تسبب التسمم وتلف الكبد.. أستاذة تغذية تحذر من التناول العشوائي للمكملات الغذائية للأطفال
حذرت الدكتورة ماري كريستين ريمون، أستاذة التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، من هطورة التناول العشوائي للمكملات الغذائية للأطفال دون وجود حاجة طبية تشخيصية مؤكدة.
وأوضحت «ريمون»، خلال مشاركتها في برنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا» المذاع عبر قناة «CBC»، أن الاعتقاد الشائع بين العديد من الأمهات بأن الفيتامينات الدوائية تمنح حماية تلقائية للأطفال من أمراض الشتاء وتعزز جهازهم المناعي بشكل مطلق هو اعتقاد خاطئ وغير دقيق من الناحية العلمية.
وأكدت أستاذة التغذية بالمركز القومي للبحوث أن النظام الغذائي الطبيعي والمتوازن يظل المصدر الأساسي والأكثر أمانًا لتلبية الاحتياجات التغذوية اليومية للأطفال، مشددة على ضرورة اللجوء إلى المستحضرات الصيدلانية فقط تحت إشراف طبي كامل.
خطورة الفيتامينات الذائبة في الدهون ومخاطر تلف الكبد
أشارت الدكتورة ماري كريستين ريمون إلى وجود فارق فيزيولوجي جوهري بين المجموعات المختلفة من الفيتامينات وكيفية تعامل الجسم مع الفائض منها.
وأوضحت أن الفيتامينات الذائبة في الماء، مثل فيتامين «C»، يستطيع الجسم التخلص من الكميات الزائدة منها عبر البول دون التسبب في تراكمات سمية بالغة، لافتة إلى أن هذا الفيتامين متوافر بكثرة في المصادر الطبيعية كالجوافة، الكيوي، البرتقال، الفراولة، والفلفل الملون.
في المقابل، شددت على خطورة الفيتامينات الذائبة في الدهون، وعلى رأسها فيتاميني «A» و«E»، حيث إن الجسم يفتقر إلى آلية سريعة للتخلص من الفائض منها، مما يؤدي إلى تراكمها داخل الأنسجة والأعضاء الحيوية عند تناولها بجرعات مفرطة.
وأكدت أن هذا التراكم يرفع معدلات الخطر إلى مستويات حرج تشمل التسمم الدوائي وتلف خلايا الكبد، مشيرة إلى أن فيتامين «E» متوفر طبيعيًا في المكسرات، البذور، الأسماك، والزيوت النباتية، ولا يوجد أي مبرر طبي لتناوله في صورة كبسولات أو مستحضرات دون توصية صريحة من الطبيب المعالج.
تأثير الإفراط في فيتامين «E» والزنك والحديد على تجلط الدم والأنيميا
تطرقت الدكتورة ماري كريستين ريمون إلى التداخلات الفسيولوجية والآثار الجانبية الناجمة عن الجرعات الزائدة لبعض العناصر المعدنية والفيتامينات على الوظائف الحيويّة بالجسم.
وحذرت من أن الإفراط في تناول كبسولات فيتامين «E» قد يؤثر بشكل مباشر على عملية تخثر الدم ويزيد من احتمالات الإصابة بالنزيف، خصوصًا لدى الأفراد أو الأطفال الذين يتناولون أدوية مضادة لتجلط الدم أو الصفائح الدموية مثل الأسبرين و«بلافيكس»، مما يستدعي الامتناع التام عن التناول العشوائي لهذه المستحضرات.
وفيما يتعلق بمكملات الزنك، نبهت أستاذة التغذية إلى أن استهلاكها بجرعات مرتفعة وللفترات طويلة يتعارض مع عملية امتصاص عنصر النحاس داخل الجهاز الهضمي، وهو ما ينجم عنه نقص حاد في النحاس يؤدي بدوره إلى الإصابة بفقر الدم (الأنيميا) واضطرابات صحية متعددة.
كما شددت على خطورة إعطاء مكملات الحديد دون إجراء التحاليل المعملية والطبية التي تثبت وجود نقص فعلي في مستوياته، موضحة أن جرعات الحديد الفائضة تتراكم في الجسم وتتحول إلى مركبات ذات سمية عالية تهدد سلامة الخلايا والأعضاء الحيوية.
ضوابط تقييم فيتامين «د» والمغنيسيوم وأهمية البدائل الطبيعية
شددت الدكتورة ماري كريستين ريمون على رفض التناول العشوائي لمستحضرات فيتامين «د» أو المغنيسيوم دون اتباع بروتوكول تشخيصي واضح.
وأوضحت أن تحديد الحاجة العلاجية لفيتامين «د» يتطلب إجراء تقييم طبي شامل وفحص معملي لقياس نسبته في الدم، ليتسنى للطبيب تحديد الجرعة الدوائية والمدة الزمنية المناسبة وفقًا لنتائج التحاليل والحالة الصحية الخاصة بكل طفل.
واختتمت أستاذة التغذية بالمركز القومي للبحوث تصريحاتها بدعوة الأمهات إلى الاعتماد الكامل على التغذية المتوازنة والمكونات الطبيعية لتوفير جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الأطفال ودعم مناعتهم.
وأكدت أن الفيتامينات الدوائية والمكملات الغذائية ليست بديلًا عن الطعام، وأن استخدامها يجب أن يقتصر فقط على الحالات التي تعاني من نقص مثبت تحليليًا وبإشراف متخصص لتجنب أي مضاعفات صحية خطيرة.
أخترنا لك .. كيف تتأكد من سلامة المكمل الغذائي قبل الشراء؟
أخترنا لك .. جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز صادرات مصر الغذائية
