تعرف على أفضل نظام غذائي خلال فصل الصيف وفق توصيات خبراء التغذية

كشف الشيف علي الشهري، خبير التغذية، أفضل نظام غذائي خلال فصل الصيف، حيث أكد أن اختيار الأطعمة المناسبة خلال فصل الصيف لا يقتصر على الشعور بالانتعاش فقط، بل يمثل عنصرًا أساسيًا للحفاظ على ترطيب الجسم ودعم الصحة العامة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة فقدان السوائل.

وأوضح الشهري، في تصريحات لراديو مصر، أن الأغذية الغنية بالمياه والعناصر الغذائية تمثل الخيار الأفضل خلال الأجواء الحارة، مشددًا على أهمية الابتعاد عن العادات الغذائية التي قد تزيد الإجهاد أو ترفع احتمالات الجفاف.

وأشار إلى أن الحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال الصيف يساعد على تحسين مستويات الطاقة ودعم وظائف الجسم الطبيعية.

أفضل الأطعمة في الصيف.. فواكه وخضروات تعوض فقدان السوائل

قال خبير التغذية إن الفواكه التي تحتوي على نسب مرتفعة من الماء تُعد من أهم الأغذية التي ينصح بتناولها خلال الصيف.

وأوضح أن البطيخ والشمام والعنب تأتي في مقدمة الخيارات المناسبة، لما تحتويه من سوائل طبيعية تسهم في تعويض ما يفقده الجسم نتيجة التعرق وارتفاع درجات الحرارة.

وأضاف أن الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس والطماطم توفر أيضًا نسبة جيدة من الترطيب إلى جانب احتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية.

وأكد أن الاعتماد على الأغذية الموسمية والطازجة يرفع القيمة الغذائية للوجبات ويساعد الجسم على التكيف بصورة أفضل مع الأجواء الحارة.

شرب الماء والعصائر الطبيعية.. خطوات بسيطة لتقليل الإجهاد الحراري

أوضح الشهري أن الحفاظ على معدلات مناسبة من شرب الماء يوميًا يعد من أهم عوامل الوقاية من الجفاف والإجهاد المرتبطين بالصيف.

كما نصح بتناول العصائر الطبيعية غير المضاف إليها السكر، مع تقليل الاعتماد على المشروبات الغازية والمشروبات مرتفعة السكر.

وأشار إلى أن بعض المشروبات قد تؤدي إلى زيادة الشعور بالعطش بدلًا من تقليله، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

وأضاف أن الأطعمة الثقيلة والدسمة قد تزيد الإحساس بالخمول خلال فترات الحرارة المرتفعة.

لماذا يُنصح بالوجبات الخفيفة خلال الصيف؟

أكد خبير التغذية أن تناول وجبات خفيفة ومتوازنة خلال فصل الصيف يساعد على تحسين الهضم والحفاظ على النشاط اليومي.

وأوضح أن توزيع الطعام على وجبات أصغر يقلل الشعور بالإرهاق بعد الأكل، ويساعد الجسم على الاستفادة بصورة أفضل من العناصر الغذائية.

وأشار إلى أن الدمج بين الخضروات والفواكه ومصادر البروتين المعتدلة يمكن أن يمنح الجسم طاقة مستقرة خلال اليوم دون الإحساس بالثقل.

تحذير من «الصيام القاسي» والامتناع الطويل عن الطعام

حذر الشهري من الانتشار المتزايد لبعض أنظمة الصيام القاسية التي يتم الترويج لها عبر الإنترنت، والتي تعتمد على الامتناع عن الطعام لأيام متواصلة أو لفترات طويلة دون إشراف متخصص.

وأوضح أن هذه الممارسات قد تشكل خطورة حقيقية على الصحة العامة، خاصة لدى كبار السن والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.

وأضاف أن نقص العناصر الغذائية الأساسية لفترات طويلة قد يؤثر على وظائف الجسم الطبيعية ويزيد احتمالات حدوث مضاعفات صحية.

وأكد أن أي نظام غذائي يعتمد على تقليل شديد للسعرات أو الامتناع الطويل عن الطعام يجب أن يتم تحت إشراف متخصصين مؤهلين.

كيف تبني نظامًا غذائيًا مناسبًا للصيف؟

ينصح خبراء التغذية بالتركيز على ثلاثة عناصر رئيسية خلال الصيف:

• زيادة استهلاك المياه والسوائل.
• الاعتماد على الأغذية الطازجة والموسمية.
• تقليل الأطعمة الدهنية والمشروبات مرتفعة السكر.

كما يفضل الاهتمام بتوقيت الوجبات وتجنب الإفراط في تناول الطعام خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.

أسئلة شائعة  حول أفضل نظام غذائي خلال فصل الصيف

ما أفضل الفواكه خلال الصيف؟

البطيخ والشمام والعنب من أبرز الفواكه التي تساعد على الترطيب.

هل العصائر الطبيعية بديل كافٍ للماء؟

لا، تبقى المياه المصدر الأساسي للترطيب، ويمكن تناول العصائر الطبيعية دون سكر كخيار إضافي.

لماذا يزداد الشعور بالعطش مع المشروبات الغازية؟

لأن ارتفاع محتوى السكر قد يزيد الإحساس بالعطش لدى بعض الأشخاص.

هل الوجبات الخفيفة أفضل في الصيف؟

نعم، لأنها تساعد على تحسين الهضم وتقليل الشعور بالخمول.

هل الصيام القاسي آمن؟

الصيام لفترات طويلة دون إشراف طبي قد يحمل مخاطر صحية، خاصة لمرضى الأمراض المزمنة وكبار السن.