوزير للرقابة وشئون التموين، والأستاذة سارة العزازي، رئيس الإدارة المركزية لشئون مكتب الوزير، والأستاذ عيسى كمال، معاون الوزير للرقابة على المخابز والمطاحن، والأستاذ حسنين محمد، رئيس الإدارة المركزية لشئون التموين والتعاونيات الاستهلاكية، والأستاذ سمير البلكيمي، رئيس الإدارة المركزية لشئون الرقابة.
دراسة تكلفة إنتاج الخبز السياحي وآليات مواجهة المتغيرات
شهدت جلسة المباحثات دراسة تفصيلية لتكلفة إنتاج الخبز السياحي الحر والفينو في ضوء أسعار مدخلات الإنتاج الحالية، ومتابعة حركة تداول الدقيق والكميات المتاحة منه في جميع المحافظات. وبحثت الوزارة بالتنسيق مع غرفة صناعة الحبوب آليات التعامل مع المتغيرات الاقتصادية الراهنة، بما يسهم في الحفاظ على استقرار أسعار الدقيق الحر والخبز السياحي، وضمان استمرار توافر المنتجات للمواطنين دون انقطاع، مع إخضاع الأسواق لمتابعة مستمرة ترصد حركة التداول والكميات المعروضة أولاً بأول.
وتطرق الاجتماع كذلك إلى عدد من المحاور المتعلقة بمنظومة الخبز المدعم، حيث تم استعراض احتساب احتياجات المخابز البلدية وتوافر مستلزمات التشغيل اليومية، بما يضمن انتظام عمليات الإنتاج اليومي واستمرار إتاحة الخبز المدعم للمواطنين أصحاب البطاقات التموينية بصورة منتظمة وبالجودة المقررة.
إجراءات استباقية لتأمين القمح وتكثيف الحملات الرقابية
في إطار حماية الأمن الغذائي، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية اتخاذ الإجراءات الاستباقية اللازمة لتأمين احتياجات البلاد من خام القمح، بالتوازي مع التوسع في تنويع مصادر الاستيراد من عدة دول، لتعزيز استقرار خطوط الإمداد والحد من مخاطر تقلبات الأسعار في الأسواق العالمية، يضاف إلى ذلك استغلال الكميات التي تم توريدها واستلامها من القمح المحلي خلال موسم الحصاد الحالي.
وشدد الدكتور شريف فاروق على استمرار تكثيف الحملات الرقابية والميدانية على الأسواق والمطاحن والمخابز بمختلف أنواعها، لمتابعة حركة تداول الدقيق والتأكد من الالتزام الكامل بالضوابط والقرارات المنظمة.
وأكد الوزير التصدي بحزم لأي ممارسات احتكارية أو زيادات غير مبررة في الأسعار، أو أي محاولات للتأثير على توافر الدقيق والخبز والسلع الأساسية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة حيال المخالفين لحماية حقوق المستهلكين وضمان استقرار السوق المحلي.
وأكدت وزارة التموين أن تأمين الاحتياجات الأساسية للمواطنين، وضمان استقرار منظومة الخبز، والحفاظ على المستويات الآمنة من المخزون الاستراتيجي للسلع، تمثل أولوية قصوى ومستمرة للدولة المصرية، مشددة على استمرار الرصد الدوري للتطورات العالمية والمحلية لاتخاذ ما يلزم من تدابير سريعة.
الشعبة العامة للمخابز تطالب بتعديل أوزان وأسعار الخبز السياحي
وكان عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، قد كشف عن تقدم الشعبة بطلب رسمي إلى وزارة التموين والتجارة الداخلية لبحث تعديل أوزان وأسعار الخبز السياحي والفينو في الأسواق المحلية.
وتأتي هذه التحركات عقب الارتفاع القياسي في سعر طن الدقيق الاستخراج 72%، الذي صعد من 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه خلال الفترة الأخيرة، مما تسبب في ضغوط تمويلية وإنتاجية متزايدة على أصحاب المخابز.
