أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في تقريرها الأسبوعي الـ 29 لعام 2026 والممتد خلال الفترة من 1 إلى 7 أغسطس 2026، عن الطفرة الرقابية والتصديرية التي شهدها قطاع التصنيع والتداول الغذائي.

وسجلت الصادرات الغذائية المصرية نحو 160 ألف طن جرى شحنها إلى 184 دولة حول العالم، بالتوازي مع تكثيف عمليات الرقابة الميدانية التي شملت التفتيش على 6205 منشآت غذائية وإحكام السيطرة على الرسائل الواردة بالموانئ لمنع دخول أي شحنات غير مطابقة للاشتراطات القياسية.

حركة الصادرات الغذائية: 3900 رسالة وتصدر الموالح والفراولة والبطاطا

أوضح التقرير الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة أن الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات سجلت تصدير 3900 رسالة غذائية، ضمت 683 صنفاً من المنتجات الزراعية والمصنعة، صيدت عبر 1333 شركة تصديرية.

بلغت كميات الخضراوات والدرنات المصدرة 46 ألف طن موزعة على 44 صنفاً، بينما سجلت الفواكه 31 ألف طن عبر 33 صنفاً.

ترتيب الحاصلات والمنتجات الأكثر تصديراً:

• البطاطا: تصدرت قائمة الخضراوات المصدرة بكمية بلغت 17 ألف طن.

• البصل: جاء في المرتبة الثانية بإجمالي 11 ألف طن.

• الفاصوليا (بأنواعها): احتلت المركز الثالث بكمية سجلت 5 آلاف طن.

• الفراولة: جاءت في مقدمة القائمة التصديرية للفواكه بإجمالي 11 ألف طن.

• الموالح والمانجو: تقاسما المركز الثاني بواقع 6 آلاف طن لكل منهما.

تصدرت دولة السودان قائمة الدول المستوردة للأغذية المصرية خلال الأسبوع، تلتها كل من هولندا، السعودية، أمريكا، والأردن.

وعلى مستوى المنافذ، جاء ميناء الإسكندرية في المرتبة الأولى بـ 688 رسالة مصدرة، تلاه ميناء دمياط بـ 582 رسالة، ثم ميناء سفاجا بواقع 510 رسائل، فيما أصدرت الهيئة 1110 شهادات صحية للتصدير و1060 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 865 شركة.

حركة الواردات والرقابة الجمركية: إعادة تصدير 7 رسائل مرفوضة

تلقى السوق المحلي نحو 1695 رسالة غذائية واردة بإجمالي كميات بلغت 204 آلاف طن استوردتها 880 شركة. وتنوعت الأصناف بين فول الصويا، القمح، والزيوت النباتية.

وجاءت الولايات المتحدة في صدارة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا، روسيا، البرازيل، والصين، من بين 87 دولة متعاملة. واستحوذ ميناء الإسكندرية على المركز الأول بفرق الرسائل الواردة بإجمالي 519 رسالة، يليه ميناء بورسعيد بـ 267 رسالة، ثم ميناء القاهرة الجوي بـ 264 رسالة.

تفاصيل الإفراجات والتحفظات الجمركية:

• الإفراج المؤقت (تحت التحفظ): تم الإفراج عن 1172 رسالة غذائية.

• منظومة الإفراج السريع: جرى الإفراج عن 520 رسالة مطابقة.

• التحفظ والجودة: تم التحفظ على 221 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معملياً.

• إعادة التصدير: أعادت الهيئة تصدير 7 رسائل مرفوضة لمنع التكدس بالموانئ وضمان سلامة الغذاء.

• التراخيص والتظلمات: تحرير 106 محاضر إثبات حالة عبر لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ 52 مستورداً.

التفتيش على المصانع والمحطات والمخازن والسلاسل التجارية

كثفت إدارات الهيئة زياراتها الميدانية لتتبع المنشآت الغذائية وتقييم مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء:

1. المصانع ومراكز التعبئة

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 140 زيارة معاينة أسفرت عن تسجيل 10 منشآت جديدة، واستيفاء 7 منشآت لاشتراطات سلامة الغذاء.

في حين نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 23 مأمورية رقابية و714 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية الموجهة للتصدير عبر 14 محافظة.

2. المخازن والسلع الاستراتيجية

نفذت إدارة المنشآت التخزينية 74 مأمورية تحفظ شملت المرور على 91 منشأة، إلى جانب 24 مأمورية رقابية بالمحافظات ذات الكثافة التخزينية.

ورفعت الهيئة إجمالي المخازن المسجلة لديها إلى 1709 مخازن. وفي قطاع الألبان، جرى تنفيذ 13 مأمورية على المحالب و10 مأموريات على مراكز التجميع.

3. السلاسل التجارية والمحال العامة

أجرت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 37 مأمورية تفتيشية غطت 12 محافظة، ليرتفع إجمالي الفروع المسجلة إلى 2229 فرعاً تتبع 64 سلسلة تجارية.

كما سجلت إدارة المحال العامة 730 منشأة جديدة بعد إجراء 655 معاينة، ليرتفع إجمالي المحال العامة المسجلة لدى الهيئة إلى 82196 منشأة.

4. المخابز وتوريد القمح المحلي 2026

نفذت الهيئة 4 زيارات للمخابز البلدية و6 زيارات للمخابز السياحية.

ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة عبر غرفة عمليات إدارة السلع الاستراتيجية في حملات تفتيشية لمتابعة استلام المحصول، وتم إضافة فترة عمل مسائية من الساعة 8 مساءً حتى 12 منتصف الليل لتسهيل التوريد على المزارعين.

نشاط الأغذية الخاصة والمجازر والأسماك والمنشآت السياحية

• الأغذية الخاصة والمكملات: تسجيل 68 منتجاً جديداً من المكملات الغذائية، وفحص 590 منتجاً، واعتماد 10 شركات، وإصدار 15 شهادة بيع حر و97 موافقة إعلانية.

• المجازر والأغلفة الطبيعية: تنفيذ 32 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، و112 جولة على مصانع المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وتسجيل مجزر دواجن جديد، وإصدار 23 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى الاتحاد الأوروبي.

• الأسماك والأحياء المائية: تنفيذ 13 زيارة ميدانية لمراكب الصيد والمصانع والمزارع بـ 4 محافظات، ليرتفع إجمالي المنشآت السمكية المسجلة إلى 832 منشأة.

• المنشآت السياحية ووحدات الطعام: تنفيذ 82 زيارة للمطاعم والفنادق السياحية بـ 13 محافظة، و32 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بـ 9 محافظات.

ضبط الأسواق المحلية والحملات المشتركة بالمحافظات

وجهت الهيئة عبر 32 فرعاً إقليمياً 1538 مأمورية رقابية شملت المرور على 6205 منشآت غذائية في 240 مركزاً وحياً، ترتب عليها إعدام أغذية غير صالحة للاستهلاك وترخيص 71 سيارة تبريد وتجميد.

كما نُفذت 1546 مأمورية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، و44 مأمورية مشتركة مع شرطة التموين بالقاهرة.

أما الإدارة العامة لخدمة المواطنين، فتعاملت مع 150 شكوى وصدرت حملات استهدفت 834 منشأة غذائية للتأكد من تصحيح المخالفات.

أبرز نتائج الحملات الرقابية لسلامة الغذاء بالمحافظات:

• الغربية: تنفيذ 19 حملة ضبطت 138 كجم أغذية منتهية الصلاحية، و800 كجم أغذية مجهولة المصدر، و10.5 طن ملح طعام داخل مكان غير مرخص، وتحرير 24 محضراً لنقص الاشتراطات.

• القليوبية: التحفظ على 5 أطنان و473 كجم من اللحوم والدواجن ومصنعاتها لظهور علامات الفساد والظروف غير الصحية.

• المنوفية: ضبط مصنعين غير مرخصين لصناعة حلوى المولد وتعبئة الزيوت ومصادرة مواد خام مجهولة المصدر.

• الأقصر وقنا: تحرير 13 محضراً وضبط 77 طناً من العسل، و150 كجم مواد غذائية فاسدة، والتحفظ على 105 علب حلوى مولد بمصنع غير مسجل.

• دمياط: إعدام 163 كجم من الأغذية المتنوعة المتغيرة في خواصها الطبيعية.

• الدقهلية: تحرير 24 محضر ضبط لـ 3 أطنان و406 كجم من اللحوم والدواجن المجمدة غير الصالحة للتداول.

• سوهاج: ضبط 1400 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك.

• الفيوم: ضبط 10 أطنان و295 كجم من الأغذية مجهولة المصدر وغير الصالحة.

• بني سويف: التحفظ على 2 طن و168 كجم من الدواجن واللحوم المجمدة والتوصية بغلق مصنع مخالف.

• الوادي الجديد وكفر الشيخ: التحفظ على 250 قطعة حلوى مولد مجهولة المصدر ومواد غذائية منتهية الصلاحية.

  انعكاس الرقابة المشددة على جودة الغذاء والثقة الدولية

تعكس نتائج التقرير الأسبوعي لسلامة الغذاء تكامل الرقابة بين منافذ التصدير والاستيراد والسوق المحلي، بما يضمن صون صحة المستهلك المصري وتعزيز سمعة المنتجات الوطنية بالخارج.

إن وصول الصادرات إلى 184 دولة بالتوازي مع سحب الشحنات المخالفة وإعادة تصدير الرسائل المرفوضة يكرس معايير الشفافية والتنافسية، ويعطي المستهلكين والمستثمرين ثقة كاملة في سلاسل إمداد الأغذية داخل مصر.

الأسئلة الشائعة حول تقرير سلامة الغذاء

كم بلغت حجم الصادرات والواردات الغذائية في التقرير الـ 29 لسلامة الغذاء؟

بلغت الصادرات الغذائية نحو 160 ألف طن عبر 3900 رسالة إلى 184 دولة، بينما بلغت الواردات الغذائية 204 آلاف طن عبر 1695 رسالة من 87 دولة.

ما هي المنتجات الغذائية الأكثر تصديراً خلال هذا الأسبوع؟

تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات بـ 17 ألف طن، يليه البصل بـ 11 ألف طن، بينما تصدرت الفراولة قائمة الفواكه بـ 11 ألف طن، يليه الموالح والمانجو بـ 6 آلاف طن لكل منهما.

ما الإجراءات التي اتخذتها الهيئة بشأن الرسائل الواردة غير المطابقة؟

تحفظت الهيئة على 221 رسالة واردة محلياً، وقامت بإعادة تصدير 7 رسائل مرفوضة معملياً لتجنب التكدس الملاحي وحماية الأسواق.

كم عدد المنشآت التي شملتها الحملات الرقابية بالمحافظات؟

نفذت الهيئة 1538 مأمورية رقابية شملت التفتيش على 6205 منشآت غذائية في 240 مركزاً وحياً عبر 32 فرعاً.

كيف ساهمت الهيئة في موسم توريد القمح المحلي لعام 2026؟

شاركت الهيئة عبر غرفة عمليات إدارة السلع الاستراتيجية بزيارات ميدانية لمتابعة لجان استلام القمح، مع إضافة فترة عمل مسائية من 8 مساءً إلى 12 منتصف الليل لتيسير التوريد.

كيف يمكن للمواطنين تقديم شكوى للهيئة القومية لسلامة الغذاء؟

عبر بوابة منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة (shakwa.eg)، أو الخط الساخن 16528، أو التواصل المباشر مع الهيئة عبر الرقم (01555771100)، أو الخط الساخن 19565.

سلامة الغذاء: 4300 رسالة غذائية مصدر بإجمالي 182 ألف طن والسودان أكبر الأسواق المستقبلة

تابعنا على الفيس بوك .. من هنا

أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا